Корень имбиря при сахарном диабете: лечение и применение, полезные свойства. Польза имбиря для организма диабетика, рецепты и противопоказания

Свернуть

Имбирь часто используют при сахарном диабете 2 типа как сахароснижающее средство. Но как его применять? Почему одним диабетикам его можно использовать без проблем, а другие вынуждены искать другие средства для понижения сахара?

При диабете второго типа пациентам важно соблюдать диету и следить за использованием лекарств, которые назначил лечащий врач. Этот тип заболевания хорош тем, что сахар можно контролировать не только с помощью лекарств, но также следя за рационом. Часто именно благодаря особенностям питания люди могут стабилизировать уровень глюкозы в крови. Для диабетиков питание может стать альтернативой лекарствам. Уже давно известны лечебные свойства имбиря при многих проблемах со здоровьем. Кроме всех его достоинств, эндокринологи подчеркивают еще одно – эффективно можно использовать имбирь от диабета. Что нужно помнить, чтобы использовать имбирь при сахарном диабете 2 типа?

Польза от этого растения при диабете

При лечении заболевания используется корень имбиря. Он используется в разных отраслях народной медицины. С его помощью успешно избавляются от лишнего веса, нужно отметить, что диабет 2-го типа зачастую приводит к этому. Также корень этого растения вместе с апельсином используют для лечения простудных заболеваний и так далее. Полезен ли имбирь при сахарном диабете 2 типа, и в чем состоит его польза?

1. Он способствует снижению уровня сахара в крови.
2. Лечебные свойства этого корня заключаются также в том, что он действует как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.
3. Если лечиться имбирем, значительно улучшается пищеварение.
4. Помогает быстрее сворачиваться крови, что при этой болезни очень актуально, ведь диабет 2-го и 1-го типа отличается плохой свертываемостью крови.
5. С его помощью пациенты улучшают состояние сосудов, укрепляя их стенки.
6. Полезные свойства растения заключаются еще в том, что имбирь при диабете 2 типа способствует расщеплению бляшек холестерина.
7. Часто и сахарный диабет является причиной повышенной утомляемости и усталости человека. В этом случае корень растения полезно принимать, как тонизирующее средство. Он придает силы и бодрость человеку.

Использование корня имбиря

Понятно, что есть просто так корень – это неразумное решение, так как он обладает приятным вкусом, а в нем много горечи. Он активно применяется в виде чая, сока, также можно использовать салаты и имбирь, смешивая несколько ингредиентов.

Как принимать имбирь при сахарном диабете? Некоторые рецепты представлены ниже.

• Пользуется популярностью использование этого продукта в виде чая . Рецепт приготовления такого напитка достаточно прост. Для этого необходимо закипятить воду, натереть корень растения, если вы не приобрели его в виде порошка, затем в термосе настоять корень. Настаивается он приблизительно 2 часа, потом готов к употреблению. Пить чай по половине стакана перед каждым приемом пищи за пол часа до еды. Для вкуса можно добавлять несколько капель выжатого лимонного сока.
• Лечение сахарного диабета может происходить также при использовании сока корня растения. Для этого нужно купить целый корень (готовый порошок не подойдет), помыть и почистить его, натереть, затем выжать. Лучше это делать с помощью марли, через нее хорошо проходит сок. В марле порошок из корня нужно хорошо отжать, получится немного сока. Его достаточно добавлять в воду или чай по 2 капли два раза в день.
• Как принимать имбирь при сахарном диабете в виде салата ? Лучше всего он сочетается с овощными салатами и растительным маслом. Майонез и мясо, сыр, приводят к лишнему весу, что при заболевании 2 типа ни к чему. Рецепт приготовления салата: нужно добавить имбирь и капусту, морковь, зеленый лук, заправить маслом.
• Также он придаст оттенок пикантности в салат из вареной свеклы, малосольного огурца и вареного яйца. Все ингредиенты измельчаются с помощью терки, добавить немного порошка корня имбиря. Также хорошо в этом салате сочетаются имбирь и чеснок.
• Его полезные свойства проявятся в салате из моркови (2 шт), орехов (6-7 шт), яиц (2 шт), чеснока и плавленого сырка(1 шт). Добавить порошок целебного растения.

