Всем, кто стремится похудеть, не отказываясь при этом от мяса, должна прийтись по вкусу диета на куриной грудке. Эта система питания состоит из употребления этого нежирного вида мясного продукта, дополненного другими ингредиентами, которые подобраны с учетом составления сбалансированного приема пищи.
Принципы диеты
Суть диеты заключается в употреблении куриной грудки, которая является источником протеина. Само мясо не содержит в своем составе быстрых углеводов или жиров, что позволяет терять лишние килограммы.
Как и остальные виды диетического питания, эта разновидность взяла за основу правила, придерживаясь которых можно потерять до 5 кг лишнего веса за 7 дней:
- Общая калорийность дневного рациона должна составлять 1200 ккал.
- Во время такой диеты не допускается употребление жареной пищи, мучных изделий, сладостей, а также спиртных напитков. Жарить нельзя и саму грудку.
- Саму куриную грудку нужно предварительно освобождать от шкурки по причине того, что в ней скапливаются вредные вещества, способные свести на нет всю пользу от диеты.
- На протяжении всей диеты нужно ежедневно выпивать не меньше 2х литров жидкости (фильтрованная вода, травяные сборы, зеленый чай без сахара).
- Желательно не использовать сахар и соль при приготовлении всех блюд меню.
- Размеры порции не должны быть большими, избегать чувства голода лучше за счет увеличения частоты употребления пищи.
- Чтобы диета была как можно более результативна рекомендуется дополнить ее спортивными упражнениями.
- При выходе из диеты нужно также придерживаться определенных правил.
Противопоказания
Диетическим питанием можно нанести вред организму, поэтому лучше предварительно убедиться в отсутствии противопоказаний к диете. В целом же она достаточно безопасна. Не рекомендуется ее придерживаться только людям, у которых присутствуют хронические или острые заболевания печени и органов мочевыделительной системы. Также, если в организме наблюдается явный недостаток каких-либо витаминов, то употребление блюд диеты желательно сочетать с приемом витаминных комплексов.
Рецепты
Диета: куриная грудка + кефир
Диета на куриной грудке в сочетании с кефиром дает потрясающие результаты — похудение может достигать 3х кг. Длительность ее составляет 2 дня, и собой она представляет довольно жесткую систему питания. Ежедневный рацион при выборе этой системы питания должен состоять из мяса птицы, съедаемого в количестве 0,5 кг и 1,5 л кефира с низким процентом жирности. Грудку разрешено употреблять только в вареном виде, освобождая ее перед употреблением от шкуры.
Диета: куриная грудка + овощи
Придерживаясь этой разновидности куриной диеты можно избавиться за неделю до 5 кг. Основу меню составляет грудка, дополненная овощами, которые можно съедать в сыром или отварном виде, а также запекать. Овощи восполняют в организме недостаток клетчатки и уравновешивают большое количество белка, облегчая работу почек. Меню может включать в себя все виды овощей, кроме картофеля. Также разрешена зелень и фрукты в небольшом количестве.
Рецепт: куриная грудка, запеченная с овощами
Ингредиенты : 300 гр очищенной грудки, 2 сладких перца, 3 томата, 250 гр стручковой фасоли, 1 средняя луковица.
Приготовление : все компоненты нарезать крупными кубиками, овощи между собой перемешать. Выкладывать первым слоем мясо, затем овощи. Запекать в духовке. Поскольку масло запрещено при диетическом питании, грудку с овощами можно выложить на пергамент. Сверху можно посыпать рубленой зеленью петрушки. Этот же вариант рецепта можно адаптировать под гриль, нарезав при этом овощи кружками, а грудку более крупными кусками.
Рецепт: овощи с куриным фаршем
Ингредиенты : 250 гр куриной грудки, 1 средняя морковь, 1 томат, 1 болгарский перец, 1 небольшой баклажан.
Приготовление : грудку отварить и измельчить через мясорубку. Морковь натереть на крупной терке, остальные овощи нарезать кубиками. Все овощи тушить в сковороде до готовности, напоследок добавив к ним куриный фарш.
Диета: куриная грудка + фрукты
При таком сочетании компонентов диеты в организме происходит дефицит углеводов, вследствие чего он преобразует жировые излишки в энергию для обеспечения процесса обмена веществ.
Рецепт: курица с апельсинами
Это любимая разновидность фруктово-куриной диеты американских врачей-диетологов. В течение всего дня меню включает вареное мясо и апельсины. Употреблять их нужно чередуя между собой, причем за один раз нужно съедать не более 2х цитрусовых.
Рецепт: куриная грудка с ананасом
Ингредиенты : 1 куриная грудка, ½ свежего ананаса, 100 гр шампиньонов.
Приготовление : грудку заранее отварить. Ананасы нарезать кубиками, шампиньоны пластинами. Грибы потушить вместе с ананасом и подавать, как гарнир к отварной курице.
Важно : не используйте консервированные ананасы! Они содержат большое количество сахара, который сведет на нет весь результат диеты.
Диета: куриная грудка + крупы
Если придерживаться куриной монодиеты, то ее результативность начнет резко снижаться еще до завершения. Поэтому диетологами была разработана такая система питания, при которой каждый день происходит встряска организма за счет смены основного продукта. Для этого в перечень продуктов, на которых базируется диета, вводятся крупы. Как правило, это рис или гречка.
Куриная грудка с рисом
Эта диета рассчитана на 3 дня. Каждый день отличается от предыдущего основным продуктом рациона. Выглядит это так: в течение первого дня диеты употребляется только отварной рис, на второй день разрешено есть только отварную грудку, а меню третьего дня строится на овощах. Крупа и грудка ежедневно не должны превышать 500 г, а овощи можно употреблять в неограниченном количестве (картошку есть нельзя).
Куриное мясо с гречкой
Этой диеты можно придерживаться достаточно длительное время (до 30 дней). Крупа при этом используется особого приготовления — ее заливают на всю ночь горячей водой. Примерное меню такой диеты:
- на завтрак — гречка, приготовленная с вечера;
- на обед — отварная грудка с салатом из свежей капусты и зелени;
- на ужин — гречка.
