А вы знаете, в чем секрет красоты Виктории Бекхэм, Евы Лонгории и Джулии Робертс? Все они придерживаются рыбной диеты! Узнайте и вы 6 правил составления рациона, выберите одну из 11 программ и сбросьте лишнее!
Рыба входит в состав многих методик похудения, ведь она богата белками (на их долю приходится 25%), ценными аминокислотами и минералами. Поэтому вовсе не удивительно, что была разработана диета на основе этого продукта. Об ее пользе, эффективности и вариантах мы поговорим прямо сейчас.
Польза
В полезных свойствах морепродуктов никто не сомневается, мы уже ознакомили вас с их составом. Но этой теме нужно уделить особое внимание рыбе, в её филе обнаружены:
- полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, по ее содержанию рыбе нет равных;
- витамины – А, В (В1, В2, В3 и В12), D, последний помогает усваиваться кальцию и фосфору;
- микроэлементы – Р (фосфор), Zn (цинк), Са (кальций), I (йод).
Рыба переваривается в 3 раза быстрее, чем мясо!
Продукт полезен беременным, пожилым людям. Ценен он при:
- ишемической болезни сердца;
- нарушениях обмена веществ;
- атеросклерозе;
- гипертонии.
- обладает противоопухолевыми свойствами;
- снижает риск сердечно сосудистых заболеваний, инсульта и стенокардии;
- предупреждает появление склеротических бляшек;
- нормализует давление;
- улучшает работу иммунной системы.
Противопоказания
Даже если оснований для отказа от продукта нет, предварительная консультация со специалистом необходима.
Доказано, что именно рыбная диета – одна из самых эффективных. Однако чтобы получить максимальный результат похудения, необходимо следовать нескольким правилам:
- Для приготовления блюд подходят тушки нежирных сортов: минтай, лещ, треска, хек, щука, камбала, речной окунь, навага, поскольку калорийность 100 граммов продукта не превышает 100 ккал.
- Можно есть вареную, запеченную и приготовленную на пару. А вот от копченной лучше отказаться, поскольку в ней содержатся канцерогенные вещества.
- Не стоит сочетать рыбку с блюдами, в составе которых есть картофель, томаты, баклажаны и/или редька.
- Для улучшения вкусовых характеристик готового блюда не следует добавлять соль, лучше заменить ее приправами и лимонным соком.
- Допускается за ужином принять пол бокала красного сухого вина, в течение же дня не пренебрегайте жидкостью – пейте воду и зеленый чай (минимальная дневная порция – 1,5 литра).
- Оптимальное время для проведения мероприятия – зима.
Меню
Марафон по сжиганию веса переносится довольно легко. Именно поэтому программу выбирают сотни мечтающих сбросить несколько килограммов женщин и мужчин по всему миру. Результат зависит от продолжительности мероприятия, мы решили представим вам возможные схемы.
На 3 дня
Самый короткий марафон по сбрасыванию кило длится всего 3 дня. За это время уходит до 3 килограммов. Практиковавшие эту систему уверяют, что на протяжении диеты их не мучило чувство голода и появилась легкость.
Примерное меню на день
- сваренное всмятку яйцо;
- 125 г натурального йогурта без добавок;
- 100 гр. творога с минимальным процентом жирности;
- чашечка зеленого чая.
- 200 граммов приготовленного любимым способом окуня;
- апельсин или грейпфрут.
- 250 граммов вареной рыбы;
- капустно-огуречный салат с фасолью и перцем, сдобренный йогуртом.
- рацион такой же как в обед, но можно добавить в качестве гарнира немного вареного бурого риса.
Перед сном:
- 200 мл кефира.
На 4 дня
Еще один вариант рыбной методики похудения рассчитан на 4 дня. Практиковать программу не рекомендуется чаще раза в месяц. Суть состоит в том, что ежедневно нужно отваривать 1,5 килограмма нежирной рыбы и съедать ее в течение дня отдельно или вместе с ароматным бульоном за 5-6 приемов. В четвертый день порцию белковой пищи следует сократить в 3 раза и добавить к ней 1,5 килограмма овощей в любом виде – вареных, тушеных, гриль.
На 7 дней
Рыбная неделя обеспечит отвес 3-5 кг. Главное правило, которое нельзя нарушать – перед каждым приемом пищи нужно выпивать по стакану теплой воды. Эта процедура запустит процесс метаболизма, а также создаст мнимое ощущение сытости. Таким образом, пища будет перевариваться быстрее, а вам удастся насыщаться даже небольшими порциями.
Примерная схема питания
Понедельник
- Завтрак: 150 граммовый кусок, приготовленного на пару, минтая; листья салата; черный кофе без сахара.
- Обед: овощной суп; запеченный стейк лосося.
- Ужин: 200 граммов вареных креветок; 100 г риса; 2 ломтика хлеба из ржаной муки; чай.
- Завтрак: малосольный лосось; чай.
- Обед: уха; 100 граммов вареной рыбки; кусочек хлеба грубого помола; чай.
- Ужин: минтай на гриле; овощной салат; минеральная вода.
- Завтрак: бутерброд с икрой (от масла лучше отказаться); кофе.
- Обед: овощной суп; пара сваренных всмятку яиц; порция тушеной капусты.
- Ужин: 200 г мидий; листья салата.
- Завтрак: 150-граммовый кусочек вареной трески; салат из овощей; зеленый чай.
- Обед: рассольник; запеченная в фольге камбала; несколько салатных листьев.
- Ужин: порция вареных креветок; запеченный картофель; салат из овощей.
- Завтрак: вареный речной окунь; салат из капусты.
- Обед: уха; камбала, приготовленная на гриле; ломтик хлеба.
- Ужин: вареные кальмары; рис вареный; салат из моркови; чай.
- Завтрак: вареный минтай; минеральная вода.
- Обед: тушеная капуста; чай.
- Ужин: паровые котлеты; печеный картофель; зеленый чай.
Воскресенье
- Завтрак: тост с красной икрой; кофе.
- Обед: овощной суп; 150 граммов вареного минтая; хлеб.
- Ужин: кальмары жареные; рис; чай.