Нужно помнить, что при лечении этим растением следует откорректировать прием лекарств, снижающих сахар. В противном случае можно слишком понизить его уровень в крови, что приведет к гипогликемии.

Кому нельзя его использовать?

Помимо целебных свойств употреблять имбирь при сахарном диабете может быть и опасно. Противопоказания при сахарном диабете следующие:

• Наличие заболеваний сердца. Корень имбиря активизирует работу этой мышцы, заставляя ее работать сильнее, что приводит к ускоренному ритму и увеличению нагрузки на сердце.
• Можно ли имбирь при во время вынашивания ребенка и в период кормления грудью? Конечно, нет!
• Полезно ли употреблять имбирь при сахарном диабете и заболеваниях ЖКТ? Этот корень раздражает слизистую пищеварительного тракта. Если есть какие-либо патологии работы пищеварительной системы, лучше воздержаться от его использования в пищу. Чрезмерное его употребление приведет к кровотечению.
• Если есть открытые раны, кровоточащие места, имбирь применять запрещено. Это вещество препятствует работе тромбоцитов, что не даст остановить кровотечение. В нем содержится гингерол, который сильно снижает вязкость крови.
• Полезные свойства имбиря при сахарном диабете не оправдывают его применение при желчекаменной болезни.
• Принятие сильных сахаросниживающих препаратов также является противопоказанием к использованию корня. В этом случае препараты нужно отменить или пересмотреть дозировку.

Важно помнить, что чрезмерное использование корня в пищу приводит к иммунным реакциям организма в виде аллергии, может развиться тошнота даже до рвоты.

Многие продукты не разрешены диабетикам, но есть и такие, которые необходимо употреблять для поддержания здоровья. Имбирь при сахарном диабете 2 типа и является таким универсальным продуктом. Его полезные свойства известны многим, это универсальное средство для поддержания работоспособности и хорошего настроения. Но рассматриваемый недуг является довольно коварным заболеванием, поэтому желательно перед тем, как применять корень от диабета 2-го типа, проконсультироваться с лечащим врачом.

Полезные качества продукта

Корень имбиря содержит в своем составе много полезных веществ. В нем находится много полезных микроэлементов, а витамина С больше, чем в лимоне или клубнике. Достаточное количество в нем солей таких полезных элементов, как:

1. цинк;
2. хром;
3. фосфор.

Лечебные свойства имбиря при сахарном диабете основаны, прежде всего, на содержании в нем инулина. Если регулярно употреблять имбирь, то можно добиться уменьшения количества глюкозы в крови.

Имбирь при диабете 2 типа используют для повышения иммунитета. Благодаря высокому содержанию эфирных масел он укрепляет иммунную защиту организма и помогает бороться с простудными заболеваниями и гриппом. Хотя именно из-за этого качества имбирь при диабете 1 типа рекомендуется не употреблять.

Сахарный диабет 2 типа часто вызывает у пациентов проблемы с желудочно-кишечным трактом. Нередко появляются приступы тошноты, особенно у женщин в период беременности. Полезный корень уменьшает количество этих приступов, так как обладает противорвотным действием.

Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, обезболивающими; он способствует снижению уровня вредного холестерина. Употребляя его ежедневно, можно бороться с катарактой, от которой часто страдают при сахарном диабете первого и второго типов.

Люди, у которых есть диабет, часто страдают от повышенного веса, и этот целебный корень поможет и в этом случае. Приготовленные с ним напитки улучшают метаболические процессы и способствуют снижению массы тела. Диабетики часто используют и ранозаживляющие свойства этого целебного растения.

Так что диабет предполагает лечение имбирем, но надо уметь правильно его выбрать. Корешок должен быть твердым, без пятен и вмятин. В холодильнике в свежем виде он хранится около 10 дней, а затем начинает высыхать. Можно обернуть его полиэтиленовой пленкой и поместить в морозилку. Или порезать корешок на тоненькие пластинки, высушить их в духовке и хранить в стеклянной емкости с крышкой. Сухие корешки перед употреблением вымачивают в воде.

