Современные исследования и достижения науки позволили существенно продвинуться в борьбе с опасными заболеваниями, в том числе с хроническими болезнями.
Одно из самых коварных заболеваний – диабет. Он может не только испортить качество жизни человека, но и сделать его инвалидом.
Диабет деструктивно воздействует на ткани и все сосуды. Тяжелые формы заболевания могут привести к гангрене и даже ампутации конечностей.
Представители научного общества рассказали о семи способах предотвращения сахарного диабета.
Отказ от пищи, которая прошла промышленную обработку
В продуктах, которые прошли обработку на производстве, чаще всего сахар содержится в большом количестве. Особенно продукт небезопасный, если в нем есть искусственные заменители сахара.Одна из основных причин диабета – накопление и повышение глюкозы в организме. Также способствует болезни развитие стойкости к инсулину. Специалисты советуют включить в рацион больше необработанных продуктов и практически исключить из него сладкое, купленное в магазине.
Перебить желание съесть сладкое можно кислой пищей.
Отказаться от пищи, если ее гликемический индекс превышает 35
(ГИ) – это показатель скорости трансформации углеводов в глюкозу. Чем выше его показатели, тем быстрее освобождается глюкоза, что повышает количество сахара в организме.К продуктам с повышенным ГИ относятся все сладости и десерты из муки, сдобные изделия, а также белый хлеб.
Хорошо высыпаться
Отдохнувший организм не будет требовать большого количества глюкозы, поэтому крайне важно хорошо высыпаться.Развивать в себе устойчивость к стрессам
Стрессовые ситуации подталкивают многих людей есть больше сладкого, в результате чего происходит повышенное продуцирование инсулина. Привыкание к нему связано с повышением риска развития диабета.По мнению экспертов, физическая активность, особенно, если заниматься любимым видом спорта, способствует снятию стрессов и улучшает эмоциональное самочувствие.
Включить в рацион достаточное количество белка
В рационе должно быть достаточно белка. Диетологи утверждают, что лучше всего, чтобы он был растительного происхождения (соя, чечевица, фасоль, горох, нут).Добавить в рацион продукты с содержанием щелочи
Продукты, в которых содержится щелочь, нормализуют количество сахара в крови. К такой пище относятся овощи, вся зелень, капуста, несладкие фрукты и ягоды, чеснок . Лимон, несмотря на его кислый вкус, имеет высокий уровень щелочности. Поэтому не забывай включать в рацион.
Пить побольше жидкости
У людей, которые пьют достаточное количество жидкости , снижается вероятность повышения густоты крови из-за увеличения сахара в организме. В противном случае повышается вероятность развития диабета и стойкости к инсулину.Кроме перечисленных методов предотвращения диабета важно не забывать периодически контролировать уровень сахара в крови . Это можно сделать, сдав обычный анализ крови.
Ученые надеются, что профилактические меры помогут людям избежать опасного недуга, который не щадит ни взрослых, ни детей.
Как не заболеть этим опасным заболеванием? Оказывается, диабет 1-ого типа предотвратить невозможно. А вот 2-го – вполне реально. Что для этого нужно делать? Существует множество простых правил.
Как не заболеть сахарным диабетом – особенности
Если говорить коротко, то нужно придерживаться следующего:
- Следите за своим весом, так как диабет чаще всего поражает людей с ожирением.
- Больше двигайтесь, ведите активный образ жизни, чтобы в организме не было застойных явлений.
- Правильно питайтесь, не допускайте переизбытка сахара в организме. Помните, сладкое и чрезмерно жирное нарушают углеводный обмен.
- Не нужно переедать.
- Откажитесь от курения и злоупотребления спиртными напитками.
- Контролируйте уровень глюкозы в крови.
- При любом нарушении в организме своевременно обращайтесь к доктору (см. какой врач лечит сахарный диабет).
Нужно знать, что сахарный диабет не развивается стремительно, он формируется на протяжении длительного периода времени, поэтому у вас всегда есть возможность предпринимать меры заблаговременно. На начальных стадиях гораздо легче избавиться от патологии.