Между приемами пищи устраивайте перекусы, идеально для этой цели подходят зеленые яблоки и цитрусовые, а также пейте много жидкости.
На 10 дней
Мечтающим похудеть на 5 кило на помощь придет схема питания, разработанная на 10 дней.
Меню на день выглядит следующим образом:
- 8:00 – сваренное всмятку яйцо, стакан обезжиренного кефира;
- 8:20 – апельсин, грейпфрут, 2 мандарина или пара киви;
- 10:30 – 250 гр. вареного минтая, овощной салат, стакан воды и зеленое яблоко;
- 12:00 – 2 стакана зеленого чая;
- 13:00 – 250 гр. рыбы;
- 16:00 – 150 гр. нежирного творога или 500 мл обезжиренного йогурта;
- 18:30 – морепродукты с тушеными или вареными овощами.
Меню не отличается разнообразием, однако вы можете экспериментировать со способами приготовления главных продуктов, например, сегодня есть запеченную рыбу, завтра отварить ее, а послезавтра и вовсе запечь на гриле.
Варианты диеты
Мы уже познакомили вас с несколькими разновидностями рыбной программы похудения. Если ни один из предложенных вариантов вам не подходит по каким-либо причинам, то вы сможете выбрать из тех, о которых речь пойдет ниже и он вам обязательно подойдет.
Рыбно-мясная
Рыба или мясо? Извечная дилемма. Теперь не нужно выбирать, ведь диетологами разработана программа, которая предполагает употребление этих двух продуктов.
Первый вариант
Подготовьте на день по 170 г нежирной рыбы и постного мяса, 750 г овощей и пол-литра зеленого чая. Разделите провизию на 5 равных порций и употребите в течение дня. Питаться по такой схеме нужно не более 2 недель.
Второй вариант
Проснувшись утром, выпейте стакан теплой воды, чтобы запустить метаболический процесс, а в течение дня питайтесь по такому плану:
- Завтрак: 2 яйца приготовленных любимым способом; 300 мл чая; 1 таблетка витамина С или 150 гр. творога/йогурта; фрукт.
- Ланч: 100 гр. вареной трески; стакан воды.
- Через полчаса: 150 гр. рыбы; овощной салат.
- За 30 минут до обеденного перерыва: 500 мл воды.
- Обед: 250-граммовый кусочек рыбы, приготовленной по любимому рецепту; овощи или листья салата на гарнир; стаканчик натурального йогурта.
При желании из овощей можно создать салат и заправить его йогуртом.
- Ужин: те же ингредиенты, что и на обед, но можно поэкспериментировать и приготовить из них другие блюда.
- Перед сном: травяной чай.
На рыбных консервах
Эта разновидность методики более доступна, чем многие из тех, о которых мы говорили выше и поможет вам похудеть. Главным помощником в борьбе с лишним весом станет консервированная рыба, из нее можно готовить супы, уху или же просто съесть, дополнив её овощами.
Важное условие – выбирайте консервированную рыбу нежирных сортов!
Рыбно-овощная
Нередко диету, в основе которой находятся рыба и овощи, называют рыбно-клетчатковой.
Ежедневно в течение первой недели нужно съедать 1,5 кг вареной, приготовленной на пару или гриле, запеченной рыбы (часть можно заменить морепродуктами), разделив на 5 равных порций. Не забывайте соблюдать питьевой режим. Со второй недели в меню следует постепенно вводить овощи, фрукты, зерновой хлеб, кисломолочные продукты, оливковое масло. Практикуя предложенный план питания, за полмесяца не составит труда потерять до 6 кг. После мероприятия, для сохранения результата похудения, советуем пересмотреть свой рацион, не переедать, не пренебрегать белковой и овощной пищей, а также фруктами.
Для диабетиков
При повышенном уровне сахара в крови многие диеты противопоказаны. Тем не менее рыбная методика подходит и диабетикам. Разрешено есть нежирную рыбу в отварном, запеченном виде и худеть, не возбраняется питаться консервированной в собственном соку и даже в томате.
Ягодно-рыбная методика Виктории Бекхэм
Чтобы держать себя в форме многие знаменитости практикуют диеты. Именно рыбная считается одной из любимейших у красавицы Виктории Бекхэм. Основным блюдом является сашими. Помимо сашими экс-перчинка ест ягоды, чтобы поддерживать нормальную микрофлору кишечника. В этом варианте похудения не запрещены водоросли и небольшое количество фасоли. Подготовленные продукты должны быть употреблены за завтраком и обедом, полноценный же ужин отсутствует, можно лишь выпить стакан красного сухого вина.
Несвежее сашими может быть наполнено болезнетворными микроорганизмами. Будьте осторожны при выборе продукта!
Диета Евы Лонгории
Красотка Ева Лонгория тоже нередко прибегает к помощи рыбной диеты. Актриса в течение недели питается вареной или приготовленной на пару рыбой и овощами (дневная норма 150 и 300 граммов соответственно). Для улучшения вкусовых характеристик блюда разрешено поливать её лимонным соком, а вот от соли придется отказаться. За указанный период главная героиня сериала «Отчаянные домохозяйки» худеет на 3-5 кг. Для сохранения результата выходить из программы надлежит постепенно, добавляя в рацион фрукты, орешки и содержащие нежирный белок продукты.
Лососевый секрет красоты Джулии Робертс
Красоте Джулии Робертс завидуют многие. Кто знает, быть может, секрет молодости знаменитости скрывается в программе питания, которую для нее составил известный американский диетолог Перриконе. Эта диета помогает сбросить несколько кг и при этом не допускает появление морщин и складок. Главный продукт в рационе красотки – лосось, схема питания такова:
- Натощак – 1 стакан воды.
- Завтрак – 100 гр. вареного лосося, порция овсянки на воде, яблоко.
- Через час – 1 стакан воды.
- Обед – 100 гр. вареного куриного филе, яблоко, 20 граммов орешков.
- Через час – привычный объем воды.
- Полдник – 200 гр. красной рыбы, листья салата, сбрызнутые оливковым маслом, вода.
- Ужин – утренняя порция лосося, листья салата, вода.
- Перед сном – вода.