Как употреблять имбирь

Как принимать имбирь при сахарном диабете? Известны многие рецепты. Одним из самых популярных считается имбирный чай; приготовление его очень простое. Важно заранее подготовить корень: его надо помыть, почистить, разрезать на кусочки и замочить на 1 час в воде. Это необходимо делать для того, чтобы удалить из корня химикаты, которыми его обрабатывают для увеличения срока хранения.

Для приготовления имбирного чая достаточно 1 ч.л. натертого на мелкой терке корешка; его заливают 1 стаканом кипятка и настаивают приблизительно 20 минут. При необходимости перед употреблением можно еще добавить воды, а для улучшения вкуса лучше этот чай пить с лимоном. Если пить такой чай после еды, то он поможет избавиться от лишних килограммов. Получаем напиток двойного эффекта: вкусный и полезный.

Летом в качестве прохладительного напитка можно приготовить имбирный квас. Для его приготовления потребуется:

• около 150 г черного высушенного хлеба, который кладут в стеклянную банку;
• 10 г дрожжей;
• горсточку изюма;
• листики мяты;
• две ч.л. любого меда.

Все заливают 2 л воды и оставляют бродить минимум на 5 суток. Готовый квас надо процедить и добавить к нему тертый корень имбиря - он готов к употреблению.

Полезно пить от сахарного диабета и витаминный напиток из цитрусовых. Надо нарезать небольшими кусочками лайм, апельсин и лимон, залить их водой, добавить к ним 0,5 ч.л. свежего сока имбиря.

При втором типе диабета полезно пить кефир с имбирем и корицей, которые добавляют по вкусу. Такой напиток способствует снижению уровня сахара в крови.

Для любителей сладенького можно приготовить цукаты из имбирного корня. Необходимо 200 г корня почистить, разрезать на кусочки и вымочить 3 дня в воде, чтобы уменьшить жгучий привкус (воду при этом надо периодически менять). Из 2 стаканов воды и 0,5 стакана фруктозы готовят сироп, в который кладут кусочки имбиря и варят около 10 минут. После 2-х часового перерыва процедуру варки повторяют, и так - несколько раз, пока корешки не станут прозрачными. Готовые цукаты достают из сиропа, просушивают на открытом воздухе и употребляют по 2 штучки в день в качестве десерта. Сироп не выливают; его можно хранить в холодильнике и добавлять в чай. В магазине продаются готовые цукаты, но они приготовлены с сахаром, поэтому диабетикам их употреблять нельзя.

Применение имбиря при диабете можно разнообразить, если использовать его как пряность. Натертый корешок добавляют в первые и вторые блюда; кладут его и в выпечку. Можно готовить из гречневой или соевой муки даже имбирные пряники; они будут не только вкусными, но и полезными для диабетиков.

Допускается приготовление маринада с корнем имбиря, которым можно заправлять различные салаты. Смешивают 1 ч.л. растительного масла с таким же количеством сока лимона, добавляют немного тертого корня, специи и зелень. Все компоненты смешивают и заправляют готовым маринадом овощные салаты.

Для диетического питания подойдет рецепт салата из капусты. Для его приготовления потребуется нашинковать около 250 г свежей капусты, слегка ее посолить и помять руками. Затем на небольшие кубики режут яблоко, натирают на мелкой терке небольшой кусочек корня имбиря. Для заправки смешиваются 5 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. горчицы в зернах и 1 ч.л. уксуса; специи добавляются по вкусу. Продукты перемешиваются, заправляются маринадом, и через 15 минут салат можно есть.

В продаже имеется маринованный имбирь, но лучше приготовить его дома. Около 200 г корня нарезают тонкими пластинками, заливают 2 стаканами воды и доводят до кипения. Воду сливают, добавляют в нее 1 ч.л. соли, 3 ч.л. сахарозаменителя, по 1 ч.л. винного уксуса и соевого соуса. Маринад доводят до кипения, заливают им корешки и отправляют на 3 дня в холодильник. Маринованный продукт прекрасно тонизирует, улучшает работоспособность и настроение.

Противопоказания для применения

Несмотря на все положительные качества, имбирь имеет и некоторые противопоказания, которые следует учитывать тем, у кого сахарный диабет. Можно ли есть имбирь диабетикам? Можно, но только надо знать во всем меру, так как в больших количествах он может привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта.