Контроль уровня сахара в крови
Желательно посещать эндокринолога хотя бы 1 раз в год и сдавать соответствующие анализы. Если по каким-то причинам вы не можете этого сделать, осуществить контроль уровня сахара в крови можно и в домашних условиях. Только перед этим внимательно изучите инструкцию и проконсультируйтесь с доктором. Сегодня выпускается множество приспособлений для измерения сахара самостоятельно. Самыми надежными и точными считаются следующие:
- Приспособление №1. Тестовые полоски приобретают определенный цвет после контакта с биологической жидкостью (кровь, моча). Именно оттенок полоски указывает на уровень глюкозы.
- Приспособление №2. Прибор глюкометр тоже имеет тест-полоски, которые нужно вставить в устройство. Прибор автоматически оценивает уровень сахара. Результат выдается на дисплей.
Пошаговая инструкция измерения сахара дома
Глюкометр продается в полном комплекте с тестовыми полосками, ланцетом для прокола пальца и непосредственно инструкцией по применению. Правила измерения уровня глюкозы посредством глюкометра:
- Обязательно перед использованием проверьте точность совпадения кода на приборе и тубе с тестовыми полосками. Если он неодинаков, нужно настроить глюкометр. Как это сделать, указано в аннотации.
- Руки должны быть чистыми и сухими.
- Проколите ланцетом подушечку пальца, которую предварительно нужно помассировать.
- Достаньте из флакона полоску и прислоните её к капельке крови.
- Помните, первая капля из пальца вытирается, а вторая используется для проведения теста.
- Вставьте тестовую полоску в прибор.
- Подождите максимум 15 секунд и прочтите результат.
Учтите, что показания уровня глюкозы могут меняться из-за некоторых факторов. Например, после тяжелых физических нагрузок, при высокой температуре тела или в стрессовых ситуациях. Поэтому в таком состоянии показатели содержания сахара могут не соответствовать реальности.
Измерение уровня сахара в крови глюкометром «Bionime GM 110» (видео)
Из видеообзора вы узнаете наглядно, как измерить уровень глюкозы в крови посредством прибора глюкометр модели «Bionime GM 110»:
Таблица показателей уровня сахара в крови – расшифровка
Читайте также: как определить сахарный диабет (анализы, признаки, факторы риска).
Кто в группе риска
- Возрастная категория старше 40 лет.
- Люди с ожирением.
- При наследственной предрасположенности (если кто-то из близких родственников имеет СД).
- Люди с малоактивным образом жизни.
- При несоблюдении правильного питания (употребление чрезмерного количества сладкого, жирного, копченого, консервированного и т. д.).
- Наличие болезней органов ЖКТ, сердца, кровеносной системы, поджелудочной железы.
Каким должно быть питание
Питание в жизни каждого человека играет одну из важнейших ролей. Потому что именно от него зависит общее состояние здоровья. Продукты питания способны влиять на функциональность всех систем организма как положительно, так и негативно, поэтому рацион питания должен быть правильным.
Для того чтобы не допустить развития сахарного диабета, питание должно быть таким:
- Важно ограничивать потребление углеводов и слишком калорийной пищи. Углеводы перегружают поджелудочную железу, нарушая её работу, а калории приводят к набору излишнего веса, что опасно для сахарного диабета.
- Рацион должен быть максимально разнообразным.
- Режим питания нужно распределить на 5 раз в день. При этом порции должны быть небольшими.
- Блюда готовить желательно на пару или в воде. Можно запекать в духовом шкафу, но с минимальным количеством жира.
- Обязательно включите в рацион свежие овощи и фрукты – пусть их будет максимальное количество.
- Исключите потребление сладкого, выпечки и жирного. Нужно отказаться от копченого, консервированного и слишком соленого.
- Овощи и фрукты условно разделены на 3 группы, исходя из содержания углеводов. Так, самыми полезными и низкоуглеводными считаются баклажаны, огурцы, кабачки, тыква, капуста, помидоры. Средний показатель углеводов находится в морковке, свекле, редьке, репчатом луке. А также в смородине, малине, клубнике, цитрусовых культурах. Самое высокое содержание вредных углеводов в картошке, винограде, банане, инжире, яблоках сладких сортов. Конечно, полностью отказываться от таких продуктов нельзя, достаточно снизить дозировку.
- Очень важно употреблять в пищу продукты, которые содержат пищевые волокна, так как они способствуют образованию нерастворимых и плохо всасываемых комплексов, благодаря чему выводят из организма холестерин и сахар. Это такие продукты питания, как ржаной и отрубной хлеб, разнообразные крупы.
