Диета при кандидозе пищевода: запрещенные и разрешенные продукты. Кандидоз пищевода или кандидозный эзофагит

Кандидоз пищевода – нечастое и трудно диагностируемое заболевание. Оно проявляется грибковым поражением слизистой оболочки, которое постепенно приникает все глубже, внедряясь в более глубокие слои тканей, формируя неотделяемые пленки. Такие формирования со временем застилают весь пищеводный просвет и затрудняют проглатывание кусочков пищи.

Конечно, без антигрибковой терапии здесь не обойтись. Однако при соблюдении диеты лечение будет проходить быстрее и намного эффективнее.

Для того, чтобы чувствовать себя комфортно, грибковому возбудителю необходимо присутствие сахаров, дрожжей и плесени. По этой причине следует вычеркнуть из рациона высокоуглеводистые продукты, большей частью это простые сахара: сладости, булки, сахар, мед и джем, спиртные напитки. Цельное молоко тоже необходимо исключить – лактоза является одним из любимейших лакомств грибка.

Следует уделять больше внимания натуральному йогурту, кефиру, ряженке, домашнему творогу, а также продуктам, богатым клетчаткой.

Если кандидоз пищевода был вызван продолжительной антибиотикотерапией, то восстановить баланс флоры в пищеварительном тракте помогут не только кисломолочные продукты, но и зелень (особенно петрушка и укроп), низкоклейковинные крупы (рис, гречиха, просо), а также бобовые и ягоды.

Отличный эффект оказывает так называемый «чайный гриб» - лечебный и профилактический напиток, укрепляющий иммунную защиту.

При переходе на диету при кандидозе пищевода может возникнуть слабость и немотивированная усталость: это вызвано резким ограничением поступления простых углеводов в кровоток. Такой период будет длиться недолго, и в скором времени вы почувствуете, что болезнь отступает, и станете чувствовать себя значительно лучше.

Диета при кандидозе желудка

Кандидоз желудка – достаточно редкое заболевание, которое появляется в основном на фоне атрофического гастрита или язвы желудка. При развитии кандидоза пациенты часто жалуются на ноющие боли в эпигастральной области, возникающие преимущественно непосредственно после приема пищи.

Каким должен быть рацион человека, страдающего кандидозом желудка?

Во-первых, большую часть рациона должны составлять продукты, не прошедшие термическую обработку, то есть свежие овощи, зелень и ягоды.

Если вы употребляете мясо или рыбу, то их предпочтительнее отварить или запечь.

Во-вторых, обязательно по нескольку раз в день употребляйте свежие кисломолочные продукты, содержащие живые бактериальные культуры. Особенно полезно пить натуральный йогурт (без добавок, красителей и, тем более, сахара), либо закваску.

Старайтесь употреблять больше продуктов с клетчаткой, в том числе отруби.

Пейте достаточное количество чистой питьевой воды, негазированной.

Диета при кандидозе желудка не должна содержать сахаров и дрожжей, иначе грибок будет постоянно и активно размножаться. Придется вычеркнуть из рациона спиртные напитки, сдобу и прочую дрожжевую выпечку, сладости (в том числе и сухофрукты), уксус, мед, а также на первое время и фрукты.

Добавляйте в блюда чеснок и лук, которые губительно действуют на бактериальную и грибковую инфекцию.

Диета при кандидозе кишечника

Кандидоз кишечника – одна из наиболее частых проявлений кандидоза. Диета при кандидозе кишечника должна быть полноценной, в рационе должно быть достаточно клетчатки и микроэлементов.

• Следует отказаться от простых углеводов и спиртных напитков.
• Количество хлеба в рационе следует свести к минимуму, а лучше отказаться от него вообще.
• Необходимо исключить из меню изначально вредные продукты, такие как чипсы, соленые сухарики и орешки, полуфабрикаты, колбасы и бекон, копчености, пончики и пр.
• В список запретов входят также уксус и продукты с его содержанием: маринованные огурцы, консервированные салаты и овощи, соусы, оливки.
• Старайтесь не употреблять много продуктов с большим содержанием крахмала: бананов, картофеля, кукурузы и пр. При приготовлении картофеля рекомендуется хорошо вымачивать его в воде.
• При выборе продуктов выбирайте преимущественно свежие овощи, кисломолочные продукты, яйца, зелень, нежирное мясо и рыбу.

Полезно употреблять чеснок и лук, а также острые специи вроде перца чили.

Избегайте магазинных соков, газированных напитков, кваса, сыров с плесенью, макаронных изделий, сахара и его заменителей.