Эфирные масла этого продукта могут вызывать у некоторых людей аллергическую реакцию. Не рекомендуется его употреблять и при таких заболеваниях, как язва, гастрит, колит, гепатит и желчнокаменная болезнь. С осторожностью его следует употреблять при пониженном артериальном давлении.

Женщинам в периоды беременности и кормления малыша грудью его можно употреблять только после разрешения врача. Не стоит увлекаться этим корешком людям, склонным к кровотечениям, так как он способен разжижать кровь. Если употребляете сахаропонижающие лекарственные препараты, то имбирь противопоказан - он может усиливать их действие.

Сахарный диабет и имбирь - сочетаемые понятия, но только после индивидуальной консультации с лечащим врачом. Только при выполнении всех рекомендаций врача и чувстве меры имбирь станет полезным продуктом для диабетиков. Необходимо помнить не только полезные качества, но и противопоказания этого корня, чтобы избежать серьезных осложнений.

Имбирь – корень, прославившийся многими полезными качествами, и нередко растительное сырье используется в лечении заболеваний. Вопрос, который часто возникает у диабетиков – как принимать имбирь при сахарном диабете 2 типа и не принесет ли его применение нежелательных последствий? Перед тем, как увлечься употреблением вкусных блюд или напитков на основе корня, рекомендуется ознакомиться с особенностями и требованиями лечения.

• активное снижение количества глюкозы;
• стимуляция обменных процессов;
• повышение иммунных сил;
• снижение количества холестерина, сахара в крови;
• улучшение функций органов пищеварительного тракта;
• уничтожение вирусов, инфекций.

Вред имбирь приносит в одном случае – при злоупотреблении полезными качествами. Активное употребление настоев или отваров способно снизить количество сахара до критических показателей, что немедленно скажется на общем самочувствии – диабетик потеряет сознание.

Как влияет на сахарный диабет

Одно из достоинств напитков или блюд из ароматного корня – активные вещества снижают сахар в крови. Помимо этого качества, для диабетиков активное употребление имбирного корня приносит еще немало пользы. Одно из проявлений заболевания второго типа – проблемы с лишним весом. Растительное сырье улучшает жировой и углеводный обмен, сжигая жировые ткани.

Еще одно достоинство вкусного продукта – благотворное воздействие на иммунную систему.

При сахарном диабете защитные силы организма снижаются, поэтому иммуностимулирующее воздействие окажет неоценимую помощь.

Самый простой способ улучшить состояние здоровья, повысить иммунитет и снизить количество сахара в крови – принимать имбирный чай. Пить вкусный пряный напиток рекомендуется до трех раз в сутки.

Приготовление:

• Нарезать тонкими пластинками заранее подготовленный корень (20 гр.).
• Залить кипящей водой (220 мл).
• Настоять, плотно накрыть крышкой.

Лечебный сок с медом, лимоном или лаймом

Применение сока из корня – еще один отличный способ справиться с заболеванием. Для повышения эффективности лечения рекомендуется использовать также мед и цитрусы.

Приготовление:

• Измельчить, используя терку, 50 гр. корня.
• Отжать сок через несколько слоев марлевой ткани.
• Смешать 10 мл сока с 20 гр. меда.
• В медовую смесь добавить сок, отжатый из одной дольки цитруса.

Приготовленное лекарство принять за два раза – утром и вечером. Хранить не рекомендуется – на следующий день приготовить свежее средство.

Напиток на основе имбирного порошка

Если для лечения используется приобретенный в аптеке порошок, приготовление домашнего лекарства займет всего несколько минут. В холодную воду (150 мл) всыпать щепотку средства, энергично перемешать и настоять четверть часа.

Выпить приготовленный напиток за один прием. Рекомендуемое количество употреблений имбирного средства – до трех раз в сутки.

Диабет второго типа – не повод отказываться от сладостей. На основе корня готовят вкусную и полезную выпечку, которая не менее активно воздействует на сахар в крови.

Приготовление:

• Смешать по 15 гр. измельченного корня, сахара, соли, разрыхлителя.
• Растереть яйцо, всыпать сыпучую смесь.
• Соединить по 25 гр. нежирной сметаны и масла, добавить в основную массу.
• В последнюю очередь добавить ржаную муку, замесить тугое тесто.