Подобное меню требуется практиковать через день (понедельник, среда, пятница), в выходные дни не возбраняется побаловать себя десертом.
Рецепты
Презентуя меню, мы упомянули множество блюд. Думаем, вам будет полезно узнать, как приготовить некоторые из них.
Рыбная запеканка
Вам потребуются:
- консервы – 1 баночка;
- цветная капуста – 200 г;
- творог с минимальным процентом жирности – 100 г;
- кефир – 3 столовые ложки;
- яйца куриные – 2 штуки;
- лук репчатый – 1штука;
- зелень – по вкусу;
- соль – минимум.
Приготовление
- Капусту делим на соцветия и погружаем в кипящую воду на 5-7 минут.
- Рыбу вынимаем из масла, измельчаем вилкой.
- Соединяем творог и 2 ложки кефира. Перемешиваем до получения густой однородной массы.
- Лук чистим. Режем полукольцами.
- В смазанную форму выкладываем творог.
- Сверху распределяем консервы.
- Следующий слой – лук и капуста.
- Яйца взбиваем с оставшимся кефиром и солью.
- В массу добавляем порубленную зелень. Заливаем подготовленные овощи.
- Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку на четверть часа.
Суп из рыбных консервов
Вам потребуются:
- консервы – 1 баночка;
- цуккини – 1 штука;
- лук-порей – 1 штука;
- болгарский перец – 2 штуки (лучше брать разноцветный);
- зелень;
- вода – 1,5 литра.
Приготовление
- Лук рубим.
- Кабачок режем кубиками.
- Перец нарезаем соломкой.
- На среднем огне тушим подготовленные ингредиенты.
- Перекладываем их в кастрюлю.
- Кладем кусочки консервов.
- Вливаем кипяток.
- Добавляем немного специй. Варим 15 минут. Перед подачей посыпаем суп зеленью.
Запеченная в духовке треска
Вам потребуются:
- треска – 800 гр.;
- томаты – 5 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сыр – 50 г;
- масло сливочное – 3 столовые ложки;
- сельдерей, петрушка;
- соль – щепотка.
Приготовление
- Тушку трески режем кусочками.
- Морковь чистим. Режем кольцами.
- Аналогичным способом нарезаем лук.
- Отправляем овощи в кастрюлю, добавляем несколько столовых ложек воды и сливочное масло. Тушим до полу готовности.
- В смазанную форму выкладываем треску. Солим.
- Следом идут тушенные овощи и нарезанные кружочками томаты.
- Посыпаем тертым сыром.
- Готовим 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Паровые котлеты
Вам потребуются:
- филе хека – 500 гр.;
- морковь;
- лук репчатый;
- яйцо;
- сушеный укроп и майоран;
- соль.
Приготовление
- Пропускаем хек и очищенный лук через мясорубку.
- Даем лишней жидкости стечь, откинув фарш на дуршлаг.
- Добавляем натертую морковь.
- Вбиваем яйцо.
- Солим. Вымешиваем.
- Формируем котлетки. Выкладываем их в пароварку и готовим 20 минут.
В этой статье рассмотрим тринадцать рыбных диет, описание которых будет представлено по определенному плану.
- длительность диетического рациона;
- основные продукты, которые можно употреблять;
- дополнительные продукты питания, разрешенные на диете;
- напитки;
- примерное меню на день;
- рецепты некоторых блюд для диеты;
- особенности диетического рациона.
Диета рыба+овощи
Подобный рацион длится неделю. По желанию можно продлить до десяти дней, если это позволяют здоровье и сила духа.
Разрешается употреблять, как можно было понять, диетические сорта рыбы и овощи в любом виде. К дополнительным продуктам можно отнести фрукты.
Напитки следующие: чай с малым количеством сахара или вовсе без него, соки и фреши. Особенно рекомендуется травяной чай, который не только достаточно вкусный, но и полезный.
Примерное меню на день
- На завтрак можете приготовить овощной салат, заправленный лимонным соком или ложкой масла.
- На обед допускается порция диетической запеченной рыбы с овощами. Можно съесть свежий фрукт. Например, апельсин, яблоко.
- Ужин: вновь рыба, только порция должна быть меньше. Также приготовьте салат.
Рецепт запеченной рыбы с овощами
Для приготовления нужно:
- 0,5 кг рыбного мяса (хек и т.п.);
- несколько баклажанов;
- 1 кабачок;
- 2 томата;
- 2 болгарского перца;
- луковица;
- оливковое масло или любое другое;
- специи: соль, перец;
Приготовление:
- Очистите рыбу от внутренностей, хорошо промойте и выложите на противень.
- Порежьте овощи и положите на противень вокруг рыбы.
- Положите соль, перец и другие специи по желанию.
- Поставьте в духовой шкаф, самостоятельно выставив температуру и время приготовления.
Диета мясо+рыба+овощи
Длительность диеты тоже составляет одну неделю.
Разрешенные продукты:
- рыба;
- диетическое мясо (курица, говядина, телятина);
- овощи.
Дополнительно можно лакомиться фруктами. Также к дополнительным продуктам, которые можно есть небольшими порциями, относятся: квашенная капуста, вареные яйца.
Напитки: все те же чаи, соки и фреши.
Примерное меню на день
- Завтрак: одно вареное яйцо, свежие овощи, куриная отбивная.
- Обед: кусочек вареной говядины, овощной салат.
- Ужин: небольшая порция диетической рыбы, салат из квашеная капуста и лука.
Рецепт рыбы в пароварке
Для приготовления нужно:
- филе морского окуня;
- листья салата;
- немного укропа и специи.
Этапы приготовления:
- В пароварку положите листья салата.
- Сверху равномерно выложите рыбное мясо, которое предварительно необходимо посолить и поперчить. Добавьте лавровый лист.
- Выберите соответствующую программу в пароварке.
Диета рыба+творог
Данная диета обычно длится семь дней, хотя можно срок увеличить до двух недель.
Основные продукты - это рыба и творог. Рацион можно дополнить овощами и фруктами. К творогу разрешается добавлять ложечку меда.
Меню на день
- Завтрак: 125 г творожной массы, стакан минералки, фрукт.