Если вы обедаете в кафе или ресторане, не заказывайте блюда, если вам неизвестны его ингредиенты, либо поинтересуйтесь об этом у официанта.

Диета при кандидозе полости рта

На слизистой оболочке ротовой полости даже здорового человека могут обитать различные типы дрожжеподобных грибков в виде сапрофитов. При снижении иммунитета, при некоторых хронических заболеваниях, а также после длительной терапии антибиотиками или кортикостероидами баланс микрофлоры полости рта может нарушаться, что напрямую влияет на развитие кандидоза.

Как следует питаться при первых признаках кандидоза полости рта?

Готовьте блюда из нежирного мяса и рыбы, яиц, овощей. Фрукты и орехи можно, но в небольшом количестве. Из круп наиболее приемлема гречневая крупа – она содержит малое количество углеводов, достаточное количество белков, аминокислот и витамина B.

Что предпочесть из мяса: нежирную говядину, курицу, индейку, перепелку. Рыба – желательно морская, нежирная. Не рекомендованы: колбасы, копченое мясо и рыба, селедка, сало.

Молочная продукция: натуральные йогурты без химических добавок и сахара, творог, кефир, нежирная сметана.

Из овощей наиболее подходят все виды капусты, зелень, салат, помидоры и огурцы, чеснок и лук, болгарский перец.

Картошку, фасоль, горошек, морковку можно, но в меньших количествах, 1-2 раза в неделю.

Что касается употребления фруктов при кандидозе полости рта, то здесь вопрос индивидуальный: одни пациенты без проблем принимают в пищу любые фрукты и чувствуют себя превосходно, а другие при употреблении сладкого или кислого фрукта отмечают развитие обострения заболевания. Следите за своими ощущениями: если употребление фруктов не создает вам проблем, то их можно включать в рацион. Однако это рекомендуется делать не раньше, чем через 5-7 дней от начала лечения кандидоза.

Диета при кандидозе кожи

Кандидоз кожи – это сложное заболевание, которое требует проведения квалифицированной дифференциальной диагностики. Дело в том, что это заболевание внешне может напоминать другие схожие дерматологические патологии. Можно долго лечить кожную болезнь безрезультатно, и только лабораторные исследования укажут на грибковую принадлежность патологии.

Диета при кандидозе кожи мало чем отличается от питания при других формах кандидоза. Первое и основное правило – это стабилизация уровня сахара в крови, исключение быстрых углеводов и алкоголя. Очень рекомендуется употребление специй: чеснока, перца, орегано, тмина, которые являются природными антибактериальными и антигрибковыми веществами.

Что означает исключение из рациона быстрых углеводов? Это значит, что не следует употреблять в пищу сахар, сладости, а также глюкозу, лактозу, фруктозу, сахарную пудру, коричневый сахар, мед, а также продукты, их содержащие: магазинные пакетированные соки, газировку, магазинные сладкие йогурты и творожки с добавками.

Готовьте йогурт дома самостоятельно, либо покупайте натуральный йогурт без добавок с ограниченным минимальным сроком хранения. Употребляйте домашний творог, свежую простоквашу, домашний сыр. Свежее молоко лучше исключить: лактоза является пищей для грибковой инфекции.

Не запрещаются нежирные мясные продукты, рыба, овощи (некрахмалистые), крупы, зелень.

Диета при кандидозе у женщин

К сожалению, кандидоз у женщин возникает намного чаще, чем у мужчин. С чем это может быть связано?

• с анатомическими особенностями женского организма (у женщин чаще всего возникает вагинальный кандидоз – молочница);
• с частыми спринцеваниями;
• с использованием спермицидных средств;
• с чрезмерной любовью к сладостям;
• со слабостью иммунитета, вызванной, в большинстве случаев, частым соблюдением слишком строгих диет.

Пересмотрев причины заболевания, можно установить несколько основных принципов, из которых состоит диета при кандидозе у женщин.

• Полный отказ от сладкого (сложно, но придется).
• Отказ или максимальное ограничение употребления полуфабрикатов.
• Исключение фаст-фуда.
• Отказ от строгих диет и голоданий, приведение рациона к балансу жиров-белков-углеводов (за счет сложных углеводов).
• Употребление пищи, на 60-70% состоящей из клетчатки.
• Употребление свежей (!) кисломолочной продукции, как дополнительного источника полезных бактерий.
• Обязательное включение в меню овощей и зелени, как источника необходимых витаминов и микроэлементов.