Раскатать тесто, вырезать фигурки, выпечь до золотистого оттенка.

Цукаты

Еще одно вкусное лакомство для диабетиков – цукаты. Рекомендуемое количество сладости – не более 50 гр. в сутки.

Приготовление:

• Порезать небольшими ломтиками корень, залить водой, оставить для замачивания на трое суток, при этом периодически менять жидкость.
• Отварить вымоченные ломтики в течение 5 минут.
• Подготовить сироп (прокипятить 120 мл фруктозы, 350 мл воды).
• Опустить в кипящий сироп, довести до кипения и повторно настоять в заливке около суток.

Большинство людей, у которых имеется сахарный диабет, стараются найти полезные рецепты, позволяющие снизить показатель гликемии. В подобных случаях нужно обратить внимание на имбирь при сахарном диабете.

В состав указанного растения входит значительное количество биологически активных веществ, положительно влияющих на человеческий организм. Диабетикам важно знать действие имбиря, полезные свойства и противопоказания его при сахарном диабете инсулинонезависимого типа. В его составе – весь набор незаменимых для организма каждого человека аминокислот. Отметим тот факт, что в волокнах растения имеется значительное количество терпенов – растительных веществ, входящих в состав органических смол. Такие вещества определяют характерные свойства и специфический привкус корня.

Помимо этих веществ, в составе имбиря находятся витамины – В, С, микроэлементы и минералы – калий, натрий, цинк и проч., обладающие полезными свойствами. Небольшое количество имбиря помогает при многих заболеваний. Весь этот набор полезных для организма веществ стимулирует и улучшает метаболические процессы в организме, особенно обмен липидов и углеводов. Имбирь восстанавливает пораженные высоким содержанием сахара клетки печени.

Польза имбиря при инсулиннезависимом сахарном диабете 2 типа заключается в том, что он помогает решить такие важные проблемы:

• он способствует быстрому заживлению ран разного происхождения, что важно при таком заболевании;
• укрепляет сосуды, уничтожая тем самым бляшки из холестерина;
• превосходно тонизирует;
• улучшает аппетит;
• устраняет боли (особенно в суставах);
• нормализует показатели сахара;
• успокаивает нервную систему.

Можно ли корень имбиря при сахарном диабете 2 типа и ожирении? Конечно же, ведь часто такая болезнь развивается из-за повышенного количества глюкозы в крови. Вот почему имбирь и диабет типа 2 – полезное и даже необходимое сочетание, чтобы держать этот показатель крови в порядке.

Что нужно знать перед употреблением

Корень имбиря снижает сахар в крови. Это очень полезная новость для всех, кто страдает диабетом, так как такие люди вынуждены принимать назначенные врачом сахаропонижающие препараты. Вот почему перед тем, как потреблять имбирь при диабете, нужно посоветоваться с врачом, несмотря на то, что его свойства помогают при болезни.

Если же не сделать это и принимать имбирь, понижающий сахар в крови, вместе с сахаропонижающими препаратами, то у человека существует высокий риск гипогликемии. У людей, страдающих диабетом, она может быть даже в случаях понижения количества глюкозы крови меньше, чем 5,5 миллимоля на литр.

При передозировке может появляться тошнота, рвота, а в некоторых случаях и аллергия. Нередко у такого человека может значительно ухудшиться самочувствие. Так что подбирая рецепты имбиря при диабете 2 типа, нужно исходить из того, что нет общепринятой дозировки этого средства. Для каждого человека она рассчитывается индивидуально. При применении имбиря у некоторых больных может понижаться давление крови, что также надо учитывать при лечении.

Интересно, что выраженный вкус этого корня улучшает вкус многих блюд, которые рекомендованы при диетотерапии. Так повседневное питание диабетика не будет казаться столь пресным и однообразным.

Как лучше использовать имбирь

В первую очередь необходимо напомнить о том, что при сахарном диабете больным надо тщательно соблюдать диету.