- Обед: 300 г рыбы, несколько картофелин в мундире, стакан воды с лимонным соком.
- Полдник: несколько ложек творожной массы с медом.
- Ужин: овощной салат, диетическая рыба, одно яблоко или грейпфрут.
Особенности диеты
Блюда из рыбы и творога достаточно питательны. Именно поэтому нужно следить за съеденными калориями. В сети можно найти таблицы калорийности тех или иных продуктов.
Диета рис+рыба
Длительность диеты составляет пять-семь дней.
Продукты питания:
- рыба и морепродукты;
- рисовая каша.
Запивать съеденную пищу можно травяным или зеленым несладким чаем, водой.
Меню диеты достаточно строгое: не разрешается есть одновременно рис и рыбные продукты. На завтрак можно либо рисовую кашу, либо рыбу. Составьте себе диетический рацион, учитывая это правило.
Всего за один день можно съесть не больше 1500 килокалорий.
Рецепт вареной рыбы
Ингредиенты:
- луковица;
- морковь средних размеров (будет использоваться в качестве гарнира);
- специи;
- лимонный сок.
Приготовление:
- Очистите и промойте рыбу. Лучше всего использовать морскую рыбу, так как речная больше походит для жарки.
- Вскипятите воду, посолите и поперчите ее.
- Поместите рыбное мясо в воду.
- Почистите морковь, и тоже положите в кастрюлю. Также добавьте лук.
- Готовую рыбу выложите на тарелку.
- Полейте рыбу лимонным соком. Это придаст ей пикантности.
Диета на отварной рыбе
Рыбная диета длится две недели. За это время можно скинуть порядка восьми килограммов.
К разрешенным продуктам относится только рыба. Дополнительно со второй недели можно есть фрукты и овощи, нежирное мясо и кисломолочные продукты.
Из напитков разрешается только вода и травяной чай. Сахар лучше всего исключить точно так же, как и соль. Если вам тяжело отказаться от пряностей, то можете немного солить блюда.
В течение первой недели ешьте только рыбу, разделив равными порциями на завтрак, обед и ужин. Всего в день разрешается употреблять не больше 1500 килокалорий.
На второй же неделе дополнительно можно варить овощи или готовить их на пару. Например, к рыбе в качестве гарнира можно отваривать пару картофелин. Морковь имеет прекрасные вкусовые качества. Именно поэтому ее лучше всего употреблять сырой. На полдник хорошо подходит яблоко, грейпфрут или апельсин.
Напитки: только кефир и вода.
Примерное меню на день таково:
- Утром съешьте 200 г вареной рыбы и выпиваете стакан воды.
- Между завтраком и обедом обязательно выпейте кефир.
- На обед приготовьте порцию рыбы, салат из свежих огурцов, стакан газированной воды.
- На полдник выпейте стакан кефира.
- На ужин съешьте кусочек рыбы и несколько томатов.
Рецепт запеченной рыбы с картофелем
Нам понадобится:
- 0,5 кг филе трески;
- 0,5 кг картошки и моркови;
- 5 г лимонного сока;
- панировочные сухари;
- 2 яйца;
- оливковое масло;
- соль и перец.
Этапы приготовления:
- Овощи промыть и нарезать, чистить при этом не нужно.
- Выложите картофель и морковь на противень и поставьте в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.
- Приготовьте три чашки, в которых нужно по отдельности смешать муку с солью и перцем, сухари с лимонным соком, и яйца.
- Обмакните кусочки рыбы в муке, яйцах, а затем сухарях.
- Смажьте второй противень маслом, после чего аккуратно выложите рыбное филе.
- Отправляйте в духовой шкаф.
Диета рыба+капуста
Быстро и без особого вреда можно похудеть на диете рыба+капуста.
Рыбно-капустный рацион исключает чувство голода и способствует похудению в относительно короткие сроки.
Длительность подобной диеты составляет семь дней. За это время можно похудеть на четыре-пять килограммов.
Перечень продуктов питания на диете:
- рыба;
- капуста в любом виде (салат, тушеная и т. д.);
- овощи;
- фрукты.
Дополнительных продуктов нет, разве что за исключением тех, которые необходимы будут для приготовления .
Конкретного меню на диетический период нет. Вы можете составить его сами на свое усмотрение.
Диета яйца+рыба+творог
Длительность диеты составляет не больше десяти дней. Во время поддержания диетического рациона можно есть яйца, нежирную рыбу и полностью обезжиренную творожную массу. Также разрешаются овощные салаты, особенно их употребление актуально на завтрак и полдник. Запивать съеденные продукты можно травяным чаем с ложечкой сахара, а лучше вообще без него. Кроме этого, разрешается зеленый чай и кефир.
Примерное меню на день
- Завтрак: два вареных яйца и несколько ложек творожной массы. Запить все травяным чаем.
- Обед: 200 г рыбы, легкий салат, стакан кефира.
- Полдник: 2 яйца и грейпфрут.
- Ужин: рыбная котлета, чай с творогом.
Диета гречка+рыба
Следующая диета, которую хотим вам представить, длится не одну неделю, а две.
Разрешенные продукты:
- гречневая каша;
- рыба;
- овощи;
- фрукты.
Исключение составляют бананы и виноград. Дополнительно раз в три дня можно есть куриное мясо, говяжье или телячье.
Напитки: все те же чаи, соки и вода.
На завтрак и ужин лучше всего есть легкую пищу, например, различные овощные и фруктовые салаты. На обед же - рыба или кусочек нежирного мяса.
После диеты важно не возвращаться к привычному рациону питания, ведь все результаты молниеносно теряются. Рекомендуется придерживаться какой-нибудь несложной диеты.
Диета на жирной рыбе
Такая диета тоже длится не менее двух недель.
Разрешается есть только рыбку, овощи, фрукты и продукты, которые способствуют сжиганию жировых отложений. Например, организму потребуется намного больше энергии для переваривания квашеной капусты, чем он получит от нее. Таким же свойством обладают грейпфруты.
На диете вам нужно есть в умеренных количествах жирную рыбу и в неограниченных употреблять квашеную капусту с несколькими грейпфрутами в день.