- Ешьте больше белковой пищи. Это нежирные сорта рыбы и мяса, кисломолочные продукты.
- Уделяйте особое вниманию употреблению воды, её должно быть в день не менее полутора литров.
- Если есть необходимость в употреблении алкогольных напитков (дни рождения, праздники), то пейте их умеренно.
Профилактика диабета: правильное питание (видео)
Из видео вы дополнительно узнаете, каким должно быть питание, способствующее предотвращению диабета – особенности потребления пищи, виды продуктов и многое другое:
Борьба с лишним весом: занятия спортом, физическая активность
Как известно, излишний жир, который накапливается организмом, снижает в значительной степени чувствительность к природному инсулину, в результате чего повышается уровень глюкозы. Для активной борьбы с лишними килограммами необходимо придерживаться низкоуглеводной диеты и обязательно заниматься спортом. Дело в том, что это не только предупредит и избавит от ожирения, но и повысит чувствительность клеток и тканей к собственному инсулину. Следовательно, уровень сахара повышаться не будет.
Среди физических упражнений большой популярностью пользуется аэробная тренировка, силовая и высокоинтенсивная. Оказывается, чем больше нагрузка, тем более повышается чувствительность организма к инсулину. И тем меньше вероятность заболеть сахарным диабетом.
Кроме того, физическая активность расходует запас энергии внутри каждой клетки. А это свидетельствует о том, что теперь клетки становятся открытыми для поглощения и переработки новых доз глюкозы. Занятия спортом избавляют человека от вредного холестерина и укрепляют полностью кровеносную систему. Стоит ли говорить об уменьшении жировых отложений и укреплении иммунной и мышечной системы!
Отсутствие стрессов и вредных привычек
Стрессовые ситуации способны развить сахарный диабет, потому что при нервозном перенапряжении снижается уровень выделения собственного инсулина. Кроме прочего, базально угнетается выработанный инсулин, следствием чего является выброс глюкозы из тканей в кровь.
Это приводит к гипергликемическому состоянию, для которого характерна нехватка гормона. Еще одним негативным фактором при стрессе является снижение чувствительности организма к инсулину и повышение уровня сахара. Если нервное напряжение длится продолжительное время, это неукоснительно приводит к развитию сахарного диабета.
Курение так же оказывает негативное воздействие на уровень глюкозы. Оказывается, никотин способствует стимуляции секреции стрессовых гормонов (соматотропина, кортизола и катехоламина). Данные гормоны в значительной степени увеличивают количество сахара. Поэтому у курильщиков риск заболеваемости СД намного выше, чем у некурящего населения.
Если своевременно обращаться в клинику для контроля сахара в крови, придерживаться правильного питания и вести здоровый активный образ жизни, вы исключите риск развития сахарного диабета 2-го типа.
Рост числа заболевших от диабета ежегодно увеличивается. Это подтверждает медицинская статистика. О том, что это за болезнь сахарный диабет и как с ним жить, мы расскажем в этой статье. Однако стоит сразу же сообщить, что это неизлечимо. Вашей задачей, как и целью эндокринолога, становится проведение мероприятий, снижающих риск негативных последствий.
При болезни сахарный диабет параметры в крови сахара оказываются высокими. Он появляется и в моче.
Все это ведет к возникновению и развитию побочных «действий» - выявляются нарушения обмена веществ, происходит глубокое поражение сосудов, «сдают» нервы и отказывают почки.
Разновидности диабета
Заболевание сахарный диабет относится к разновидности серьезных болезней, которые подразумевают постоянное, пожизненное лечение. В медицинской практике принято подразделять на 2 типа:
- первый, самый страшный и быстро развивающийся,
- второй, поддающийся лечению.
Давайте проследим разницу между этими разновидностями болезни?
|
Диабет 1-го типа |
Диабет 2-го типа |
|
1. Первые проявления встречаются в детском возрасте и до 30 лет. |
1. Началом развития заболевания является преклонный возраст. |
|
2. Ускоренные темпы развития болезни. |
2. Болезнь легко поддается коррекции, а значит, проще проводить контроль за сахарными параметрами крови. |
|
3. Развитие диабета сказывается на снижении работы поджелудочной железы. |
3. Согласно метод. данным, причиной развития болезни становится избыток инсулина, который не воспринимается тканями. Это приводит к ожирению. |
|
4. В основе причины заболевания лежит нехватка инсулина. Следовательно, принцип лечения - «прием» этого вещества пожизненно. |
4. Симптомы: ожирение, зуд. |
|
5. Симптомы: похудение, жажда. |
|
|
6. Неграмотно составленное лечение приводит к коме. |
|
Характеристики диабета
Если в семье по генетической женской линии передается заболевание, то встает вопрос о том, как не заболеть сахарным диабетом. Поверьте, это оказывается невероятно трудно. И, думаю, не стоит говорить, что первые симптомы знакомы каждому члену семьи.