Между приемами выпивать по стакану кефира с низким процентом жирности.
Диета на куриной грудке на 10 дней
В течение всего срока диеты можно употреблять отварную куриную грудку, дополняя ее фруктами, овощными гарнирами или салатами. Поскольку это наиболее щадящий вариант питания, то из разрешенных продуктов можно приготовить большое многообразие блюд, которые могут быть ограничены лишь пределами фантазии.
Рецепт: куриная грудка с овощным салатом
Ингредиенты : 1 куриная грудка, 1 небольшая морковь, сельдерей.
Приготовление : зелень сельдерея мелко нарезать, морковь натереть на терке. Овощи смешать, полить малым количеством лимонного сока. В салат можно нарезать кубиками куриную грудку или же съедать его в качестве гарнира.
Рецепт: курица с грушей
Ингредиенты : 500 грамм отварной курицы, 2 груши, 1 небольшая луковица, 1 ч.л. соуса терияки, 1 ч.л. рисового уксуса.
Приготовление : сырую грудку нарезать тонкими полосками, лук полукольцами, а грушу небольшими кубиками. Все смешать и добавить уксус и соус. Разложить по глиняным горшочкам, запекать в духовке.
Диета на 7 дней
Эта диета тоже не отличается строгостью, поэтому соблюдать ее не составляет особых усилий. Главное правило — контролировать размер порций и есть 4-5 раз ежедневно. Куриная диета на неделю допускает употребление низкокалорийных блюд, в состав которых могут входить (помимо грудки) крупы, овощи, фрукты и нежирный кефир. Эти продукты можно дополнять друг другом и варьировать в зависимости от предпочтений.
Рецепт: куриная отбивная
Ингредиенты : 1 филе курицы, лимонный сок, зелень.
Приготовление : мясо режется вдоль на 4 части, отбивается со всех сторон кухонным молотком. После этого сбрызнуть соком лимона и тушить на воде. После того, как отбивные приготовятся, сверху посыпать мелко нарубленной зеленью.
Диета на 3 дня
Придерживаясь 3-дневной диеты, можно есть только куриную грудку.
Разнообразить рацион можно с помощью способа приготовления продукта — курицу можно запечь в духовке, отварить, приготовить на гриле или сделать куриный бульон. Исключение составляет жареная грудка — ее есть нельзя. Добавлять в блюда соль также запрещено, а еще нужно избегать большого содержания жира в трапезе. Особенно это касается бульона.
Рецепт приготовления диетического куриного бульона
Отварить грудку, воду слить. Курицу освободить от шкурки, нарезать кусочками. Вскипятить воду в кастрюле, добавить в нее морковку, нарезанную тонкими кольцами и лук кубиками. Как овощи приготовятся, в готовый бульон высыпать курицу и мелко нарубленную зелень петрушки или укропа.
Куриное меню на каждый день
Чтобы придерживаться диеты на куриной грудке, нужно предварительно рассчитать содержание килокалорий. Блюда должны сочетаться так, чтобы не превысить их дневную норму. Примерное меню на неделю может выглядеть так:
- Понедельник . 0,5 кг отварного куриного филе, 300 гр отварного риса. В качестве напитков можно добавить натуральные фруктовые и овощные соки или зеленый чай.
- Вторник . 0,5 кг отварной куриной грудки, 1 ананас (обязательно свежий), травяной чай без сахара.
- Среда . 0,5 кг отварной куриной грудки, 3 апельсина, на ночь — стакан кефира, в течение дня пить воду или зеленый чай.
- Четверг . 0,5 кг отварной курицы, овощное рагу (без добавления в него картофеля), чай без сахара.
- Пятница . 0,5 кг отварной курицы, 4 крупных яблока, овощные соки.
- Суббота . 0,5 кг вареной грудки, салат из свежих овощей, натуральный йогурт с низким процентом жирности.
- Воскресенье . 0,5 кг вареной курицы, салат из квашеной капусты, компот из сухофруктов без сахара.
Разгрузочный вариант диеты
Эта разновидность диеты предполагает полный отказ от всех продуктов, кроме основного. Куриное филе берется из расчета 0,5 кг на целый день. Этот объем мяса нужно разделить на несколько приемов пищи (лучше их сделать 5). На таких разгрузочных днях теряется до 1,5 кг лишнего веса каждый день. Диета эта самая жесткая из всех представленных, поэтому длительность ее не должна превышать 3х дней.
Преимущества диеты
Неспроста эта монодиета имеет много приверженцев, плюсы ее заключаются в следующем:
- Куриное мясо — диетический продукт, который легко усваивается и перерабатывается организмом. Кроме того, оно способствует улучшению иммунитета, укрепляет мышечный корсет, благоприятно влияет на работу сердца.
- Эта диета предоставляет широкий выбор блюд, многие из которых очень просты в приготовлении.
- Мясо курицы достаточно сытное, оно позволяет долгое время не испытывать чувство голода.
- Куриное филе содержит многочисленные химические элементы, витамины и аминокислоты, поэтому при его употреблении в организме восполняется запас полезных веществ.
- Положительный результат несет употребление мяса птицы для здоровья волос и ногтей, улучшает оно и состояние кожи.
Видеорецепты
Минусы диеты
К недостаткам можно отнести пресность главного продукта — куриную грудку тяжело есть без соли, и то, что после завершения цикла диетического питания, вес может очень быстро вернуться к прежнему показателю. Чтобы этого не произошло, нужно правильно выходить из диеты.
Выход из диеты
Чтобы закрепить результат в течение недели после завершения диеты, нужно стараться придерживаться принципов правильного питания, добавляя каждый день по одному продукту из привычного рациона. Начать лучше с введения овощей, затем добавить фрукты, далее крупы, кисломолочные продукты и напоследок дополнить меню сырами.
Результат диеты на курином филе
Он обычно превосходит все ожидания при условии соблюдения всех правил. Нужно рассчитывать свои силы и выбирать соответствующий вариант диеты. Только в этом случае можно избежать последующего срыва и достичь максимального результата.
Фото до и после диеты на куриной грудке
Ничто лучше не продемонстрирует эффективность диеты, чем фотографии людей, которые придерживались ее в течение определенного времени.