Меню можете составить сами, исходя из собственных предпочтений и особенностей.
Быстрая диета на рыбе
Существует экспресс-диета на рыбе, которая позволит за три дня скинуть три килограмма.
Перечень продуктов достаточно большой:
- творожная масса;
- вареные яйца;
- нежирный йогурт;
- кефир;
- овощи;
- фрукты;
- рыба.
Запивать все можно зелеными чаями или водой.
Примерное меню на день
- Завтрак: творог или несколько яиц, стакан кефира или йогурта.
- Ланч: порция рыбы и какой-то фрукт. Запить все теплой кипяченой водой.
- Обед: рыба с овощами. Можно использовать морепродукты: креветки, кальмары и т. п.
- Ужин: практически не отличается от обеда, разве, что можно заменить некоторые блюда.
Диета на рыбе и морепродуктах
Подобный рацион соблюдается не больше двух недель.
В основе диетического рациона лежит рыбный суп, который нужно есть каждый день.
Отвечайте на вопросы честно;)
Это основа рациона японцев и жителей Океании. Врачи и диетологи утверждают, что именно поэтому они не только долгожители, но ещё и обладатели самого стройного и худощавого телосложения. Неудивительно, что для похудения существует рыбная диета.
Почему именно рыба?
Многие удивляются, как вообще рыбная диета получила право на существование, если это мясо достаточно калорийное? Однако есть масса преимуществ, которые делают его уникальным и очень полезным диетическим продуктом. Если в течение нескольких дней употреблять рыбу в больших количествах на фоне правильной, низкокалорийной пищи, снижение веса не заставит себя ждать.
Во-первых, для похудения выбираются низкокалорийные сорта. Так что лишних килограммов с ними набрать сложно. Во-вторых, рацион получается очень питательным и насыщенным. Мясо на пару, на гриле, в духовке, фольге, с овощами и грибами - разнообразие блюд позволяет составить такое меню, что оно совсем не будет похоже на диету. В-третьих, предполагаются существенные ограничения в еде по спискам продуктов и размеру порций. Ну и, конечно, придётся нормализовать режим дня, чтобы достичь намеченного результата.
Такие кардинальные изменения уже спустя неделю обязательно скажутся на вашей фигуре. Объёмы будут таять, килограммы - уходить, самочувствие - улучшаться.
На заметку . Рыба переваривается на 30 % быстрее, чем любое, даже самое лёгкое и диетическое мясо.
Таблица калорийности
Некоторые настаивают на том, чтобы в рационе присутствовали только нежирные сорта, калорийность которых не превышает 100 ккал на 100 гр мяса. Другие предлагают к употреблению все виды, чтобы организм не чувствовал недостатка жиров. Ищите золотую середину - пусть основу рациона составит нежирная рыба, но пару раз в неделю можете полакомиться более калорийными стейками. Определиться с выбором поможет следующая таблица.
Как видите, выбор - огромен. На вашем столе во время похудения должна присутствовать преимущественно речная низкокалорийная рыба. Но жирные морские сорта тоже не отвергайте, потому что именно в них содержатся те самые Омега-3 и -6, нехватка которых отрицательно сказывается на работе многих органов.
Будьте бдительны! Кета - более полезная и дорогая, чем горбуша, хотя они внешне очень похожи, и этим пользуются недобросовестные продавцы. Они заменяют первую второй. Знайте, что кета - большая рыба и её мясо в разрезе - ярко-розового цвета. Горбуша - мелкая, блёкло-розовая.
Основные принципы
Рыбная диета идеальна для быстрого похудения, так как в рационе присутствуют преимущественно низкокалорийные продукты. Так, например, за неделю вполне реально потерять 7-10 кг, если выбрать жёсткий вариант. Однако диетологи не советуют этого делать, так как экстренное снижение веса - это всегда стресс для организма, который в результате может закончиться ухудшением самочувствия.
Чтобы похудение на рыбе было полезным и эффективным, придерживайтесь основных принципов диеты.
Чем строже вы к себе отнесётесь, чем точнее будете соблюдать правила, тем существеннее будет цифра на весах.
Не прогадайте! Морской окунь в магазине часто подменяют хеком, который стоит гораздо дешевле. Научитесь различать их по цвету: окунь - белый, а хек - серый.
Плюсы и минусы
Давайте попытаемся выяснить, чем хороша рыбная диета и есть ли в ней подводные камни.
- профилактика онкологии;
- снижение риска сердечных заболеваний;
- снижение давления;
- укрепление иммунитета;
- быстрая потеря веса;
- расщепление именно жировых запасов, а не выведение лишней жидкости;
- стойкие результаты (килограммы обратно не возвращаются).
Приятный момент. Рыбная диета разрешает выпивать по бокалу красного сухого вина в день.
Виды
Потеря веса будет определяться тем, какую именно диету вы подберёте. В зависимости от строгости рациона и дополнительных продуктов существует несколько её вариаций.
- Разгрузочный день
Предполагает употребление в основные приёмы пищи по 200 гр нежирной рыбы, приготовленной на пару без соли. Перекусы исключаются. Пить - только (до 3 литров). Потери могут составить до 1,5 кг.
- Трёхдневная
Для новичков можно предложить вариант на 3 дня: и силы испытаете, и почувствуете сам процесс. Можно есть любую рыбу, но без гарнира и соли. В обед разрешается лёгкий овощной салат. Перед сном - стакан . Плюс в том, что размер порций не ограничен. 2-3 кг сбрасываются достаточно легко.
- Жёсткая монодиета
Идеальная для похудения на 10 кг за неделю. В течение дня нужно съедать по 500 гр нежирных сортов рыбы и столько же низкокалорийных овощей без крахмала. Разрешается лимонная заправка лимоном. Из напитков - только зелёный . Главное правило - никакой соли.
Переносится тяжело, но зато и результаты могут быть потрясающими. Если сможете при этом заниматься спортом - фигура от этого только выиграет, но вопрос в том, хватит ли у вас на это энергии. Как показывает практика, такая голодовка чревата снижением работоспособности.