Осложнения, возникающие при сахарном диабете
Стены медицинских поликлиник не раз видели горькие слезы и страдания. Однако при постановке диагноза эндокринологи редко когда сообщают о дальнейших последствиях.
Если до начала развития болезни вы страдали от гипертонии/ожирения, то данные заболевания прогрессируют и накладывают «отпечаток» на развитие осложнений диабета.
Как выявить и приостановить заболевание сахарным диабетом?
Этот вопрос волнует наравне с тем, который задавался ранее: как не заболеть сахарным диабетом? Поэтому мы решили посвятить этому целый раздел. В медицинской практике выявление и приостановление болезни разделяется на 3 части.
I. Анализы
- сдавая кровь на глюкозу, следует помнить: показатели более 6,1 ммоль/л говорят о наличии патологии.
- сдавая плазму на кровь, эндокринолог расшифровывает результаты. В случаях, если параметры от 7,0 ммоль/л, 126 мг/дл следует немедленно начинать лечение.
- выявление долей гликированного гемоглобина. Нормой считается 6,2 % или ниже. В противном случае следует посетить эндокринолога.
- реже проводится проба на нагрузку глюкозой.
II. Лечение
Диета №1 для диабетиков 1-го типа
В каждом рационе должны присутствовать минералы, добавки и витамины. Это обязательное условие. Также придется вести контроль за питанием.
Диета №2 для диабетиков 2-го типа
Заболевание сахарный диабет второго типа подразумевает диетологию уже вне зависимости от сахароснижающие препараты. За пару лет врачи достигают полного контроля за течением болезни. Однако подобранная терапия изменяется. Так, в качестве дополнения назначаются иные сахароснижающие таблетки и инсулин.
При болезни сахарный диабет нужно тщательно следить за массой тела. Именно на это направлено основное меню в питании.
- Ограничение в сахаре и тех продуктах, которые его содержат.
- Углеводы получаем и пищевые волокна из набора овощей, деревенских фруктов, бобовых, орехов, хлеб из муки грубого помола с включением дробленых зерен. Допускается прием молотых отрубей, хлеба грубого помола и круп.
- Эндокринолог ограничивает потребление жиров, жирных кислот.
- Согласно составленному рациону гастроэнтерологом, диабетик должен питаться 5 раз за сутки. Как правило, советуется выдерживать 4 часа между пищей.
Сегодня в России зарегистрированы 4 млн. больных сахарным диабетом. На самом деле, по оценкам специалистов, их минимум втрое больше: не все знают о болезни, не посещают эндокринолога, не контролируют уровень сахара в крови.
Между тем диабет II типа (а именно этой разновидностью болеет большинство) можно предотвратить, если правильно себя вести. И, наоборот, ни один самый лучший эндокринолог не справится, если пациент не будет ему помогать. Об этом шла речь на "круглом столе" "Начни день с правильного завтрака" накануне Всемирного дня диабета. А осложнения у этого "тихого убийцы" самые серьезные - инфаркты, инсульты, слепота, ампутации.
"Справиться с эпидемией диабета можно, лишь победив эпидемию ожирения, - говорит директор Института детской эндокринологии Валентина Петеркова. - Стремительно растет заболеваемость не только у взрослых, но и у детей и подростков. А ведь защитить себя просто: нужно и повысить физическую активность. Причем затраты на профилактику в разы ниже стоимости лечения, которое обходится в 150 тыс. рублей в год на человека".
Зачем же нужно худеть? Именно накопленный жир у людей с диабетом II типа приводит к снижению чувствительности тканей к собственному инсулину и, как следствие, повышению уровня глюкозы в крови. По сути, все наши жировые "складки" "работают" как мощный эндокринный орган, и работают в сторону ухудшения здоровья. Так что избавиться от избыточного веса жизненно необходимо. "Среди пациентов распространено немало мифов, - поясняет завотделением Эндокринологического НЦ Минздрава России, доктор медицинских наук Александр Майоров. - Например, приходит пациент и говорит: я ну ничего не ем, но похудеть не могу. Ссылаются на комплекцию, возраст, гормональные нарушения... На самом деле снизить вес может любой человек, если ограничит калорийность рациона. Тут работает закон сохранения энергии".