Как показывает практика, внимательное следование диете существенно ускоряет исцеление от кандидоза. Главная цель диеты при кандидозе – восстановить баланс микрофлоры в организме и повысить иммунную защиту.

Диета при кандидозе у мужчин

Кандидоз у мужчин встречается реже, чем у женщин, и факторы возникновения заболевания также несколько отличаются. Среди причин грибкового поражения у мужчин можно назвать наиболее частые:

• несоблюдение правил личной гигиены;
• случайные незащищенные половые связи;
• регулярное употребление алкоголя;
• частый необоснованный прием антибиотиков.

Ограничения в питании мужчин при кандидозе касаются, в первую очередь, тех блюд и продуктов, которые обычно наиболее предпочитает мужское население. Это майонез, соевый соус, горчица, кетчупы, уксус, алкогольные напитки, пиво, газировки, крепкий кофе, фаст-фуд (хот-доги, гамбургеры, шаурма и пр.). От сладкого также придется отказаться, даже от чая с сахаром.

Разрешены: мясо (желательно отварить или запечь), рыба, овощные блюда, фасоль и горошек, крупяные изделия, кисломолочная продукция, свежевыжатые соки, а также чеснок, перец чили, лук.

При хроническом кандидозе придерживаться такой диеты следует 12 месяцев, лишь в этом случае положительный результат может быть гарантирован.

Меню диеты при кандидозе

Если взять за основу всё вышесказанное, можно составить весьма разнообразное меню диеты при кандидозе. Предлагаем вашему вниманию приблизительный недельный рацион питания для взрослых при грибковой инфекции.

I сутки

• Завтрак. Яичница с огуречным салатиком, цельнозлаковый хлеб, чай с лимоном.
• Перекус. Зеленое яблоко.
• Обед. Овощной суп, мясная запеканка, компот.
• Полдник. Чашка кефира.
• Ужин. Запеченные кабачки и морковь с фасолью, свекольный салат, отвар шиповника.

II сутки

• Завтрак. Творог со сметаной, морковный фреш.
• Перекус. Стаканчик йогурта.
• Обед. Щи из капусты, запеченная рыба с зеленью, чай.
• Полдник. Бездрожжевой крекер с чаем.
• Ужин. Овощное рагу, цельнозерновой хлебец, компот.

III сутки

• Завтрак. Порция омлета с сыром, апельсиновый сок.
• Перекус. Яблоко с творогом.
• Обед. Суп из помидоров, куриная грудка с морковным салатом, чашка чая.
• Полдник. Стаканчик йогурта.
• Ужин. Картофельный рулет со сметаной, салат из капусты, компот.

IV сутки

• Завтрак. Творожная бабка со сметаной, морковно-яблочный сок.
• Перекус. Кефир.
• Обед. Гороховый суп, рыбная запеканка, чашка чая.
• Полдник. Бутерброд из цельнозернового хлебца с домашним сыром, чай.
• Ужин. Голубцы со сметаной, компот.

V сутки

• Завтрак. Два яйца всмятку, салат из томатов, чай.
• Перекус. Творожное суфле.
• Обед. Гречневый суп, чечевица с мясом и овощами, компот.
• Полдник. Простокваша.
• Ужин. Баклажаны с рисом, яблочный сок.

VI сутки

• Завтрак. Фруктовый салат, чашка чая.
• Перекус. Горсть несоленых орехов.
• Обед. Свекольник со сметаной, паровые котлеты с овощным салатом, чай.
• Полдник. Чашка ряженки.
• Ужин. Морковные оладьи со сметаной, компот.

VII день

• Завтрак. Йогурт с фруктами, чай.
• Перекус. Апельсин.
• Обед. Куриный суп, креветки с рисом, компот.
• Полдник. Зеленое яблоко.
• Ужин. Ленивые вареники из темной муки, кефир.

Чай или компот, а также другие блюда и напитки готовят без добавления сахара. Вначале это будет непривычно, но уже в скором времени вы почувствуете, что так даже вкуснее.

Заканчивать любой день следует небольшим стаканом кефира или натурального йогурта, примерно за полчаса до отправления ко сну.

Рецепты диеты при кандидозе

Салат из моркови и яблок

Компоненты блюда: 2 яблока, 2 средние моркови, сметана для заправки.

Яблоки очистить от сердцевины и, по желанию, от кожуры. Морковь очистить. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке, заправляем сметаной. Сверху можно немного посыпать изюмом. Приятного аппетита.