Корень имбиря и сахарный диабет 2 типа – не помеха, чтобы приготовить вкусный и полезный чай. Для этого корень надо хорошо очистить, а потом измельчить его, натерев на терке или нарезав. Далее его необходимо положить в термос и залить кипящей водой (настаивать не более 20 минут). Можно также заваривать корень в кипящей воде на протяжении этого де времени. Такой чай принимается до еды; его можно также добавлять в традиционный напиток. От этого его вкус только улучшится. Надо помнить о том, что отвар имбиря лучше всего принимать в теплом виде. Остыв, он будет горчить.

Для борьбы с сахарным диабетом может пить сок из этого корня. На литр такого сока надо взять две ложки сахара. Получить сок можно с помощью терки. Такой напиток облегчает симптомы и помогает контролировать уровень глюкозы.

Существует способ приготовления маринада на основе имбиря. Его вводят в повседневные блюда, не потому, чтобы улучшить их вкус, но и для борьбы с сахарным диабетом.

Можно также приготовить порошок из этого корня. Перед тем, как его сделать, сырье нужно высушить и перемолоть в кофемолке. В указанном виде его удобно добавлять во всевозможные блюда. Щепотку такого порошка можно разводить в стакане холодной воды и выпивать до приема еды (лучше всего два раза в день).

Корень можно добавлять и в детские блюда. От этого они станут вкуснее. Однако перед этим следует посоветоваться с врачом.

Когда не надо применять

В некоторых случаях запрещается употреблять корень имбиря при сахарном диабете 2 типа: противопоказания относятся прежде всего к случаям плохой компенсации и наличия осложнений. Вот некоторые состояния, когда эта добавка запрещается при диабете.

1. Дисфункции сердечного ритма.
2. Патологическое артериальное давление (в этом случае корень имбиря при сахарном диабете 2 типа может вызвать ускоренное сердцебиение).
3. Устойчивое повышение температуры тела.
4. Недостаточная или плохая компенсация сахарного диабета.
5. Склонность к гипогликемии.
6. Расположенность к аллергиям разного вида.

Нежелательно применять это растение во время беременности и периода лактации. Корень имбиря при сахарном диабете 2 типа не рекомендуется употреблять при патологиях желудочно-кишечного тракта.

При введении инсулина нужно с вниманием следить за уровнем глюкозы крови и прекращать употребление корня в случае частой или выраженной гипогликемии.

Естественно, что больные сахарным диабетом стремятся улучшить состояние и не допустить развития диабетических осложнений. Имбирный корень при правильном применении как раз способствует этому. Крайне важно при этом перейти на диету с пониженным количеством углеводов и регулярно заниматься спортом. Нужно категорически отказаться от алкоголя и курения.

Имбирь при сахарном диабете с правильным применением гарантирует отсутствие нежелательных явлений при лечении сахарного диабета.

Авиценна – великий эскулап средневековья в своих научных трудах упомянул имбирное растение — «занджабиль»: это острая приправа, способная исцелить не только тело, но и очистить дух. Так уж сложилось, что в Европе до недавнего времени имбирь использовался только как пряность к различным блюдам и напиткам. На Востоке его издавна включают не только в пищу, но и широко применяют в различных методах лечения. Свойства имбирного растения еще полностью не изучены, но высоко оценены нашими восточными соседями.

Среди множества лекарственных растений на Востоке предпочтение отдается этому целебному корневищу. В имбирном растении используется его корневая часть, так как только в этой части сосредоточены полезные вещества. По своему химическому составу имбирь является кладовой огромного запаса витаминно-минерального комплекса. Он является источником витаминов А, В и С, фолиевой кислоты, железа, фосфора, калия, магния и т. д., комплекса аминокислот. Список полезных веществ продолжителен. Такой немаловажный фактор имеет большое значение при заболевании сахарным диабетом.

Уникальные свойства имбиря

В имбирном корне имеются эфирные вещества, которые придают растению специфический вкус и аромат. Эфирные масла также используются в лечебных целях.
«Универсальное растение», так его называют на Востоке, имеет многочисленные способности:

Благодаря согревающим эффектам, его используют в чайных напитках в холодный период года.

Это коварное заболевание не щадит возраста – ему подвержены люди от мала до велика. Сахарному диабету по частоте заболеваний принадлежит 3-е место среди всех известных. По типу заболевания 85% из 100% жителей страдают этим заболеванием во втором типе. Большая часть заболевающих принадлежит женской половине. Первый тип данного заболевания определяется как редкое аутоиммунное проявление, при котором необходимо постоянное врачебное наблюдение.