Несколько простых правил
Из презентации о правильном питании при сахарном диабете
1. Чтобы понять, есть ли у вас лишний вес, можно рассчитать индекс массы тела (ИМТ) с помощью простой формулы: вес (кг) делится на рост (метры) в квадрате.
ИМТ=20-25 - вес в пределах нормы, все хорошо.
25-30 - небольшой избыток веса, лучше привести себя в форму;
30-35 - начальная стадия ожирения, пора браться за себя всерьез;
35 и более - у вас ожирение; велик риск того, что есть и диабет; нужно обследоваться (в частности, сдать кровь на кликозилированный гемоглобин) и, если диагноз подтвердится, лечиться.
2. Важно знать, что в 1 г белка и углеводов - 4 ккал, в 1 г жира - 9 ккал, а в 1 мл спирта - 7 ккал.
Поэтому нужно максимально ограничить высококалорийные продукты (жирное мясо, колбасы, масло и сливочное, и растительное, жирные молочные продукты) и "быстрые" углеводы (сахар, мед, варенье).
Белковые и углеводные продукты ("медленные" углеводы) - рекомендуется уменьшить привычную порцию вдвое, то есть действовать по принципу "половина тарелки". Образовавшуюся "пустоту" заполняем низкокалорийной едой - зеленью и овощами.
4. Голодать нельзя. Вес сбрасывать медленно. Оптимально - не более 0,5 кг в неделю.
"Похудение - процесс индивидуальный, - поясняет Александр Майоров. - Если вес не снижается, значит, пациент неправильно выполняет предписания врача, и рацион нужно скорректировать".
Кстати
Возможно, в России появится закон о медико-социальной защите граждан, больных диабетом. Экспертный совет по здравоохранению Совета Федерации предложил включить показатели, характеризующие ситуацию с заболеваемостью диабетом, в индикаторы качества для оценки работы руководителей здравоохранения и губернаторов. Конкретные меры: включить в программу диспансеризации дополнительные методы диагностики диабета, а также обеспечить всех больных детей, нуждающихся в инъекциях, инсулиновыми помпами.
Из презентации о правильном питании при сахарном диабете
Шесть мифов о "противодиабетном" питании
Неправильно. Исключать углеводы нельзя, но надо учесть, что сахар, мед, сладкие соки и газировки сразу и сильно повышают уровень глюкозы. Один из способов - питаться дробно, то есть часто и понемногу.
2. Гречка и черный хлеб полезны, а белый хлеб вреден.
Неправильно. Разницы в калорийности этих продуктов практически нет. Все они должны быть в рационе, только без фанатизма.
3. Сливочное масло нельзя, а растительное - можно.
Растительное масло на треть калорийнее сливочного, и его также нужно ограничивать (включая "диетическое" оливковое).
4. Диабетические продукты вреда не принесут.
В специальные "диабетические" печенья, вафли, конфеты добавляют фруктозу, ксилит, сорбит, калорийность которых лишь ненамного меньше, чем у сахара. Так что смысла в таких продуктах нет.
Это не так. Врачи запрещают пить при панкреатите, нейропатии, гипертриглицеридемии. Для остальных действует рекомендация: пить не более 1 усл. единицы в сутки для женщин и 2 усл. единиц для мужчин. 1 у.е. - это 15 г чистого этанола (спирта). Это примерно 40 г крепких напитков, или 140 г сухого вина, или 300 г пива. При этом самый некалорийный напиток - пиво (в нем меньше спирта), а его вред для фигуры складывается скорее из обильной закуски и неумеренного количества.
6. Если пить сахароснижающие препараты, диету можно не соблюдать.
Это в корне неправильно. Лекарства помогают контролировать уровень глюкозы в крови. Но врачи единодушны: - ключевое условие успешного лечения. В некоторых случаях диабетикам II типа так же, как и при диабете I, назначают инсулин. Этого не нужно бояться. Если с помощью таблеток справиться с наступлением болезни не удается, инсулин - единственное средство помощи таким больным. Если, конечно, его правильно применять и опять же соблюдать правила приема пищи.