Рыба под сметанно-бульонным соусом

Нам понадобятся: рыбное филе, очищенное от косточек – 100 г, мука – 1 чайная ложка, масло сливочное – 1 чайная ложка, немного тертого швейцарского сыра, соль. Для соуса: 2 ст. ложки сметаны, 100 мл рыбного бульона, соль.

Рыбное филе нарезаем полосками, солим, панируем в муке и припускаем на сковородке или в пароварке. Далее складываем в сотейник и заливаем сметанной подливой. Для её приготовления сметану перемешиваем с бульоном, досаливаем. Можно, при желании, добавить немного муки. Тщательно перемешиваем.

Рыбу в сметане доводим до кипения. Держим на огне около 6 минут. Посыпаем тертым сыром и отправляем на несколько минут в духовку до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

Картофельные котлеты

Компоненты: 5 шт. средних картошек, 1 луковица, 1 средняя морковь, 100 г горошка (по желанию), полстакана сырого риса, 2 яйца, растительное масло, панировочные сухари, соль, перец, петрушка.

Очищенную картошку вымачиваем в воде 1-2 часа, сливаем крахмал, отвариваем в подсоленной воде, толчем в пюре. Морковь с луковицей нарезаем мелко, тушим в сковородке с растительным маслом. После размягчения лука добавляем к овощам горошек и тушим. Тем временем отвариваем рис, примешиваем его к снятым с огня овощам. После того, как овощи и картофель остынут, соединяем их вместе, туда же добавляем 1 яйцо, мелко нарезанную петрушку и специи. Лепим котлеты, обваливаем в панировке и взбитом яйце. Такие котлеты можно обжарить с небольшим количеством растительного масла, а также запечь или приготовить в пароварке. Приятного аппетита!

Источник инфекции в организме человека находится в кишечнике и ротовой полости. Заражение пищевода происходит восходящим и нисходящим путями соответственно. Грибы размножаются и проявляют свои патогенные свойства при снижении резистентности организма, иммунодефиците или наступлении прочих благоприятных для них условий.

Численность популяции грибов рода Кандида в пищеводе увеличивается, что приводит к развитию кандидоза.

Из внешней среды возбудитель проникает в организм:

• при контакте с больным или носителем,
• при употреблении зараженной пищи,
• при использовании зараженных бытовых предметов и средств личной гигиены.

Факторы, провоцирующие развитие кандидоза пищевода:

• травмы пищевода или его повреждения острыми предметами,
• длительное лечение кортикостероидами,
• длительная антибиотикотерапия,
• сахарный диабет,
• длительная антацидная терапия,
• интоксикации различного генеза,
• курение и алкоголизм,
• аллергия,
• нарушение моторики пищеварительного тракта,
• недостаток белка в организме после длительных диет,
• парентеральное питание,
• трансплантация органов,
• гипофункция надпочечников или паращитовидных желез,
• иммунные патологии - СПИД,
• онкология,
• последствия химиотерапии,
• тяжелые хронические инфекции - туберкулез.

Популярным является Флуконазол, его принимают по 100–200 мг/сут перорально в течение месяца.

Как еще лечить кандидоз пищевода? Хороший эффект дает эндоскопическое введение больным высокоинтенсивного лазерного излучения и концентрата гранулоцитов. Такая процедура помогает улучшить иммунные функции.

Этиотропная терапия практически всегда сопровождается назначением препаратов, нормализующих работу гастроинтестинальной системы и заселяющих эпителиальные ткани бифидобактериями и ацидофильной лактофлорой. Больным показаны также фармакологические средства для повышения иммунологической защиты организма.

Диета при кандидозе пищевода должна обеспечивать организм достаточным количеством белков, витаминов и микроэлементов. Продукты, содержащие много простых углеводов(сладкое и мучное), следует исключить из рациона больных на некоторое время.

Также питательной средой для грибковой флоры являются молочные продукты и цитрусовые. Их также необходимо исключить. Лицам с тяжелыми формами кандидоза, сопровождающимися нарушением глотания, показано парентеральное или зондовое питание высокобелковыми смесями вместе с адекватной гидратацией.

Лечение народными средствами заключается в использовании различных травяных сборов: из можжевельника, эвкалипта, шалфея, ромашки, календулы , тысячелистника .

Народное лечение патологии является вспомогательной терапией, направленной на ускорение процесса выздоровления и снятие неприятных ощущений, вызываемых заболеванием.

Лечение кандидоза пищевода всегда комплексное, проводимое под контролем лечащего врача. Эффективность его определяется с помощью инструментальных методов обследования.