На куриной диете можно терять лишний вес, не меняя привычного распорядка дня — все блюда просты в приготовлении, а продукты доступны и недорогие. Это одна из тех диет, что позволяют приобрести стройный силуэт за короткое время.
Курица – универсальный компонент здорового питания. Курятина считается диетическим мясом, поэтому его используют во многих диетах.
При невысокой стоимости, куриное мясо достаточно питательно и полезно. Заменить его чем-то другим очень сложно. К тому же, вкус курицы любим многими с детства.
Немного о методиках
Соблюдают диету обычно тогда, когда хотят скинуть лишние килограммы. Суть грамотно составленного диетического меню заключается в том, чтобы человек получал меньше калорий, чем затрачивал. Но это не исключает того, что питание все равно должно быть сбалансированным. Пропорции белков, жиров и углеводов должны быть уменьшены, но это не должно приносить вреда здоровью.
Для человека, склонного к ожирению, разовая диета не станет выходом. Ему придется придерживаться определенных ограничений постоянно. Отсюда вытекает новое определение диеты – образ жизни. И в том, и в другом случае – правильно подобранный рацион – залог успеха.
Суть системы
Курица – центральный продукт данной диеты. Правильно приготовленное куриное мясо для диеты на 5, 7 и более дней будет содержать минимум жиров и станет источником здорового белка.
Диета с курицей подразумевает снижение в рационе количества жиров и углеводов, вне зависимо от ее типа и продолжительности. Меню куриной диеты на 7 дней считается белковым.
Важно: Мясо употребляется без кожи, не обжаривается. Готовится методом варки, либо запеканием в собственном соку. В основном берется филе грудки, так как там самое низкокалорийное мясо.
Польза и ожидаемый эффект
Если придерживаться диеты 3 дня, потеря веса не будет сильно заметна, в основном уйдет лишняя вода. Но если придерживаться куриной диеты 7 или 9 дней, то судя по отзывам, тело значительно преобразится. Ожидаемая потеря веса составит около 700-800 грамм в сутки, если не кушать продукты, не указанные в меню.
При белковой куриной диете обязательно употребление клетчатки. Она находится в овощах и крупах. Вместе с ней из кишечника будут уходить шлаки. Благодаря очищению пищеварительного тракта процесс похудения пойдет намного легче и быстрее.
Соль практически не употребляется, а в идеале вовсе исключается из рациона. Из-за чего вода не будет копиться в теле, а начнет работать на благо организма и своевременно покидать его. Это исключит отечность лица и конечностей.
Белок отлично помогает в улучшении состояния волос, питая луковицы на голове. Ногти станут заметно меньше ломаться.
Интересно! Куриное мясо улучшает зрение из-за большого количества бета-каротина. Причем не просто зрение, а ночное видение.
Рацион по дням
Здесь расписано подробное меню на 9 дней. Если нет потребности придерживаться ее так долго, то можно выбрать куриную диету для похудения с меню на неделю.
Первый:
- Завтрак: пара белков яиц, стакан кефира.
- Обед: 350 гр. вареного филе курицы, салат из овощей без масла.
- Полдник: любой овощ.
- Ужин: 150 гр. филе и 1 яблоко.
Второй:
- Завтрак: 100 гр. филе, ½ грейпфрута.
- Обед: 250 гр. филе, салат из огурцов и зелени.
- Полдник: ½ грейпфрута.
- Ужин: 100 гр. филе, нежирный йогурт.
Третий:
- Завтрак: омлет из 2 яиц, 50 гр. творога.
- Обед: 300 гр. филе, салат с капустой и овощами.
- Полдник: 50 гр. курицы.
- Ужин: 100 гр. курицы, ½ огурца.
Четвертый:
- Завтрак: омлет со шпинатом, сок 1 апельсина.
- Обед: 100 гр. творога, 250 гр. куриной грудки, немного варенной гречки.
- Полдник: кружок ананаса.
- Ужин: .
Пятый:
- Завтрак: коктейль из творога, яблока и 1/3 банана.
- Обед: 300 гр. куриного филе, немного тушеного кабачка, томат.
- Полдник: 50 гр. нежирного сыра.
- Ужин: 100 гр. куриного филе, пекинская капуста.
Шестой:
- Завтрак: 3 яйца, томат и зелень.
- Обед: 300 гр. филе курицы, салат из овощей, стакан сока грейпфрута.
- Полдник: ½ зеленого яблока.
- Ужин: 100 гр. куриного филе.
Седьмой:
- Завтрак: 100 гр. вареной гречки, 2 яйца, зеленый овощ.
- Обед: салат из капусты и моркови, 250 гр. филе курицы.
- Полдник: любой фрукт, 50 гр. творога.
- Ужин: несладкий йогурт, 50 гр. сыра.
Восьмой:
- Завтрак: яичница из 3 яиц с овощами, стакан томатного сока.
- Обед: 300 гр. филе курицы, немного гречки и салат из овощей без масла.
- Полдник: ананас или грейпфрут.
- Ужин: 50 гр. творога и 100 гр. куриного филе.
Девятый:
- Завтрак: с нежирным сыром и 3 белками яиц.
- Обед: 250 гр. куриного мяса, стакан кефира с сухими отрубями.
- Полдник: любой овощ.
- Ужин: яблоко, 100 гр. творога, кефир.
Интересно! Аминокислота триптофан помогает справиться с депрессией. Куриное мясо – кладезь этого вещества. Диета с курицей позволит не только похудеть, но и справиться с хандрой.
Что можно и нельзя
- Любую крупу, кроме гречневой, желательно не употреблять. Гречиха – сама диетическая каша. В сочетании с отварной курицей эта крупа является основой питания профессиональных спортсменов.
- Овощи нежелательно подвергать тепловой обработке. В сыром виде в них сохраняется больше клетчатки, а она нужна для лучшего усвоения белка.
- Дополнительно соль лучше не добавлять. Но если совсем невозможно проглотить пресный кусок, то немного соли разрешается.
- Фруктов можно несколько, а именно: зеленое яблоко, ананас, апельсин или грейпфрут. Другие лучше не есть, в них много сахара и крахмала.