Из презентации о правильном питании при сахарном диабете
В день борьбы со страшным недугом - советы от медиков
Всемирный день борьбы с диабетом, который отмечается 14 ноября, в этом году был посвящен теме правильного питания. Ведь прямая связь между лишним весом и развитием сахарного диабета (СД) второго типа доказана научно. А это значит, что в группе риска по развитию СД сегодня - две трети россиян. Что и как нужно есть, чтобы избежать этой болезни? Об этом «МК» рассказали эксперты.
Каждые 5 секунд в мире кто-то заболевает сахарным диабетом, а каждые 7 секунд кто-то умирает от этой болезни, которая получила статус неинфекционной эпидемии XXI века. По оценкам Диабетического атласа Международной Диабетической Федерации в мире живет 382 миллиона человек с диабетом (это втрое выше, чем в 1990 году!). А к 2035 году количество больных СД в мире вырастет до полумиллиарда человек — то есть, болеть будет каждый десятый человек на земле.
В России официально таких пациентов уже сегодня 3,9 миллиона. «Реально же больных гораздо больше, не менее 10,9 миллиона, - говорит главный детский эндокринолог МЗ РФ, директор Института детской эндокринологии РАМН, президент ОООИ "Российская диабетическая ассоциация" Валентина Петеркова. - Диабет не болит и долгие годы может протекать скрытно. Избыточный вес является ведущей причиной как развития самой болезни, так и сопутствующих ей осложнений. Но количество людей с лишним весом в нашей стране растет. Если нам удастся остановить эпидемию ожирения, мы остановим и эпидемию диабета 2 типа».
Первое, что рекомендуют врачи как для профилактики СД 2 типа, так и людям с таким диагнозом — это похудеть. Но это совсем не значит «сесть на диету». «Каждая диета предполагает сокращение общей калорийности рациона в той или иной форме. Например, запрещая есть определенные продукты или сочетать одно с другим. Чудес не бывает — чтобы похудеть, есть в любом случае придется меньше. И основам правильного питания нужно следовать постоянно. Без этого лечение даже самыми современными препаратами не будет эффективным», - говорит завотделением программного обучения и лечения Эндокринологического научного центра Минздрава РФ Александр Майоров.
Начать снижение веса наш эксперт советует с ограничения калорийности рациона на 500-1000 килокалорий. Проще всего это сделать, уменьшив привычные порции вполовину. А также убрав или существенно ограничив употребление высококалорийных «вкусняшек», богатых жирами и легкоусвояемыми углеводами. К ним относятся жирные сорта мяса, масло, в том числе и растительное, сало, колбасные изделия, копчености, жирные молочные продукты, кожа птицы, консервы, семечки и орехи. Все эти продукты врачи рекомендуют занести в «красный список». Как и в светофоре, красный цвет будет символизировать опасность. «Многие уверены, что сливочное масло калорийнее растительного. На самом деле в 100 г сливочного масла 720 ккал, а в 100 г растительного — 900 ккал, это самая высокая калорийность в природе. А орехи многие за еду не считают, тогда как в одном пакетике — половина дневной потребности в энергии», - говорят врачи. К красному же списку врачи относят и сладости, в том числе, мед, который, оказывается, повышает уровень глюкозы гораздо быстрее, чем чистый сахар.
В целях профилактики сахарного диабета у детей в школьном питании еще с 2009 года запрещены сладкие газированные напитки, спреды, майонез, обжаривание пищи во фритюре, - рассказывает Валентина Петеркова.
Следующий список продуктов нужно окрасить в желтый свет — сюда включаются продукты, которые следует употреблять в умеренных количествах, то есть в размере половины привычной порции. К ним относятся белки и углеводы: нежирное мясо, нежирная рыба, нежирные молочные продукты, зерновые, бобовые, крупы, макароны, яйца, хлеб (белый и черный имеет одинаковую калорийность!)
Наконец, есть ряд продуктов, в основном овощи и зелень, которые можно есть без ограничений. В этот «зеленый список» входят капуста, огурцы, листовой салат, зелень, помидоры, кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька. Например, количество калорий в одном куске хлеба равно количеству калорий в двух килограммах огурцов.
Врачи добавляют, что ни в коем случае нельзя голодать! Примерная суточная калорийность не должна быть ниже 1200 ккал у женщин и 1500 ккал у мужчин.