Все мы привыкли, что различные грибковые инфекции проявляют себя на ногах, ногтях и половых органах. Но это не так. Часто он появляется на внутренних органах человека, о чем тот даже не подозревает. Например, кандидоз пищевода очень распространенное заболевание. Как правило, такое заболевание является проявлением общего кандидоза в организме. Люди все больше и больше страдают данным видом кандидоза из-за очень низкого иммунитета. Также часто он встречается у больных гастритом.

Симптоматика

Специалисты утверждают, что кандидоз пищевода достаточно трудно выявить, так как наблюдается непропорциональность между состоянием пищевода и жалобами пациента. У большинства никакие признаки не возникают, и они даже не подозревают о своей проблеме. Те же, кто все таки ощущал недомогание, жаловались на следующие симптомы:

При появлении болей при глотании человек рискует получить обезвоживание оргазма, что повлечет за собой множество других симптомов и заболеваний. Диагностировать у себя кандидоз можно в случае обнаружения белесых пленок в рвотных массах. Редко могут проявиться кровянистые выделения вместе с жидким стулом. Часто можно увидеть белый налет в ротовой полости. Осложнением может послужить образование язв и тканевый некроз.

Что вызывает кандидоз пищевода?

Не секрет, что каждый житель нашей планеты является носителем грибка вида Candida. Можно сказать, что он находится в «спящем режиме». В основном, они сосредоточены в кишечнике. При значительном снижении иммунитета в результате разных заболеваний (ОРЗ, ОРВИ), для них открывается благоприятная среда для размножения. Происходит поражение пищевода и кишечника в целом. Дрожжевидный грибок может попасть в организм и из внешней среды:

• Контакты с больными;
• Предметы личной гигиены;
• Пища;
• Не защищенный половой контакт.

Кандидозом пищевода часто страдают детки, так как их иммунная система еще слаба, и не нарабатывает необходимые защитные реакции. Для взрослых благоприятные условия к развитию кандидоза создают такие причины: травмы пищевода пищей или другими предметами, анатомические особенности строения, аутоиммунные заболевания. Факторы, влияющие на активизацию кандидоза пищевода:

Большую роль играет и работа надпочечников и паращитовидных желез. Если наблюдается их дисфункция, кандидоз пищевода практически неизбежен, так как нарушается местный иммунитет. Также важно не испытывать недостаток белка в организме.

Диагностика заболевания

Для выявления и подтверждения данного заболевания, медики проводят больному эндоскопические исследования. При помощи специальной аппаратуры можно определить контактное повреждение слоев слизистой оболочки пищевода, гиперемия и развитие фиброзных налетов, что свидетельствует о кандидозе.

Специалисты различают три категории молочницы пищевода:

При тяжелом течение диагностика проводится по средством рентгеноскопии. Больные обязательно проходят обследования на состояние иммунной системы.

Лечение

Прежде чем назначать себе препараты самостоятельно, нужно обратиться за помощью в больницу. Медицинские работники успешно лечат кандидоз пищевода противогрибковыми и иммуностимулирующими средствами. На основании проведенных анализов будет назначен определенный курс употребления эти препаратов.

Очень важно обнаружить и вылечить кандидоз и в других органах пищеварительной системы, так как заражение будет происходить постоянно.

Выбор противогрибковых медикаментов широк, поэтому достаточно просто подобрать самый оптимальный вариант под конкретный случай. При легком и среднем течение заболевания используют пероральные препараты:

Флуконазол	Препарат воздействует именно на грибок Candida, при этом не угнетая общее состояние организма. Обладает быстрым всасывание и не зависит от приема пищи. Среди побочных реакций можно наблюдать тошноту, рвоту и потерю аппетита на некоторое время. В детском возрасте используется в четырехлетнего возраста.
Ороназол	Назначается при грибковых поражениях внутренних органов организма. В период беременности препарат не рекомендован. Противопоказан также при алкоголизме, детям до двух лет. Может спровоцировать головную боль и сонливость.
Низорал	Назначается при наличии таких дрожжевых грибках, как Candida, Torulopsis, Malassezia. Употребление препарата может вызвать понижение такого гормона, как тестостерон. После выведения лекарства из организма, что происходит в течение суток, его уровень вновь нормализуется.
Клотримазол	Избавляет от проявлений инфекционных заболеваний, вызванных активностью грибка вида Candida. Выпускается в форме крема, пероральных таблеток, вагинальных таблеток.
Миконазол	Противогрибковое средство имеет разные формы выпуска. Оказывает активное воздействие на следующие виды грибков: Penicillium crustaceum, Trichophyton mentagrophytes, Candida albicans, Malassezia furfur. Нежелательно употреблять данное средство при расстройствах работы печени.