- из твердых сортов пшеницы могут заменить гречневую кашу. Но этим нежелательно злоупотреблять.
- Обязательно пить 1,5 – 2 литра воды. Зеленый чай также будет уместен, ведь он полезнее черного. Редко позволителен кофе.
, мучные и хлебобулочные изделия под запретом – в них много углеводов.
Противопоказания и вред
Любая белковая диета должна с осторожностью применяться для людей с болезнью почек или печени. Белок увеличивает нагрузку на эти органы.
Важно: Нельзя затягивать куриную диету более чем на 14 дней. Иначе будет острый недостаток питательных веществ. Может начаться выпадение волос, ухудшиться острота зрения. Мозговая и физическая активность пойдут на спад.
Резкий и длительный отказ от соли может спровоцировать повышение хрупкости костных тканей. Если долго и бездумно употреблять большое количество белка, но при этом не кушать клетчатку, начнутся проблемы с пищеварительным трактом.
И, конечно, продолжительное соблюдение куриной диеты приведет к недостатку массы тела, что есть первый шаг к анорексии.
Главный минус краткосрочных диет– быстрый набор исчезнувших килограммов. Чтобы не вернуть вес снова, из диеты . Первые 2 дня вводить другие привычные продукты, постепенно увеличивая количество калорий.
Физическая нагрузка, независимо от меню куриной диеты на неделю, позволяет ускорить процесс похудения. Для сохранения результата заниматься спортом нужно и после ее окончания. 40 минут кардио-тренировок будет достаточно, чтобы привести тело в порядок. Хорошим вариантом будут занятия дыхательной гимнастикой.
Следует наладить сон, не ложиться спать поздно. Иначе по вечерам будет возникать желание что-нибудь скушать.
Похудение на куриных грудках сытно, низкокалорийно и полезно
Куриная диета основана на употреблении мяса курицы, основным преимуществом которого является высокое содержание белка, способного не только прекрасно насыщать, но и восстанавливать мышечную ткань и поддерживать на должном уровне метаболизм.
Кроме того, куриное мясо является весьма доступным по цене, поэтому позволить себе применение такой методики похудения может практически каждый.
Диета куриная грудка: суть и особенности похудения ^
Суть любой белковой диетической программы (а куриная относится именно к таковым) состоит в том, что в организме искусственно вызывается сильнейший избыток белков и дефицит углеводов, что провоцирует его поглощать собственные запасы энергетического топлива.
При этом сначала выводится весь избыток воды, позволяющий мышцам подтянуться, затем начинают черпаться запасы белка в мышечных тканях и синтез его в глюкозу, и лишь потом начинается собственно расщепление жиров.
Плюсы и минусы
Употребление куриного мяса играет очень важную роль в составлении сбалансированного, правильного рациона питания:
- В нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов, дефицит которых невозможно восполнить потреблением только растительных продуктов.
- При этом мясо курицы лучше всего подходит для диетического питания по сравнению с мясными продуктами других видов, поскольку является наименее жирным и низкокалорийным.
- Кроме того, по количеству белка оно превосходит постную свинину и говядину и легко переваривается.
- Употребляя продукты из курицы, вы способствуете также нормализации системы обмена веществ и регулярно поставляете своему организму необходимые для его жизнедеятельности питательные вещества.
Необходимо также учесть, что для диетического питания подходят не все части курицы. Конечно, на вкус большинство людей предпочитают грудкам куриные ножки. Но именно в ножках содержится наибольшее количество жира и холестерина, поэтому для похудения такое мясо не подходит.
Лучше кушать грудки – они содержат минимальное количество жира и большое количество белков. Кроме того, перед приготовлением куриного мяса с него нужно обязательно снимать кожу и счищать жир, скопившийся под ней.
Можно есть не только курицу, но и другие виды мяса птицы – например, индейку или перепелку. Они также считаются маложирными и содержат большое количество белка, обеспечивающего организму энергию и сытость.
Рацион диетического питания, основанный на употреблении мяса курицы, имеет ряд и других преимуществ:
- Лечебные свойства – употребление бульона из курицы показано при укреплении иммунитета больных людей, восстановлении защитных сил организма, предупреждении инфарктов, инсультов, гипертонии, ишемической болезни сердца;
- Мягкое воздействие – потребление куриных блюд сохраняет в организме баланс питательных веществ, не приводит к истощению, упадку сил и общему нарушению состояния здоровья худеющего. Этим же, кстати, обусловлено и широкое применение мяса курицы в других видах диетических программ, например, всем известен ;
- Результативность этой методики похудения очень высока (за 7 дней позволяет скинуть 4-6 кг лишнего веса);
- Не требует строгих ограничений, а количество блюд, которые можно приготовить из курицы, просто неисчерпаемо;
- Мясо курицы является доступным и недорогим продуктом, не являющимся дефицитом в российских торговых сетях.
Рецепт куриного филе
Ингредиенты:
- Филе – 1 кг,
- 1 %-ный кефир – 200 мл,
- соль, лук, специи для курицы.
Способ приготовления:
- Размороженное филе моют, режут на небольшие куски, солят и заливают кефиром.
- Добавляют специи и лук (по желанию) и оставляют мариновать на час.
- Затем блюдо запекают в разогретой предварительно духовке – 40-50 минут.
- Ужин готов!
Куриные грудки с томатами и базиликом
Ингредиенты — для этого рецепта необходимо:
- Филе курицы – 2,
- Помидоры – 2,
- Базилик,
- Соль, перец.
Способ приготовления:
- Филе хорошо промывают, промокают бумажными полотенцами.
- Каждое из них аккуратно разрезают в середине и кладут туда помидоры, нарезанные кольцами и базилик.
- Края закалывают зубочистками.
- В разогретой сковороде на растительном масле жарят филе с каждой стороны по 5 минут.
Сырный суп с курицей
Для приготовления понадобятся:
- Грудки курицы – 400 г,
- Морковь – 1 шт.,
- Картофель – 1 шт.,
- Плавленый сыр – 180 г,
- Бульон – 2 л,
- Зелень, соль, перец.
Способ приготовления:
- Грудки промывают и нарезают кубиками.