Второй тип встречается чаще и является, к сожалению, приобретенным заболеванием. Первопричиной чаще всего считается ожирение. И результатом этого могут быть неправильный образ жизни, который присущ многим людям современного общества. Профессиональная деятельность человека современного мира зачастую связана не с двигательной активностью, а с умственным трудом. Там, где раньше использовался ручной труд, теперь налажена автоматизированная техника. И, если присмотреться к статистике, то сахарный диабет – это болезнь молодых.

Именно, у этой категории малоподвижный образ жизни. При сумасшедшем ритме работы многие забывают про правильный режим питания, делая перекусы на ходу. И питание уже не то, что раньше – все на искусственных ингредиентах. Если добавлять к своему рациону имбирь, то можно избежать это неприятное заболевание. Ведь имбирь содержит вещества, которые помогают повысить иммунную систему и наладить обменные процессы в организме. Эти аргументы являются большим плюсом в лечении существующего заболевания и для его предупреждения.

В медикаментозных лечениях требуется постоянный контроль за содержанием сахара в крови – это типично для второй степени заболевания. Имбирь прекрасно справляется с этим вопросом, так как может снизить его уровень до нормального состояния. Даже при невысоком содержании инсулина, это уникальное растение способно заставить клетки быстрее поглощать глюкозу, не давая ей преобразовываться в жир.

Научными экспериментами было доказано, что имбирь способен поддерживать уровень сахара в крови в норме. Имбирь имеет возможность создать людям, страдающим сахарным диабетом, довольно-таки комфортные условия и избежать многие проблемы, сопровождающиеся данным заболеванием: болезнь ног, потеря зрения, омертвение тканей и пр. Имбирь помогает повысить иммунную систему, а, значит, поднимет общий тонус, снимет вялые ощущения, повысит защитные функции.

Возможные способы применения имбиря

Имбирь – уже не панацея, его целебные свойства уже изучены и доказаны множественными положительными отзывами и реальными показателями. Хотите избавиться от сахарного диабета – принимайте имбирную настойку. Болезнь вскоре начнет отступать. В наше время найти имбирь уже нетрудно – он есть на многих рынках и в супермаркетах, в аптеках и овощных ларьках. Неплохим вариантом для лечения будет использование сока растения, выжатого от тертого свежего корня или заваренного на нем чая. Для употребления внутрь необходимо выбрать свежий плотный корень имбиря, который не имеет видимых повреждений.

Существует два вида имбиря: белый и черный. Оба вида имеют одинаковые свойства, отличаясь только немного вкусом и ароматом. У черного имбиря ярче выражены вкус и аромат, у белого – менее выражены. Для того чтобы приготовить имбирный чай, понадобится очистить небольшой корешок имбиря от верхнего слоя кожуры (чистится так же, как картофель). Затем его следует мелко порезать или натереть на терке. В стакан положить чайную ложку приготовленной смеси и залить крутым кипятком. Дать настоять в течение 2-х часов. Затем процедить и употреблять два раза в день до приема пищи. Желательные часы приема: утро и вечер. В утренние часы имбирь поможет взбодриться и даст положительный энергетический заряд. В вечернее время он поможет снять напряжение и успокоиться.

Чтобы получить имбирный сок можно протереть свежий корень через терку, а затем отжать его через чеснокодавилку или оставить тертый имбирь в стеклянном сосуде на несколько часов, чтобы сок сам вышел. Для принятия лекарственного снадобья внутрь потребуется 2-3 капли имбирного сока растворить в полустакане теплой воды.

Вообще, имбирь должен стать постоянным ингредиентом в блюдах у людей с заболеванием эндокринной системы, в том числе сахарного диабета. Именно потому, что этот корень имеет уникальные свойства снижать уровень сахара и контролировать его содержание.

Противопоказания к имбирю

Как и любое лекарственное растение или препарат, имбирь имеет противопоказания для его употребления.

Сердечно-сосудистая система

Имбирь в своем составе имеет кардиостимулирующие вещества. А это означает, что он может повысить сердечный ритм, тем самым создавая большее давление на сердечную мышцу.