При тяжелом течение заболевания данные препараты вводят внутривенно. В комплексе обязательно необходимо использовать некоторые энтеросорбенты, чтобы способствовать быстрому выведению токсинов. Наиболее популярные среди них следующие:

Во время диагностики часто выявляется дефицит защитных сил организм. С целью их повышения назначаются иммуностимуляторы. Препараты этой группы являются абсолютно безвредными, употребляются уже после полного излечения от грибковой инфекции.

Диета при кандидозе пищевода

Такой метод лечения очень эффективен при любом виде молочницы, а особенно если задета пищеварительная система. Чтобы значительно снизить концентрацию грибка в организме, необходимо заселить кишечник полезными бактериями. Так, обязательно нужно употреблять в пищу кисломолочные продукты. Избавлению от молочницы поспособствует прием квашеных овощей и чайного гриба.

Чтобы кандидоз пищевода вас покинул, стоит отказаться от таких продуктов:

В еде нужно отдать предпочтение разным овощам, особенно капусте в любом ее исполнении. Очистить организм поможет рис и другие крупы. Очень полезны лук и чеснок. Из напитков лучше пить слабо заваренный чай или отвары шиповника. А вот от кофе придется отказаться на некоторое время.

Ряд заболеваний, вызванных грибками, которые живут в любом организме человека, называются кандидоз. Грибок может поражать многие органы и системы, очень часто встречается на слизистых оболочках половых органов у мужчин и женщин, в ротовой полости, кишечнике, на коже. Все эти болезни вызываются грибками кандида, которые могут начать размножаться, поражая организм человека. Нельзя говорить о том, что такие заболевания как кандидоз пищевода, являются простыми. Многие последствия, связанные с нарушением работы организма могут быть связаны именно с наличием дрожжевой инфекции, которая не всегда сразу диагностируется правильно. Кандидоз пищевода вызывается также размножением грибка, при благоприятных условиях, среди которых, в первую очередь можно отметить ослабление иммунитета, вызванное длительным приемом антибиотиков. Частые вирусные заболевания способствуют приему сильнодействующих препаратов, способных воздействовать на микрофлору кишечника и весь организм. Если одновременно у человека имеются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, то это только усугубляет общее состояние.

Кандидоз пищевода

Грибки в здоровом организме, как и бактерии и различные формы микроорганизмов, человека не беспокоят, но если происходит нарушение баланса, то начинается их активное размножение, в результате возникает заболевание, которое необходимо лечить противогрибковыми препаратами и соблюдением определенных правил питания и здоровым образом жизни. пищевода назначается обязательно, иначе восстановить внутренний баланс организма будет очень сложно.

Причины кандидоза пищевода

• нарушения в организме, связанные с иммунной системой;
• наличие хронических заболеваний внутренних органов;
• онкология, СПИД, вирус иммунодефицита;
• болезни эндокринной системы, щитовидной железы;
• нарушение обмена веществ, приводящее к ожирению;
• трансплантация органов;
• затяжной прием антибиотиков и сильнодействующих препаратов;
• аллергия;
• аутоиммунные болезни;
• плохое питание.

Кандидоз пищевода и его основные симптомы

Чтобы точно поставить диагноз, необходимо пройти обследование у специалиста, который проведет диагностику и чаще всего назначит эндоскопическое исследование, с помощью которого можно поставить правильный диагноз. Самолечение при подобных симптомах, может лишь усугубить состояние больного, при котором явные признаки могут исчезнуть, но болезнь начнет прогрессировать, поражая организм все больше. Последствия заболевания кандидозом могут быть очень серьезными и привести к необратимым изменениям внутренних органов, и даже инвалидности.

Лечение кандидоза пищевода может проводиться только под контролем специалиста и с соблюдением режима питания.

В период лечения кандидоза важно соблюдать определенное питание. В первую очередь должен быть полный отказ от употребления алкоголя и тяжелой, раздражающей пищи. Питание должно быть легким и сбалансированным, до шести раз в день. Следует исключить из рациона острую, жареную, кислую пищу. Также не следует употреблять большое количество сахара, кондитерских изделий и дрожжевого хлеба. На время лечения лучше полностью отказаться от сахара. Полный курс лечения, профилактики и режима питания, может назначить только специалист, после проведенных исследований.