- Режут также морковь с картофелем.
- Кусочки мяса обжаривают на разогретой сковороде, и бросают их в кипящий бульон.
- Содержимое варят 7-10 минут, добавляют овощи и варят еще 10 минут.
- Добавляют плавленый сыр, хорошо размешивают суп, кладут зелень, перец, соль.
Куриные котлеты
Ингредиенты:
- 0,5%-ное молоко – 5 ст. л.,
- Овсяные отруби – 3 ст.л.,
- Яйцо — 2,
- Луковица – 1,
- Соль, перец, приправы.
Способ приготовления:
- Грудки измельчают (можно в кухонном комбайне), в фарш добавляют яйца, 2 ложки молока, отруби, перекрученную луковицу.
- Затем солят, перчат, добавляют приправу и вымешивают.
- Из фарша формируют котлеты, выкладывают их на сковороду, заливают 3 ложками молока и тушат под закрытой крышкой около 5-7 минут.
Сегодня куриное мясо является наиболее востребованным продуктом, так как благодаря ему готовое блюдо получается не только вкусным и сытным, но и низкокалорийным. Поэтому уже с давних времен оно является составной частью многих программ для похудения. Куриная диета всегда будет желанной у тех, кто не может полностью отказаться от употребления мясных продуктов.
Такой режим питания основывается в основном на употреблении куриного мяса, в котором содержится большое количество белка. Он способствует насыщению организма, а также восстанавливает ткань мышц и ускоряет обмен веществ. Помимо указанных достоинств, можно выделить еще одно - доступность по цене. Мясо этой птицы можно купить в любом супермаркете по относительно невысокой цене.
Полезные свойства куриного мяса
Так как для диеты подходит не все мясо курицы, а только куриная грудка, то мы будем рассматривать полезные свойства именно этой части. Большинство врачей и диетологов отдают предпочтение именно этой части птицы. Объясняется это все низкой калорийностью продукта - порядка 137 ккал. на 100 г. Также грудка курицы богата различными полезными элементами. Среди них:
- белки - около 29.8 г.;
- жиры (1.8 г.), углеводы (0.5 г.);
- витамины А, В, С, Е, Н, РР;
- магний, железо, кобальт, хром, цинк, фосфор и другие;
- протеин;
- аминокислоты.
С помощью волокон отварного мяса можно снизить уровень кислотности желудочного сока, что весьма полезно при гастрите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Витамины B9 и B12 улучшают самочувствие женщин во время беременности.
Суть диеты
Диета на куриной грудке представляет собой белковую программу, суть которой - скопление большого количества белков при дефиците углеводов. Это спровоцирует поглощение собственных жировых запасов для воспроизводства энергии.
Мясо курицы - продукт, незаменимый в сбалансированном питании. Это объясняется тем, что:
- Куриные грудки содержат большое количество микроэлементов и витаминов, способных восполнить их недостаток при потреблении только в пищу только продуктов растительного происхождения.
- Мясо грудки является диетическим продуктом благодаря невысокой жирности и низкой калорийности.
- В продукте содержится много белка, что обеспечивает возможность легкого усвоения.
- В птице есть питательные вещества, требуемые организму для жизнедеятельности.
Для диетического питания подходит только грудка. Куриные крылья и ножки богаты жиром и холестерином, поэтому они не подойдут. Также не стоит употреблять в пищу кожицу.
Заменить курицу можно и на другие виды мяса - перепелов или индейку, которые также содержат большое количество белка и являются низкокалорийными.
Ее преимущества
Диета отличается и рядом других преимуществ:
- При диетическом питании куриный бульон позволяет больному укрепить иммунитет, а также способствует восстановлению жизненных сил. Бульон используют для предупреждения заболеваний кардиологического характера: гипертонии, инсульта, инфаркта.
- Употребление блюда из курицы позволяет поддерживать на нужном уровне баланс питательных веществ в организме. Это позволяет избежать истощения, упадка сил и других нарушений здоровья во время диеты.
- Диета на курице не требует серьезных ограничений, а приготовить из нее можно довольно большое количество блюд.
Противопоказания
Как таковых противопоказаний у этой диеты нет. Но все же перед тем, как принять такой режим питания, диетологи рекомендуют проконсультироваться с лечащим врачом.
Также наряду с преимуществами, о которых мы писали выше, необходимо также отметить, что такое диетическое питание имеет и недостатки.
- Во-первых, не всякий выдержит несколько дней пресность блюд из грудки. Но, как утверждают диетологи, этот недостаток можно легко нейтрализовать. Для этого добавляем к мясу специи. Мясо также можно смазать лимонным соком.
- Во-вторых, в грудке очень мало жиров. Здесь некоторые диеты допускают использование растительного масла.
Варианты диеты
В диетологии есть различные варианты диет, где главным компонентом является куриное филейное мясо. Рассмотрим некоторые из них.
Программа на 3 дня
Программа для похудения протяженностью в три дня позволяет сбросить лишних три килограмма. При этом меню выглядит очень простым. На протяжении дня необходимо съедать по 100 г. отварной курятины. Как отмечают медики, при таком питании не стоит забывать и о жидкости.
Программа на 7 дней
Данный вариант программы для похудения на семь дней можно назвать классическим. Недельная диета на курином филе позволит убрать порядка 4-5 кг. Эти данные являются приблизительными, так как немалую роль при этом играют физиологические особенности человека.
При данной программе существует одно правило - питаться необходимо в небольших количествах, но не менее 5 раз в день, что дает возможность не испытывать голод при постоянном поступлении питательных веществ.
Диета на вареной курице длится 7 дней и включает следующие продукты.
При данной системе спокойно можно пить кофе и чай. В том случае, если между приемами пищи человек испытывает сильное чувство голода, можно выпить негазированную воду с лимоном.
Программа на 9 дней
В основе данной программы заложен принцип монопитания, что объясняет ее результативность. Диетическое питание, основанное на филе вареной курицы на 9 дней, позволяет при строгом соблюдении рациона убрать лишние 5-6 кг.
Меню куриной диеты на 9 дней включает следующие продукты.
Между приемом пищи можно выпивать в день до 500 мл. кефира низкой жирности.