Что же делать, если вы (как и абсолютное большинство людей) не умеете высчитывать калории? Врачи отмечают, что это и не нужно. «Важно не то, сколько человек употребил калорий, а то, на сколько он сократил свой привычный рацион. Показателем будет снижение веса. Темп снижения веса должен быть очень медленным - не более 0,5 кг в неделю. Если вес не снижается, значит, человек не следует диете», - отмечает доктор Майоров.
Для больных сахарным диабетом 2 типа одной из главных целей изменения рациона питания является также предотвращение значительного повышения уровня глюкозы (сахара) в крови. Как правило, она повышается после приёма углеводов.
Один из распространённых мифов, что при сахарном диабете нельзя употреблять углеводы, в частности, хлеб, картофель, макароны. Кроме того, принято считать, что эти продукты противопоказаны людям, мечтающим похудеть. Это заблуждение! Если есть их без жиров и в умеренных количествах, они не опасны для фигуры. Углеводы являются основой нашего питания, источником энергии для нашего организма. Исключение - легкоусвояемые углеводы в чистом виде, как, например, сахар, мёд, фруктовые соки. Они сразу и очень сильно повышают уровень глюкозы крови. Ну и всем без исключения следует иметь в виду, что для поддержания стройной фигуры половину вашей тарелки должны занимать овощи, менее трети - жиры и около 15% белки. Однако количество углеводов, необходимое на день, зависит от потребности человека с учётом его физической активности. Последняя должна занимать не менее 150 мин в неделю умеренной интенсивности, а еще лучше было бы не менее 1 часа в день, - продолжает Александр Майоров.
Сами по себе жирные продукты уровень глюкозы не повышают, однако они ведут к накоплению лишнего веса, что является фактором риска СД. Зато (об этом мало кто знает) серьезно повышает уровень глюкозы в крови обезжиренный кефир. Долгие годы советские врачи говорили, что кислые фрукты гораздо полезнее при сахарном диабете, чем сладкие, так как не влияют на уровень глюкозы. Но в последние годы ученые установили, что и зеленые яблоки, и бананы повышают сахар одинаково.
Наиболее полезными, по словам специалистов, считаются продукты, богатые растительными волокнами (цельнозерновой хлеб, овощи, зелень), ненасыщенными жирными кислотами (рыба) и не калорийными сахарозаменителями.
Многие верят в то, что сахарный диабет развивается у тех, кто ест много сладкого. Однако сами по себе сладкие продукты не ведут к повышению уровня глюкозы в крови. «Неумеренное потребление сладкого может привести к повышению массы тела, из-за чего возрастает риск развития СД, однако у стройного человека, который питается одними пирожными, риск гораздо меньше, чем у толстяка, который сладкого не ест», - говорят врачи.
Алкоголь эксперты не запрещают полностью, но советуют его существенно ограничить. В том числе и по причине его высокой калорийности. Например, в 1 грамме спирта содержится 7 килокалорий. «То, что пиво более калорийно, чем крепкие спиртные напитки — миф, пиво — самый низкокалорийный из всех спиртных напитков, в 100 граммах столько же калорий, сколько во фруктовом соке Однако пива пьют гораздо больше. А в двух бутылках пенного напитка — уже 500 килокалорий», - продолжает Александр Майоров.
Врачи подчеркивают, что даже с диагнозом «сахарный диабет» можно стать долгожителем, если правильно питаться, вести здоровый образ жизни и соблюдать рекомендации врача. Кстати, в последние два года и в России стали награждать медалями доктора Джослина (их дают пациентам, прожившим более 50 лет с СД) — медалистов у нас набралось уже 20 человек.
Наши эксперты отмечают, что не бывает людей, которые не могут похудеть. «Многие говорят: я толстею из-за гормональных нарушений, или таблеток, или наследственность такая, или конституция. Но килограммы веса берутся из еды, а не из наследственности. Поэтому правильное питание должно войти в привычку у каждого», - говорит Александр Майоров.
В 43 городах России открылось уже 57 региональных образовательных центров для больных с сахарным диабетом, где пациенты могут получить подобные консультации по ведению образа жизни при этой болезни. Исследование показало, что пройдя обучение там, 93% пациентов стали лучше выполнять предписания врача, а 90,7%лучше понимать значение инсулинотерапии.