Пищеварительная система

Однако и здесь есть противопоказания. Имбирь имеет очень жгучие способности, которые могут негативно сказаться на некоторых внутренних органах ЖКТ и усилить боли при острых или хронических формах болезни. Желчнокаменная болезнь также не позволяет приема имбиря, дабы не усилить желчегонные процессы, которые могут стать причиной закупорки желчи в протоках. Категорически нельзя употреблять имбирь при гастрите, язвах, циррозе, гепатите и т. п.

Кровеносная система

Имбирному корнеплоду свойственно разжижать кровь. Людям, страдающим гемофилией и имеющих внутренние кровотечения на данный период, стоит исключить имбирь. Гингерол, входящий в состав корня растения, уменьшает вязкость крови, что может повлиять на большую кровопотерю.

Беременность и детство

Здесь немного остановимся. В первый триместр беременности имбирь не являет собой опасности. Его можно использовать в чайных напитках при мучающих токсикозах. А вот уже с середины второго триместра от имбиря придется на некоторое время отказаться.
Кормящим грудью мамам употреблять имбирь можно будет только в небольших количествах, наблюдая за реакцией ребенка и его организмом.
Малышам до 2-х лет имбирь противопоказано добавлять в пищу. В возрасте 2-х лет можно с осторожностью добавлять в приготовлении согревающих чайных напитков.
Для людей с сахарным диабетом совмещение лечения и употребление имбиря никакой опасности не несет, если в составе лекарственных препаратов нет веществ, снижающих уровень сахара. В любом случае нужна консультация лечащего врача.
Сахарный диабет второго типа складывается в основном из бесконтрольного употребления сладких, мучных и жирных продуктов. В результате такого диагноза пациенту прописывается очень длительная суровая диета.

Зачастую резкая смена меню кулинарного стола приводит к психологическому срыву. Имбирь поможет не только разнообразить вкус и аромат нового стола, но и поможет справиться с депрессивным состоянием. Включая в рацион питания имбирь, можно по-новому ощутить вкус и аромат непривычных блюд, придавая им пикантный вкус и нежный аромат. Предлагаем вам убедиться в ярких вкусах и ароматах простых рецептов.

Ароматные имбирные прянички

Для приготовления пряничек понадобятся следующие продукты:

• два стакана муки ржаной,
• одно сырое яйцо,
• 1 ст. л. сахара,
• ¼ пачки сливочного масла (спреда),
• сметана низкой жирности (10%),
• по 1 ч. л. разрыхлителя и имбирного порошка.

В чашке взбить яйцо вместе с сахаром и щепоткой соли. В эту смесь добавить растопленное на водяной бане масло, сметану и сухие ингредиенты. Небольшими порциями ввести муку и вымесить крутое тесто. Накрыть его салфеткой и дать около 30 минут постоять. Затем раскатать тесто в пласт, толщина примерно 2 см. Вырезать формочкой фигурки, выложить на смазанный жиром противень. Поставить на выпекание в горячую духовку. Выпекать при t 180˚С около 20 минут.

Куриные грудки в остром соусе

Необходимо приготовить:

• 6-8 куриных грудок,
• 2 ст. л. масла оливкового,
• стакан низкокалорийной сметаны или йогурта,
• 1 шт. перца чили,
• смесь из 3 ст. л. имбирного порошка
• и 1 ст. л. черного молотого перца,
• один лимон,
• 3 дольки чеснока,
• 1 луковицу.

Маринад: чеснок мелко порубить или раздавить через чеснокодавилку, добавить измельченный перец чили, соль, сухую смесь приправ, сок половины лимона. Растереть с ½ части сметаны.

Соус: луковку порубить, добавить лимонный сок, молотый перец и остаток сметаны.
Куриные грудки очистить от кожицы и положить мариноваться примерно на час. На смазанный оливковым или другим растительным маслом противень выложить маринованные грудки и запекать при t 200˚С до образования хрустящей корочки.
Подать на стол со сметанным соусом.
Применяя имбирь в своих блюдах можно предотвратить многие болезни. Имбирь поможет избавить от лишнего веса. Предотвратит рост и развитие онкологических заболеваний. Вернет радость к жизни.