- С овощами
Наиболее полезной диетой считается рыбно-овощная, так как растительная клетчатка отлично дополняет белки животного происхождения. Меню не даст испытывать муки голода и истощить организм. Овощные блюда в качестве гарнира не позволят съесть слишком много рыбы и помогут её более быстрому усвоению. Ограничений в размере порций нет, но это вовсе не значит, что нужно объедаться.
Если вам нужна рыбная диета на месяц, это - именно ваш вариант. Только дополните его рисовым и гречневым гарниром пару раз в неделю, а во время перекусов ешьте несладкие фрукты и орехи.
Результат - 5 кг в неделю.
- С рисом
Японский вариант диеты - рисово-рыбная. Её задача - повысить работоспособность, устранить упадок сил из-за нехватки углеводов.
В течение дня нужно утром, в обед и вечером съедать по горсти бурого риса, сваренного без соли, и по куску нежирной рыбы, приготовленной на пару. Чтобы еда не казалась слишком пресной, разрешается использовать соевый соус и заправку . Такая диета отличается эффективностью и может выдать результат в 7-10 кг за 7 дней, как и жёсткий вариант.
Очень важно ещё до начала похудения грамотно составить меню по дням для того варианта, который вы для себя подберёте.
Составляем меню
Предлагаемое меню на 7 дней представляет собой самый сбалансированный вариант диеты. Результат может достичь 5 кг за неделю.
Рыбная диета - одна из немногих, которая позволяет бороться с лишними килограммами без существенного вреда для здоровья. А большое количество вкусных рецептов и состав мяса, обогащённый всевозможными полезными для организма веществами, предупреждают истощение.
Дерматовенеролог, косметолог, трихолог, заслуженный автор Evehealth
10-10-2014
10 373
Проверенная информация
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.
Быстро худеть, вкусно питаться и при этом не испытывать проблем со здоровьем. Именно так можно охарактеризовать рыбную диету. Рыбная диета для похудения считается одной из наиболее полезных и к тому же одной из самых эффективных.
Свойства рыбы
В рыбе содержится довольно много полезных для человека веществ: фосфор, кальций, незаменимые омега-3 жирные кислоты, цинк, йод, фтор, витамины А, D и Е. Полиненасыщенные рыбные жиры способствуют снижению уровня холестерина в крови, укреплению иммунной системы и сердечно-сосудистой системы, а кроме того усиливают работу головного мозга. За счет содержащегося в рыбе кальция и фосфора происходит укрепление костной ткани, зубов и ногтей, значительно улучшается внешнее состояние кожи.
По своим вкусовым качествам рыба превосходит мясо. При этом рыбный белок гораздо быстрее и лучше усваивается организмом. Замена мясных продуктов в рационе на рыбу и морепродукты позволят не только похудеть, но и значительно улучшить состояние внешности.
Для достижения лучших результатов при применении рыбной диеты желательно придерживаться некоторых правил:
- готовить рыбу следует на пару либо на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла;
- для гарнира лучше использовать рис грубой обработки либо овощи - огурцы, кабачки, морковь, свеклу, брюссельскую или цветную капусту. Грибы, картофель и редьку лучше совсем исключить из рациона;
- во время проведения диеты желательно отказаться от животных жиров, кофеина, выпечки и алкоголя;
- рыбу нужно готовить с минимальным количеством соли, лучше совсем заменить ее лимонным соком. Можно использовать неострые приправы и зелень;
- для диеты лучше использовать нежирные рыбные сорта;
- для ускорения процесса похудения необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, непосредственно после пробуждения и перед каждым приемом пищи.
Лучшим временем для соблюдения рыбной диеты считается зима, поскольку именно в холодное время года организм испытывает наибольшую потребность в витаминах, а рыбные блюда способны в полной мере обеспечить необходимую потребность в полезных веществах.
Меню рыбной диеты для похудения может быть довольно многообразным. За основу можно взять следующий вариант дневного рациона:
Еще один более разнообразный вариант рыбного меню выглядит следующим образом:
День недели |
Завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|---|---|---|---|---|
Поне-дельник |
Филе минтая на пару - 150 г, паровая белокочанная капуста - 150 г, несладкий кофе или чай. |
Овощной супчик, лосось, приготовленный на пару - 150 г, бурый рис под соевым соусом - 150 г. |
Любые фрукты, кроме бананов - 150 г. |
Салатик из моркови по-корейски - 200 г, кальмары - 150 г, черный хлеб - 2 ломтика, чай либо кофе без сахара, кусочек горького шоколада. |
Вторник |
Камбала запеченная в фольге - 150 г, несладкие сухофрукты - 3 шт., чай без сахара. |
Рассольник без мяса, котлеты из рыбы - 2 шт., черный хлеб - 2 кусочка. |
Фрукты - 150 г. |
«Сельдь под шубой» - 200 г, черный хлеб - 2 кусочка, несладкий чай или кофе, миндаль или кешью - 5-6 шт. |
Среда |
Осетрина, паровая или отварная - 150 г, черный хлеб - 2 кусочка, грецкий орех - 3-4 шт. |
Яйцо - 1 шт., красная икра - 50 г, борщ на воде, тушеная капуста - 200 г. |
Фрукты - 150 г. |
Креветки - 300 г, чай с ложкой натурального меда. |
Четверг |
Паровой минтай - 150 г, зеленая свежая редька - 100 г, несладкий чай или кофе, подсушенный тост с малокалорийным джемом - 1 шт. |
Уха, соленая форель - 100 г, запеченный картофель - 2 шт. |
Фрукты - 150 г. |
Кальмары со свежими огурцами под соевым соусом - 200 г, черный хлеб - 2 кусочка, несладкий чай или кофе. |
Пятница |
Треска на пару - 150 г, паровая капуста - 150 г, кофе или чай, тост с несладким джемом. |
Суп овощной с фрикадельками из рыбы, запеченная камбала - 100 г, бурый рис под соевым соусом - 150 г. |
Фрукты - 150 г. |
Кальмары - 150 г, морковь по-корейски - 100 г, черный хлеб - 2 кусочка, кофе или чай. |
Суббота |
Ржаной хлеб с красной икрой - 2 кусочка, чай с ложкой меда. |
Уха, салат из морской капусты - 100 г, отварная скумбрия - 150 г. |
Фрукты - 150 г. |
Рыбные котлеты - 2 шт., тушеная морковь - 100 г, фруктовый шербет - 50 г, кофе или чай. |
Воскре-сенье |
Отварная зубатка - 150 г, свежая морковь - 100 г, финики - 3-4 шт., чай или кофе. |
Уха, рыбный пирог - 1 порционный кусок. |
Фрукты - 150 г. |
Отварные креветки - 300 г, бурый рис - 150 г, кофе или чай без сахара, овсяное печенье - 2 шт. |
Для диетического рациона можно чередовать приготовленные на пару блюда с запеченными, свежие овощи с отварными. После завершения диеты необходимо менять рацион постепенно. Сначала понемногу вводятся различные каши, затем изменяется вид гарнира, добавляются фрукты и орехи. При этом из повседневного питания не исключается рыба. Питаясь таким образом в течение продолжительного времени можно закрепить полученные результаты и стабилизировать вес.