Кандидоз пищевода — это одна из форм проявления грибка Сandida, при которой происходит поражение органов пищеварения. Отмечается рост частоты этого заболевания (особенно при ослаблении иммунитета, бесконтрольном приеме антибиотиков, ВИЧ-инфицировании). Заболевание поражает до 1,5% пациентов, страдающих патологией органов пищеварения, плохо поддается лечению. К причинам развития относятся грибки Candida, которые при благоприятных условиях начинают активно развиваться.

Причины

Как мы уже отмечали выше, абсолютное большинство здоровых людей являются своеобразными носителями грибков рода Сandida. Причем в кишечнике находится около 80 процентов этих грибов. При определенных факторах, колония Сandida начинает резко увеличиваться и размножаться, при этом происходит поражение различных внутренних органов и систем пациента.

Поскольку грибки кандида очень распространены в природе, то кандидоз пищевода может начаться и из-за попадания инфекции из внешней среды.

Он может начать развитие при:

• контакте с больным;
• использовании предметов быта или гигиены;
• употреблении зараженной пищи;
• и т.д.

Риск развития данной патологии увеличивается при:

• недоедании;
• непроходимости пищевода;
• курении и алкоголизме;
• аллергии;
• сахарном диабете;
• гипохлоргилрическом (в результате недостатка белка) состоянии;
• антацидной терапии;
• продолжительном применении антибиотиков;
• хронических инфекциях (туберкулез);
• трансплантации органов;
• пониженной кислотности желудочного сока;
• использовании кортикостероидов (в инъекциях или ингаляторах).

Симптомы кандидоза пищевода

В области гастроэнтерологии кандидоз пищевода является одним из наиболее трудно определяемых типов заболеваний. Для кандидоза пищевода очень характерным является несоответствие степени тяжести болезни, уровня поражения стенок пищевода и ощущений самого заболевшего.

Почти у 30% заболевших никакие симптомы практически ничем не проявляются, и даже сами пациенты могут и не догадываться, что они имеют такую болезнь.

Но, есть определенные симптомы, которые указывают на развитие кандидоза пищевода это:

• Резкое снижение аппетита,
• появление изжоги,
• нарушения в процессе глотании,
• боль в процессе глотания,
• появление боли в области грудины,
• постоянное присутствие тошноты и позывов к рвоте,
• повышенная температура тела,
• болевые ощущения в верхнем отделе живота.

Признаки, которые указывают на кандидоз пищевода:

• диарея (в стуле присутствует слизь, кровь);
• снижение веса тела (отсутствие аппетита).

На начальной стадии заболевания инфекция поражает только слизистую оболочку, а затем проникает в более глубокие ткани и структуры. Поверхность слизистой оболочки покрывается характерными пленками, которые способны полностью перекрыть просвет пищевода (см. фото).

На фото: кандидоз частично перекрыл просвет пищевода

В запущенных случаях развиваются осложнения:

• кровотечение;
• сужение пищевода;
• прободение;
• образование язв;
• развитие некроза тканей.

При кандидозе пищевода, который возникает в желудочно-кишечном тракте, у больных часто отмечается жидкий стул с вкраплениями кровяных выделений и слизи, пропадает аппетит, и масса тела значительно снижается. Зачастую такой вид кандидоза сопровождается поражением молочницей полости рта.

Степень поражения пищевода при кандидозе

Принято разделять на три группы степень поражения стенок пищевода:

1. Налеты белого цвета, одиночные, разбросаны. Поражен поверхностный слизистый слой.
2. Налеты похожи на пленки, иногда обширные по площади в виде округлых бляшек диаметром от 1 до 5 мм. Затронут подслизистый слой.
3. Наложения представлены фибриновой сеточкой с включением клеток выпота и некротизированной слизистой оболочки. Псевдомицелий глубоко проник в мышечный слой.

Напомним, что схожие эндоскопические изменения могут наблюдаться , пищеводе Барретта, герпес-эзофагите, плоских лейкоплакиях, ожоге или опухоли пищевода. Поэтому, диагностика кандидоза пищевода основана на эндоскопическом исследовании и лабораторном изучении биопсийных материалов из пораженных участков. Необходимо учитывать, что при однократной биопсии чувствительность лабораторных методов недостаточна.

Диагностика

Распознание заболевания начинается с анамнеза данных, где пациент описывает жалобы на заболевание, возникшие в последнее время. Главным инструментальным способом обнаружения кандидоза пищевода является эзофагоскопия.