Существует и другое меню по этой программе. Эта диета чередует рис, курицу и овощи 9 дней. Есть также вариант с яблоками, когда диета включает 3 дня потребления риса, 3 дня - курицы и 3 - яблок.
Другие варианты диет
На бульоне из курицы
Диета на курином супе относится к довольно распространенным программам похудения. Длится она неделю и позволяет вам убрать порядка 9 кг.
Сущность данной программы заключается в том, что на протяжении дня в 5-7 приемов необходимо выпивать 1-1.5 литра куриного бульона. Употреблять его лучше в горячем виде. Воду в данном случае можно пить в неограниченных количествах, но при соблюдении определенных правил:
- не позже, чем за 30 минут до еды;
- через 2 часа после еды.
От других продуктов необходимо отказаться. Но если чувство голода станет нестерпимым, то можно съесть несколько диетических хлебцев или гренок.
Как вкусно приготовить бульон
Рецепты приготовления бульона довольно просты. Цыпленок опускается в холодную воду. После того как вода закипит, необходимо ложкой удалить «шум» (пену) и немного уменьшить огонь до среднего уровня, а потом и вовсе до слабого. Варить куриную грудку необходимо до готовности мяса. Когда остается порядка 30 минут, можно добавить петрушку, морковку, сельдерей, лук и соль по вкусу. Если вытерпеть такой режим невозможно, то рекомендуется похудение на курином супе, где в бульон добавляют вареные овощи. На таком супчике вы легко продержитесь целую неделю.
При выходе из программы постепенно в рацион добавляются фрукты и овощи.
Этот метод не стоит использовать людям, имеющим проблемы со здоровьем, а также беременным или кормящим грудью. А наилучшего эффекта можно достичь, если совмещать диету с бегом, аэробикой или другими видами физической активности.
Диета на куриной печени
Немаловажную роль отводят куриной печени при диете, которая является не только диетическим, но и полезным продуктом. Она способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, а также восполняет баланс витамина B2, который отвечает за появление анемии. Куриная печень также способствует стимулированию работы мозга и нормализации работы щитовидной железы. Для приготовления печенки можно использовать оливковое масло.
Курино-рисовая диета
Рисовую программу похудения с курицей обычно рассчитывают на три дня. За это время скидывают около 2-х килограммов. Данная диета включает в себя рис, вареную курицу и овощи. Также такой рацион можно чередовать с диетой на рисе, курице и яблоках.
Дневная диета включает следующие продукты:
Другой вариант диеты - это чередование рисовых и куриных дней. При таком рационе 3 дня нужно есть вареный рис, 3 дня - курицу.
Курино-гречневая диета
Диета на гречке обычно длится месяц. При этом на гречневой каше можно похудеть на 3-4 кг. Диета на гречке и вареной куриной грудке включает следующий ежедневный рацион:
Гречневую крупу необходимо запаривать вечером без добавления сахара и соли, грудку отваривать без специй и соли. Благодаря этому диета на гречке является такой простой и результативной.
Овощи и курица
Диета на нежирной куриной грудке и овощах позволит вам похудеть без лишних усилий и голода. Меню несложное для приготовления. Если его придерживаться на протяжении 2-3 дней, то можно сбросить парочку килограммов. Основа меню - мясо птицы без крылышек.
Чтобы добавить мясу вкуса, его смазывают оливковым маслом или овощной пастой, например чесночной.
Существует довольно много куриных диет, есть похожие друг на друга, а есть абсолютно разные. Худ Фан постарается для Вас рассмотреть как можно больше вариантов диет.
Для быстрого похудения подойдет трехдневная куриная монодиета – на ней можно смело сбросить до 2-х кг. Если же вы не спешите, есть время и хочется сбросить побольше лишних килограмм, то для вас подойдут куриные диеты от семи дней в самых различных вариациях:
- на куриных грудках,
- на курином мясе любом (кроме кожицы и субпродуктов),
- курица и ананасы,
- курица и апельсины.
Во время приема всех вышеперечисленных диет желательно бульон не употреблять. Для заядлых любителей бульона есть специально отведенная диета на курином бульоне. Ниже мы расскажем про все эти диеты.
Трехдневная куриная монодиета
В этой диете можно кушать только лишь куриное мясо (абсолютно любые части и любого способа приготовления, главное без жиров, приправ и соли – примерно 700 г в день).
Кушать необходимо шесть раз. Обязательно запивая мясо большим объемом жидкости (вода, соки, чай) без сахара или с низким содержанием его.
Меню куриной диеты
Начинать куриную диету мы будем с трехдневной разгрузочной серии.
Куриная диета на 7 дней
Для семидневной куриной диеты нам понадобится:
- Окорочка, грудки, крылья – любое мясо – на пару, гриле, запеченное, отваренное.
- Фрукты/овощи.
- Чай, кофе, соки и другие не сахаросодержащие напитки.
Меню семидневной куриной диеты:
День первый
- 500 г курочки;
- 350 г рисовой кашки;
- 1 л сока, чая/воды.
День второй
- 500 г курочки;
- столько же ананаса свежего, мякоть;
- 1 л воды/чая.
День третий
- 500 г курочки;
- столько же апельсина свежего, мякоть;
- вода, чай.
День четвертый
- 500 г курочки;
- столько же овощей (сырых, можно квашеную капусту);
- вода, чай.
День пятый
- 500 г курочки;
- столько же фруктов (лучше всего яблоки);
- вода, чай.
День шестой
- 500 г курочки;
- полкило овощного салата с лимонной заправкой;
- вода, чай.
День седьмой
- 500 г курочки;
- полкило листового зеленого салата;
- вода, чай, сок.
Для куриной диеты на 9 дней мы берем только грудку. И на протяжении девяти дней питаемся следующим образом:
- Первые три дня – по 700 г отваренной грудки. Разбавляем это чаем или водой.
- Следующие три дня – по 700 г ананасов. Так же пьем воду или чай.
- И последние три дня – совмещаем: 500 г грудки и 500 г ананасов ежедневно. Тоже с водой или чаем.
Также можно эту проводить диету с апельсином или грейпфрутом, вместо ананаса. Главное учесть, что эти три разновидности фруктов не подойдут вам, если вы имеете проблемы с кишечником или желудком.
Что бы такой диетой мог питаться каждый, необходимо заменить цитрусовые и ананас, на другие фрукты или овощи, на протяжении аж до 21 дня.
Диета на курином бульоне
Всем любителям супчиков посвящается диета на курином бульоне. Эта диета очень проста, но и имеет особенности для правильного выхода из нее.
Берем две грудки и варим их в трех литрах воды (вода должна быть чистая без соли и специй). Пьем полученный бульон только тогда, когда проголодаемся. Голодать на такой диете придется в течении недели, но все зависит от самочувствия.
Результаты:
Максимально получалось скинуть на курином бульоне до минус 8 килограмм. В принципе такой результат реальный, но есть одно «но». Если не правильно из нее не выйти, вес набирается с очень большой скоростью.
Выход:
Для выхода необходимо потратить еще неделю, делаем это следующим образом:
- День первый – к бульону плюсуем капусту тушеную (200 г) и один яичный белок.
- День второй – к этому всему еще 80 грамм рисовой или гречневой кашки.
- День третий – яблоко/апельсин.
- День четвертый – «прощаемся» с ненавистным бульоном, оставляя только один прием в обед, и ко всему вышесъеденному добавляем еще порцию кашки и 100 г тушеных овощей.
- День пятый – вместо тушеных, овощи едим в свежем виде и съедаем дополнительно 150 г йогурта.
- День шестой – плюс 200 г мяса курицы/рыбы.
- День седьмой – добавляем сухофрукты/орехи.
За вторую неделю получается сбросить еще примерно 2 кг, в итоге имеем за 14 дней -10 килограмм. Довольно таки не плохо, не правда ли?
Диета на куриной грудке
Первый вариант похудения семидневный, он довольно простой:
Отварить примерно 800 гр. куриного мяса в 2 л. воды. В кипящую воду необходимо добавить корень сельдерея, лук и морковку.
Затем разделить уже приготовленное мясо на 5-6 шесть равных частей, которое нужно съедать за 1 день. Ни в коем случае не добавлять соль, а также применять соевый соус, так как они не все являются натуральными, лучше замените его лимонным соком.
Положительная сторона такого варианта диеты это то, что легко приготовить, все доступно и самое главное сытно.
Отрицательная сторона – люди, которые имеют заболевания почек, желудка, печени, сердца. Кроме того, проводить куриную диету во время беременности запрещается. Такой план питания нельзя совмещать с интенсивными тренировками и при стрессовых ситуациях организма. Чаще всего семидневку на курином мясе и бульоне применяют, когда уже идет завершающий процесс похудения, когда уже остается сбросить буквально один лишний килограмм.
Второй вариант диеты на куриных грудках более сложный:
Это своего рода монодиета, которая соблюдается на протяжении 7 дней.
- В первые три дня такой диеты необходимо кушать лишь одни яблоки, примерно 1,5-2 кг.
- После чего есть одни куриные грудки 1кг. на протяжении всего дня.
- Затем 2 дня на кефире (1%), в расчете 2л. на один день.
- И последний день – это куриный бульон без употребления и добавления соли.
Плюсы: во-первых, вам не надо ломать голову какие продукты необходимо употреблять. Во-вторых, очень удобно готовить, химический состав и калорийность все просчитано уже заранее.
Минусы: предложенное питание немного не сбалансировано, что может привести организм к стрессу. Такой способ может спровоцировать переедание и бешеную «тягу» к некоторым продуктам. Противопоказана людям, как и первом варианте.
Третий вариант – это уже сбалансированная куриная диета:
Почитав отзывы о этом варианте куриной диеты, мы собрали статистику о том, что она достаточно питательна и поэтому ее легко пережить.
Ее продолжительность составляет как минимум 21 день. Меню довольно таки простое – при каждом приеме пищи вам необходимо съедать 200 гр. куриного мяса, которое приготовлено на пару или просто сваренное. Помимо этого, можно съесть 200 гр. абсолютно любой каши, 300 гр. салатов, 400 гр овощей тушеных, а также пару несладких фрукта.
При такой диете даже допускается употребление сухого вина, но только лишь 1 стакан и всего 1 раз в неделю. А вот пиво и водка – полный запрет. Сладости необходимо исключить вообще из рациона. Преимущества: такая диета предоставляет вашему организму все питательные вещества, потому что рацион питания довольно таки разнообразен. Такую диету можно соблюдать достаточно долго.
Недостатки: очень быстро надоедает, все равно начинает хотеться покушать другого мяса, например свинины, говядины. Существуют и другие способы похудеть и не набрать жиров – это нежирная рыба, постная говядина, яичные белки. Поэтому некоторые не видят смысла питаться только куриными грудками.
Четвертый вариант куриной диеты:
Первые три дня, необходимо питаться только куриными грудками, при этом съедая за один день до 1 кг курицы.
Следующие три дня – у нас в рационе разнообразные салаты (морковный, сельдереевый и другие овощи, которые содержат много волокон). После чего, опять 3 дня на курице. Потом – три дня на зеленых яблоках. Чередовать необходимо примерно 14 дней.
Плюсы: не сложно приготовить, продукты питания самые доступные.
Минусы: однообразное питание, такое питание подойдет только для тех людей, которые не выполняют абсолютно никакой физической работы.
Диета на куриной печени
Диета на куриной печени очень полезна для желающих сбросить лишние килограммы, она не только низкокалорийная, но также способствует нормализации работы ЖКТ и восстановлению в организме баланса витамина B2, отвечающего за предупреждение развития анемии.
Рецепт:
- 200 граммов куриной печени,
- овощи по вкусу,
- несколько столовых ложек сметаны,
- специи по вкусу.
Нарезаем печень небольшими кусочками, перемешиваем с небольшими кусочками овощей, которые вам нравятся, можно добавить немного специй по вкусу, главное не переборщить, загрузите в посуду для запекания и готовьте в микроволновке на режиме для варки каш. Всего через 20 минут у вас будет диетическая куриная печень, добавьте сметаны и можно кушать ее на ужин или обед, но не забудьте, что порция даже самого полезного блюда не должна превышать 250 г, если уж вы решили похудеть.
Диета куриная грудка с кефиром
Большой популярностью пользуется монодиета, основанная на употреблении грудок курицы, кефира и яблок. Она рассчитана на 9 дней:
- первые 3 дня едят только зеленые яблоки (1,5 кг день);
- последующие 3 дня кушают только куриные грудки (1 кг в день);
- последующие 2 дня пьют только 1%-й кефир (2 л в день);
- в последний день едят только несоленый бульон из курицы (1,5 л).
Эта методика имеет высокую сбалансированность калорий и состава рациона.
Курино-овощная диета
Низкоколорийную курино-овощную диету по достоинству оценили многие женщины. Уникальна эта диета тем что необходимо употреблять в пищу каждый день всего 800 Ккал.
Какие продукты содержит курино-овощная диета:
- Курица,
- овощи,
Рассчитана такая диета на 9 дней. В первые 3 дня питаются только рисом, следующие 3 дня – курицей, и последние 3 дня – овощами.
Программа очень результативная, но и опасная для здоровья, поэтому настоятельно рекомендуется перед ее применением получить консультацию грамотного врача — диетолога.
Ананасовая куриная диета рассчитана на 9 дней:
- Первые 3 дня рекомендуется употреблять только отварное или паровое белое куриное мясо маленькими порциями на завтрак, второй завтрак, обед и ранний ужин. Чтобы не передать, перед едой обязательно выпивайте по стакану чистой воды.
- Следующие 3 дня полностью переходим на фруктовое меню.
- Последние 3 дня мы вводим в наш рацион и ананасы, и курицу. Употреблять их следует совместно: содержащийся во фруктах фермент, особенно в ананасе, поможет усвоить необходимый белок и расщепить жиры.
Попробуйте разнообразить блюда.
К примеру, приготовьте простой салат из курицы и ананасов. Отварите куриную грудку и очистите ее от кожицы, костей и хрящей. Нарежьте мясо на мелкие куски и смешайте с ломтиками ананаса. Заправьте свежим ананасовым соком, можно добавить также несколько капель лимонного сока.
Важно: необходимо употреблять до 2 л жидкости в сутки: лучше минеральную воду без газа или .
Диетологи подчеркивают, что после разгрузочных дней может возникнуть застой желчи. Что бы избежать этого, иногда вместо чая вводите в меню желчегонный сбор трав он хорошо помогает. Так же на тощак можно принимать 25 гр растительного масла.
Курино-апельсиновая диета
Данная апельсиново-куриная диета для похудения рассчитана на четырехразовое питание, где каждый прием пищи отличается небольшой порцией и простым меню, однако результат довольно положительный.
Меню:
- Завтрак: 100 грамм твердого сыра и один средний апельсин;
- Второй завтрак: салат из свежих овощей и 100 грамм отварной куриной грудинки;
- Обед: средний апельсин и 50 грамм твердого сыра.
- Ужин: 100 грамм куриной грудинки и один из фруктов — яблоко, груша либо слива.
На время это диеты забываем о кофе, алкоголе, соках, можно только минеральную воду или .
Запретные продукты во время диеты:
- соль,
- сахар,
- кондитерские и мучные изделия.
Специи употреблять можно, но лучше выбирать растительного происхождения, а масло только оливковое или кукурузное, мы таким образом сокращая поступление в организм вредного для сосудов холестерина.
Главное что, наши диета не оставляет вас голодным, а предложенных ингредиентов хватит, чтобы чувствовать себя сытым и бодрым весь день.
Питаться необходимо каждые четыре часа, а жидкость лучше на протяжении всего дня, ускоряя тем самым обменные процессы и способствуя стремительному введению жира, солей и других вредных веществ организма.
Можно в это время заниматься спортом, но не перегружать себя. 15 минут в день легкой тренировки достаточно.
Противопоказания:
Курино — апельсиновая диета запрещена людям с хроническими заболеваниями органов ЖКТ, нарушенной кислотностью, а также беременным и кормящим женщинам.
Перед применением данной диеты необходимо в индивидуальном порядке проконсультироваться с врачом-диетологом, описав ему суть диеты, сроки и особенности своего организма.
Плюсы куриной диеты
Если правильно употреблять куриное мясо, то оно очень хорошо усваивается и организм получает необходимое количество натуральных белков и витаминов. Курица очень универсальная и из нее можно сделать огромное количество разнообразных блюд.
Но самое главное в куриной диетической диете для похудения, это отсутствие четкого меню. В основном есть главный этап, им является первый день, да и то особых правил в нем не существует. Это дает право худеющий составить индивидуальное меню и питаться так, как ему хочется, но не забывая об основных правилах, меню диеты и количестве употребляемых калорий за сутки.
Худеть на куриной диете вкусно, недорого и эффективно.
Минусы куриной диеты
Большой минус ее в том, что однообразие тут побеждает здравый смысл. Так же необходимо учесть особености своего организма.
Последуйте этим простым советам, чтобы вновь не набрать вес:
- Замените жареную пищу на иной вид приготовления.
- Откажитесь от сладкого и мучного.
- Вместо копчений или колбасы ешьте сыры, а сметану лучше всего заменить на обезжиренный йогурт.
- Не рекомендуется ужинать перед сном и завтракать мучным. Полезней всего будет позавтракать кашей, например овсянкой.
Куриная диета отзывы и результаты
Куриная диета знаменита в основном положительными отзывами худеющих. В среднем, за 7 дней такого рациона можно сбросить до 6 кг лишнего веса. Она имеет популярность даже среди спортсменов, поскольку по сути представляет собой классическую «сушку тела».
Мясо курицы можно заменить нежирной рыбой, креветками и даже постной говядиной или яичными желтками. Но наиболее эффективной станет все — таки диетическая программа в чистом виде, с использованием куриных грудок.
Переносится куриная диета легко, не вызывая чувства голода.
Важно: перед тем как начать использовать куриную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. И главное, для тех кто страдает заболеваниями печени, почек и желчного пузыря любые похудения строго запрещены.
Куриная диета