Оптимальный срок рыбной диеты - 5-7 дней. За это время можно потерять от 3 до 5 лишних килограмм. Рыбная диета для похудения является одной из немногих методик похудения при которой разрешается употребление сухого красного вина, но не более 100 мл в день.
Если потеря веса происходит не столь интенсивно как хотелось бы, можно перед сном выпивать специальный фиточай для похудения.
Довольно эффективной можно назвать такой вариант рыбной диеты как диета на рыбном супе. Такое блюдо отличается низкой калорийностью и одновременно отменным вкусом.
Суп-пюре из рыбы
- Рыба нежирных сортов - 700 г
- Морковь - 150 г
- Лук - 100 г
- Масло растительное
- Масло сливочное
- Зелень
- Мука - 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Очищенную рыбу промыть и разделать, из голов сварить бульон. Рыбное филе вместе с морковью и луком обжарить на сливочном масле. В глубокой сковороде или кастрюле поджарить муку и залить в нее 1,5 л бульона, довести до кипения. Затем положить в бульон обжаренные куски рыбы, варить 15 минут. Готовую смесь протереть через сито или превратить в однородную массу с помощью блендера, развести горячей водой до желаемой консистенции и добавить немного сливочного масла.
Для рыбной диеты можно готовить и другие супчики, основным компонентом которых должна быть рыба.
Оригинальным вариантом рыбной диеты является диета на рыбных консервах. Можно использовать самые разные консервы. Важным условием считается выбор нежирных консервированных сортов рыбы. Наиболее подходящей может стать рыба в собственном соку. Она прекрасно сочетается с овощами, крупами и фруктами.
Если используется рыба в масле, то его можно слить и применять для зажарки иных блюд вместо жира. Превосходным первым блюдом станет уха из консервированной горбуши.
Диета для похудения на рыбе является очень сытной, поэтому можно применять ее значительно дольше положенного срока. При этом увеличение продолжительности диеты никоим образом не принесет негативных последствий для организма. При похудении на рыбе замечательно худеют бока и втягивается живот. Для улучшения эффективности можно сочетать рыбную диету с активными физическими нагрузками.
Также рыбная диета является легкой системой питания. Несмотря на насыщение организм не испытывает чувства тяжести после еды. Рыбы - это один из немногих продуктов, которые организм усваивает на 100%.
Можно выделить и следующие преимущества рыбной диеты:
- в рыбе содержится очень мало калорий, поэтому можно увеличивать объем порций без последствий в виде набора веса;
- при соблюдении диеты на рыбе допускается применение любых неострых специй, кроме соли;
- любая рыба считается полезной для здоровья;
- рыбная диета прекрасно помогает в борьбе с морщинами и старением кожи, поэтому худея можно и значительно омолодить внешность.
Похудение на рыбе практически не имеет недостатков. Противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость продукта и некоторые заболевания почек и печени. Поэтому перед началом рыбной диеты целесообразно проконсультироваться с врачом.
Многие диеты включают рыбу в свой рацион. К примеру, включает в свое меню такой продукт как рыба . Пьер Дюкан в своей знаменитой книге «Я не умею худеть» пишет, что рыбу можно потреблять в любом количестве. При этом важно знать, что рыба с твердой структурой значительно быстрее вызывает чувство насыщения.
Какая рыба для похудения лучше
В том какую рыбу можно при диете включать в рацион следует исходить из личных вкусовых пристрастий. Однако некоторые сорта рыбы по калорийности могут превосходить даже жирную свинину. Поэтому предпочтение лучше отдавать нежирным сортам. Список нежирной рыбы для диеты по праву возглавляет океаническая рыба: лосось, форель, тунец, скумбрия, путассу, сом, ставрида, сельдь, судак, палтус, семга.
Конечно, самой полезной считается рыба жирных сортов, выловленная в холодных морях, но для похудения все-таки предпочтительнее выбирать низкокалорийную рыбку.
Рыбная диета станет наиболее приемлемым вариантом для людей, следящих не только за весом, но и за здоровьем, поскольку в полной мере восполняет недостаток витаминов, полезных микроэлементов и жизненной энергии в целом.
Видео о пользе рыбы для похудения
Видео с рецептами рыбы для похудения
Видео с рецептами из рыбы
Исходя из отзывов специалистов, меню здорового питания должно обязательно включать рыбную диету и вареные овощи, ведь они благотворно влияют на работу кишечника. Помимо этого, такой рацион насыщает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, которые способствуют активному образу жизни.
Рыбная диета для похудения
Рыба для диеты считается беспроигрышной стратегией быстрого похудения. Выбор в пользу морепродуктов обусловлен не только высоким содержанием белка, но и полной усвояемостью, что помогает избежать гниения остатков пищи в желудке. Этот способ питания обогащает человеческий организм такими незаменимыми полезными веществами, как аминокислота Омега-3, которых значительно меньше в других продуктах.