Для установления диагноза проводятся следующие диагностические исследования:

• эзофагоскопия (в пищевод вводится специальная трубка с оптическим прибором, благодаря которой врач может оценить текущее состояние слизистой органа);
• рентгенологическое исследование с применением контрастного вещества;
• посев слизи из пищеводной трубки;
• гистологическое исследование взятого биоматериала.

Лечение

Лечение кандидоза пищевода проводят при помощи противогрибковых (противомикотических) средств и иммуностимуляторов. Противомикотические вещества назначаются, исходя из результатов проведенных лабораторных исследования и выявленных резистентных и нерезистентных видов чувствительности к различным препаратам.

Нужно подчеркнуть, что при кандидозе пищевода местная терапия неэффективна. У больных с выраженной одинодисфагией, которые не способны глотать, должна использоваться парентеральная терапия.

Для гарантированного излечения данного заболевания необходимо проделать такое:

1. Оперативно произвести диагностирование.
2. Подобрать эффективные противогрибковые средства. Провести комплексное лечение для стимулирования фагоцитоза и повышения числа гранулоцитов.
3. Врачи отмечают хорошие результаты в лечении кандидоза пищевода эндоскопическим введением концентратов гранулоцитов и использование лазерного излечения высокоинтенсивными импульсами.

Для медикаментозного воздействия могут быть назначены следующие препараты:

• Флуконазол;
• Леворин;
• Нистатин;
• Пимафуцин.

Действие лекарственных средств направлено на уничтожение грибка, разрушение его колоний. Это помогает улучшить общее состояние, снять отечность и воспаление

Наряду с антигрибковыми средствами, могут быть назначены эубиотики, которые направлены на восстановление микрофлоры ЖКТ.

Цель лечения кандидоза слизистых оболочек верхних отделов пищеварительного тракта — устранение симптомов и клинико-лабораторных признаков заболевания, а также предотвращение рецидивов.

Лечение народными средствами заключается в использовании различных травяных сборов: из можжевельника, эвкалипта, шалфея, ромашки, календулы, тысячелистника.

1. Сода. Ее используют в том случае, если кандидоз пищевода распространяется на полость рта. Для приготовления раствора чайную ложку соды заливают 200 мл горячей воды и используют для полоскания рта и горла. Такую процедуру проводят три раза в день до полного исчезновения симптомов заболевания.
2. Пероральным способом применяют настои фитопрепаратов (зверобой продырявленный, календула обыкновенная, ромашка аптечная, кора дуба).

Диета при кандидозе пищевода

Лучшим средством избавления от кандидоза пищевода считается диета. Врагом дрожжевого грибка Candida считаются кисломолочные бифидобактерии. Они содержатся в кисломолочных продуктах. Это биокефиры, сыворотка, йогурты и др.

В еде нужно отдать предпочтение разным овощам, особенно капусте в любом ее исполнении. Очистить организм поможет рис и другие крупы. Очень полезны лук и чеснок. Из напитков лучше пить слабо заваренный чай или отвары шиповника. А вот от кофе придется отказаться на некоторое время.

Обратите внимание на:

• продукты богатые клетчаткой;
• натуральные молочные продукты (творог, йогурт);
• зелень (петрушка, лук);
• бобовые (фасоль, горох);
• рис, гречка;
• ягоды.

Что нельзя есть при кандидозе пищевода:

• маринады и соусы;
• уксус;
• джем, варенье;
• сладкие фрукты;
• кондитерские изделия;
• газированные напитки;
• сладости;
• алкоголь.

Зачастую больные кандидозом пищевода в период лечения и диетического питания испытывают значительный дискомфорт и слабость, несмотря на то, что ограничений по потреблению мяса и другой белковой пищи фактически нет. Спустя какое-то время организм начнёт привыкать к установленным ограничениям, и состояние улучшится.

Методы профилактики

Для того чтобы уменьшить риск заболевания, необходимо:

1. Соблюдать правила личной гигиены и регулярно чистить зубы;
2. Ограничить употребление сладостей;
3. Регулярно проходить осмотр у стоматолога;
4. При употреблении антибиотиков принимать противогрибковые препараты и эубиотики (биологически активные добавки к пище).
5. Общеукрепляющие мероприятия для повышения иммунитета.

Лечение кандидоза пищевода требует ответственности пациента, так как последствия и осложнения грозят ухудшением состояния и рецидивами. Подтвердить успех терапии помогают инструментальные исследования и точная диагностика.