Главное преимущество подобной диеты заключается в разгрузочном эффекте, за счет чего происходит уменьшение жировых отложений. Принцип раздельного питания играет здесь не последнюю роль, ведь употребление чистых белков без каких-либо дополнений исключает возможность смешивания питательных микроэлементов, тем самым способствуя нормализации работы систем ЖКТ. Однако, кардинально менять свой привычный уклад жизни без врачебного назначения не стоит, так как присутствует риск появления аллергических реакций из-за диеты.
Какую рыбу можно есть на диете
Существует множество вариантов диетических блюд, изысканный вкус которых смогут подчеркнуть морепродукты. Лучше всего для данных целей будет подходить такая рыба для похудения, как лещ, сазан, камбала или карп. Они содержат минимальное количество жира и прекрасно сочетаются с большинством известных гарниров, например, отварной или запеченный картофель, горошек, капуста, спаржа или морковь. Можно употребить нежирные сорта с салатом из свежих овощей или съесть филе отдельно, предварительно полив лимонным соком для усиления пикантности.
Вареная рыба для похудения
Процесс обработки мяса имеет важное значение в ходе приготовления здоровой пищи. Считается, что жаренные продукты сложнее перевариваются и отнимают дополнительные ресурсы организма. Поэтому запеченная или варенная рыба для похудения является более предпочтительным выбором, если человек желает становиться стройнее. Правильный рацион во время диеты предполагает выбор в пользу нежирного мяса, свежих овощей или фруктов с большим количеством питательных веществ. Кроме этого, меню должно обязательно включать яйца и творог.
Можно ли есть жареную рыбу, когда худеешь
Диетологи единогласно настаивают на сведении до минимума жареной пищи в рационе человека, особенно это касается поздних ужинов. Потому на самый часто задаваемы вопрос: «Можно ли есть жареную рыбу во время диеты?» специалисты однозначно отвечают, что противопоказанием к употреблению данных блюд является гастрит или другие серьезные заболевания желудка. Всем остальным людям разрешен прием небольших порций жареного мяса рыбы.
Рыбные консервы при похудении
Во время диеты организм должен получать достаточное количество белка для построения мышечной ткани, иначе результат оздоровительной программы не будет эстетически привлекательным. Любой фитнес-тренер подтвердит, что рыбные консервы при похудении являются приемлемым продуктом диеты, однако, только если они закатаны в собственном соку. Масло в консервах придает лишние калории, что сведет на нет все усилия, потраченные на диету.
Красная рыба при диете
Рыба для диетического питания должна подбираться не только исходя из количества аминокислот, но и с учетом калорийности. Мясо некоторых видов рыб слишком жирное, хотя и не менее полезное. По этой причине для тех, кто хочет похудеть, следующие экземпляры придется исключить из рациона: скумбрия, лосось, форель, сельдь или тунец. Иногда допускается принимать в пищу несколько кусочков красной рыбы при диете, если ситуация позволяет. Тем, кого не волнуют лишние сантиметры, рекомендуется употреблять лосось или форель три раза в неделю, ведь она благотворно влияет на работу головного мозга.
Самая диетическая рыба
Люди, склонные к набору веса, вынуждены внимательно следить за жирностью потребляемых продуктов питания, чтобы не набирать лишние килограммы. Это правило касается и морепродуктов, поэтому для здорового меню подойдет только самая диетическая рыба - тощих или умеренно-жирных сортов. Данные категории полностью подходят по параметрам калорийности, ничем не уступая количеством полезных веществ в составе своим сородичам. Треска возглавляет список морепродуктов с низким содержанием жира, поэтому ее можно часто встретить во всевозможных диетах и оздоровительных рационах.
Как приготовить рыбу для похудения
Если необходимо приготовить большой кусок, то перед запеканием его следует разрезать на небольшие части, весом не более ста грамм. Самыми лучшими способами термической обработки морепродуктов считается гриль или пароварка. Данные методы максимально мягко воздействуют на продукт, не прибавляют лишние калории к блюду и не допускают образования канцерогенов.
Меню рыбной диеты
Для быстрого и продуктивного сброса веса очень полезны так называемые разгрузочные дни или даже недели. На протяжении определенного количества времени человек соблюдает меню рыбной диеты для похудения, которое, помимо морепродуктов, должно обязательно включать и другие питательные компоненты. Первое правило данного рецепта предполагает употребление большого количества воды, желательно по стакану перед каждым приемом пищи.
На завтрак разрешается выпить чашку натурального йогурта, без каких-либо наполнителей или обезжиренный творог. Через пару часов можно съесть двести грамм рыбы, а на десерт побаловать себя апельсином, киви или яблоком. В обед снова запекается кусочек филе с гарниром из таких овощей, как огурец или стручковая фасоль. На полдник необходимо отвар из шиповника, для ужина подойдут рыбные консервы в собственном соку. За пару часов до сна рекомендуется выпить стакан кефира.
Диета на рыбе и овощах
Овощи – это отменный гарнир к любому виду мяса, исключением считается картофель, который лучше варить отдельно из-за большого количества крахмала. Диета на рыбе и овощах подразумевает четырех или пятиразовое питание в течение нескольких недель, подсчет потребляемых калорий является обязательным мероприятием. Рацион состоит в основном из нежирных сортов, которые комбинируются с разнообразными овощами для каждого из приемов пищи. Не стоит забывать про фрукты и орехи, они легко заменят сладости.
На 3 дня
Не всегда организм готов к резким переменам, поэтому перед тем, как полностью изменить вид потребляемых продуктов, следует провести тест. Рыбная диета на 3 дня – это самый оптимальный способ определить, как отреагирует тело на предстоящую разгрузку. Необходимо использовать полкило нежирной рыбы и несколько видов овощей, лучше всего подойдут помидоры, капуста или салат. Вышеуказанный перечень составляет меню на один день, без учета перекусов или десерта.
На 7 дней
Если в течение трех дней новый список блюд не вызвал отторжения со стороны организма, то можно смело продолжать эксперимент. Рыбная диета на 7 дней помогает скинуть около пяти килограмм и включает все те же самые продукты питания, которые были указаны ранее. При этом не придется истязать себя голодом, разрешается употреблять любимые овощи и фрукты, пить свежевыжатые соки, зеленый чай или кофе без сахара.
Видео:
