Син.: кирказон обыкновенный, лихорадочная трава, меч-трава, аристохолия, травянистая или одресневевшая лиана, камфорная трава, феновник, злая трава, киркажун, змеевник, киркашун, кокорнак, кокорва, кокорник, гуколь, кумашные яблоки, кумашник, кутяшьи яблоки, пухлянка, кутяшьи ягоды, плиновник, филовник, пхиновник, хиновник, хвойличник, рожальница, смольняк, царская бородка.
Лиановидное многолетнее растение с широкими округлыми листьями и желтыми, трубчатыми цветками. Кирказон ломоносовидный обладает противомикробными, отхаркивающими, потогонными и другими полезными свойствами. Применяется в народной медицине при различных заболеваниях. Растение ядовито в больших дозировках.
Растение ядовито!Задать вопрос экспертам
В медицине
Кирказон ломоносовидный – растение нефармакопейное, в официальной медицине не применяется, но широко известно в народной медицине, гомеопатии. С лечебной целью используется как надземная часть растения, так и корневища. Обладая потогонными, отхаркивающими свойствами кирказон (водные и спиртовые извлечения из травы и корней) применяют при простудных заболеваниях, туберкулезе легких, цинге, подагре, водянке, атонии кишечника.
Лечебные средства из надземной части и корней кирказона малотоксичны, оказывают адаптогенный, ранозаживляющий, противомикробный и обезболивающий эффекты. Растение оказывает и мочегонное действие, используется при гипертонии, поскольку способно снижать артериальное давление. Благодаря противомикробным свойствам, кирказон губительно воздействует на простые виды микробов. Целесообразно применение травы кирказона в гинекологии. Водные настои эффективны при миоме, фибромиоме, полипах, эрозиях, кисте, эндометриозе. Кирказон устраняет болевые ощущения, спазмы желудка, кишечника, применяется в виде водных отваров при колитах, при запорах как послабляющее средство, а также при других заболеваниях ЖКТ.
Целесообразно наружное применение травы кирказона. Отварами в виде примочек, протираний, ванночек лечат гнойные раны, кожные воспаления, дерматиты, избавляются от фурункулов. Кирказон является противоядием при укусах змей.
Растение способно повышать общую устойчивость человеческого организма к неблагоприятным климатическим факторам, поскольку происходит активация функций нервной системы.
В народной медицине Болгарии используется лишь надземная часть растения. В немецкой народной медицине применяется трава кирказона при слабости организма, плохом пищеварении, депрессии, водянке, лихорадке, болях в мышцах. Растение обладает иммунномодулирующими, адаптогенными свойствами, может быть использовано для адаптации организма к новым климатическим условиям (при переездах и т.д.), в виде настоя из плодов применяется при анемии, малярии.
Противопоказания и побочные действия
Кирказон – ядовитое растение. Даже после случайного контакта с участком кожи вызывает сильную аллергическую реакцию, иногда возможен ожог. Строго противопоказано применение кирказона ломоносовидного в период беременности, лактации, при печеночной и почечной недостаточности, гастритах, острых воспалительных процессах и хронических заболеваниях органов пищеварительной системы. При передозировках от применения лечебных отваров и других средств из кирказона возможно развитие заболеваний ЖКТ, меноррагии, геморрагического нефрита. Кирказон ломоносовидный строго противопоказан детям.
В садоводстве
Кирказон ломоносовидный используют в качестве декоративного растения с целью вертикального озеленения. Для успешного культивирования растения требуется глинистая, богатая органикой, дренированная почва. Кирказон предпочитает для роста хорошо освещенные или полутенистые места. Размножать растение легче делением куста, семенами – довольно трудоемко. Семена растения перед посевом нужно подвергнуть холодной стратификации на протяжении 3 месяцев, перед самым посевом замочить на 48 часов. Бывает и этого недостаточно, чтобы получить новые растения – прорастает примерно третья часть семян. В качестве декоративно-цветущего растения известен кирказон маньчжурский.
В других областях
Кирказон ломоносовидный употребляют в пищу гусеницы некоторых видов бабочек, в частности, поликсены.
Классификация
Кирказон ломоносовидный (лат. Aristolochia clematitis) - травянистое многолетнее растение, один из видов рода Кирказон (лат. Aristolochia). Принадлежит семейству Кирказоновые (лат. Aristolochiaceae). Растение ядовитое. Кроме кирказона ломоносовидного род Кирказон включает в себя известные виды: Кирказон крупнолистный, Кирказон круглый, Маньчжурский кирказон и др.
Ботаническое описание
Кирказон ломоносовидный - травянистое многолетнее растение-лиана, высота которого варьирует от 50 до 90 см. Корневище ползучее, стебель кирказона прямостоячий, немного извилистый, ветвится редко, светло-зеленого оттенка. Листья кирказона крупные, округлой или яйцевидной формы, с сердцевидным основанием, матово-зеленого цвета, расположены на стебле в очередном порядке на длинных черешках, обладают неприятным запахом. Края листьев немного шероховатые, зубчатые.
Цветки кирказона имеют желтый, зигоморфный околоцветник, размещены в пазухах листьев по нескольку штук. Околоцветник неправильной трубчатой формы. Вздутая у основания трубочка околоцветника сверху имеет расширение – языковидный отгиб. Тычинки сросшиеся в колонну, их шесть. Цветение кирказона начинается в конце мая-начале июня и продолжается практически весь летний период. Плоды кирказона – висячие, шестигнездные грушевидные коробочки, длина которых до 6 см. Плоды образуются в сентябре. Семена кирказона мелкоморщинистые, буроватого окраса, трехгранные.
Распространение
Ареал обитания кирказона ломоносовидного охватывает преимущественно страны Европы, где растение культивируют как лекарственное растение. Реже встречается кирказон в азиатских странах и странах Северной Америки. Дикорастущий кирказон можно увидеть в Беларуси, Украине, на Северном Кавказе, в черноземной полосе России. Растение влаголюбивое, поэтому часто произрастает в тенистых влажных местах, по берегам озер, рек. Кирказон встречается на заливных лугах, в зарослях кустарников, в лесах. Растение нередко называют сорным растением, может расти на дачных участках, огородах.
Регионы распространения на карте России.
Заготовка сырья
В качестве лекарственного сырья используются трава и корни кирказона ломоносовидного. Корневища заготавливают осенью после полного созревания семян. Корни выкапывают, очищают от земли, промывают, затем сушат под солнечными лучами.
Траву кирказона собирают во время цветения, срезая ее верхушки длиной до 30 см. Срезанное сырье сушат под навесом, разложив в хорошо вентилируемом помещении на стеллажах. Высушенную траву и корни кирказона хранят в бумажных пакетах в сухом помещении 2-3 года. При заготовке лекарственного сырья нужно обязательно работать в перчатках, поскольку кирказон ломоносовидный – растение ядовитое.
Химический состав
В траве кирказона содержатся флавоноиды, алкалоиды, коричный спирт, фенолкарбоновые и органические кислоты, горечи, дубильные вещества, эфирное масло, гликозиды, флавоноиды, сапонины и смолы, каротин. В корнях найдены алкалоиды аристолохин и магнофлорин, аристолохиевая кислота, сапонины, органические кислоты, эфирное масло. Семена кирказона содержат также жирное масло.
Фармакологические свойства
Экспериментальные европейские исследования показали, что кирказон, несмотря на его токсичность, в малых дозах заслуживает особого внимания. Установлено, что лечебные средства из кирказона повышают силу сердечных сокращений, восстанавливают правильный ритм работы сердца и вместе с этим способны расширять кровеносные сосуды. Кирказон тонизирует весь организм, наблюдается учащенное дыхание, вдох становится более глубоким, улучшается функционирование почек из-за большего поступления кислорода в ткани. В итоге повышается активность почек, их ферменты полнее расщепляют и выводят из организма токсины, шлаки и вредные вещества.
Водные, эфирные и спиртовые извлечения из растения кирказона обладают противомикробным действием. Алкалоид аристолохин малотоксичен, оказывает диуретическое и желчегонное воздействие, понижает тонус матки и силу ее сокращений. Галеновые препараты кирказона оказывают губительное действие на бактерии и простейшие.
Несмотря на лечебные свойства кирказон ломоносовидный оказывает канцерогенное и мутагенное действие, поэтому во многих странах, в том числе и в России использование препаратов, БАДов, лечебных средств на основе кирказона запрещено. К тому же существует гипотеза, что причиной хронического заболевания почек (эндемической нефропатии) на Балканах является кирказон ломоносовидный.
Применение в народной медицине
В народной медицине известно лечение кирказоном ломоносовидным при простудных заболеваниях, гриппе, на начальных стадиях туберкулеза, поскольку растение обладает противовоспалительными, отхаркивающими, противомикробными свойствами. Кирказон применяется в небольших дозировках в виде водных и спиртовых настоев, отваров для лечения подагры, на начальной стадии гипертонии. Отвары растения помогают при запорах, колитах и других заболеваниях пищеварительной системы.
Наружное применение кирказона целесообразно при кожных воспалениях, дерматитах, экземах, чесотке, кожном зуде, при псориазе. Отварами и настоями растения промывают плохо заживающие, гнойные раны. Трава кирказона ломоносовидного в виде настоя или отвара используется как анестезирующее и противомикробное средство для промывания ран после укусов змей. Используют кирказон для лечения варикозного расширения вен, тромбофлебита.
Известен кирказон и в гинекологии. Отвары и настои растения принимают при различных гинекологических заболеваниях: миомах, полипах, фибромиомах, кистах, эрозиях. Дополнительно делают спринцевание настоями из травы кирказона. В гинекологии отварами растения лечат эндометриоз.
Трава растения благотворно влияет на общее состояние организма, обладает успокаивающим действием, повышает иммунитет, помогает при физическом и психическом переутомлении, неврастении, бессоннице, вегето-сосудистой дистонии. При приступах эпилепсии помогает вдыхание дыма от тлеющих семян.
Историческая справка
О лечебных свойствах кирказона ломоносовидного известно с древних времен. Родиной кирказона считают Южную Европу. Еще лекари Древнего Египта и Древней Греции использовали отвары корневищ растения. Кирказон применяли при звериных укусах, бронхиальной астме, эпилепсии, желудочно-кишечных расстройствах. Отваром травы очищали злокачественные язвенные образования, гнойные раны. С помощью припарок из настоев и отваров кирказона извлекали стрелы из ран. Авиценна назвал это растение «aristolochia», в переводе с греческого – «aristos» и «lochein» обозначает «лучшее лечебное средство, которое можно порекомендовать женщине при рождении ребенка». В старину растение считалось покровителем рождения.
Литература
- Мазнев, Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Мартин, 2004. - 342 с.
- Губанов, И. А. и др. 446. Aristolochia clematitis L. - Кирказон обыкновенный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. - М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. - Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - С. 44.
- Непокойчицкий Г. Лечение растениями. Энциклопедический справочник. - Litres, 2014. – 1582 с.
- Мазнев Н. Высокоэффективные лекарственные растения. Большая энциклопедия. - Litres, 2015. – 543 с.
Многие химические лекарственные препараты могут быть успешно заменены лекарственными растениями, которые одновременно с конкретным лечебным действием на организм не оказывают на него отрицательного побочного воздействия. Даже ядовитые представители флоры нередко встречаются в списках лекарственных растений. Одним из них является кирказон маньчжурский – древовидная лиана из семейства Кирказоновые рода Кирказон. Высота растения составляет порядка пятнадцати метров. Лиана растет вверх, поднимаясь по деревьям или кустарникам. Кора у кирказона маньчжурского окрашена в темно-серый цвет и имеет продольные морщины. Молодые побеги растения ярко-зеленые, с заметным опушением. Листья лианы светло-зеленой окраски, округлой формы, с сердцевидным основанием. Они имеют большой размер – порядка тридцати сантиметров в длину. Черешки длинные, очень заметные. Цветы кирказона маньчжурского располагаются в пазухах листьев по одному – два. Цветоножки у растения не очень длинные – около трех сантиметров. Снаружи цветок зеленовато-бурый, внутри буро-пурпурный. Плод лианы – коробочка шестигранно-цилиндрической формы. Длина ее около десяти сантиметров. На глаз коробочка напоминает огурец. Период цветения лианы длится весь июнь. Плоды созревают в середине августа.
Распространено растение на Северо-Востоке Китая и Кореи. В нашей стране кирказон встречается только в Юго-Западной части Приморья. Растет лиана на лесных опушках и берегах рек. Кирказон маньчжурский находится на грани исчезновения и занесен в Красную книгу. По этой причине сбор его в качестве лекарственного препарата производится только под строгим контролем государственных служб. Самовольная заготовка кирказона является нарушением действующего законодательства.
Химический состав кирказона маньчжурского
Полноценного изучения состава растения до сих пор не проводилось, не смотря на то, что сомнений в его лекарственных свойствах нет. По результатам осуществленных работ в растение были выявлены следующие вещества: манжуролид, изобициклогермакренол, аристолозид, алкалоид магнофлорин, аристолоховые кислоты, бета-ситостерин.
Растение используется не только в народной, но и в традиционной медицине, хотя и в малых количествах ввиду нахождения кирказона маньчжурского на грани истребления. Кроме этого, как лекарственное средство традиционной медицины растение не широко распространено и из-за своей высокой токсичности. Передозировка препаратом на основе кирказона может привести к тяжелым последствиям для организма.
От чего лечит кирказон маньчжурский
Применяется лиана в качестве жаропонижающего, противоотечного, мочегонного, лактационного, обезболивающего, кардиотонического, противоаритмического, противотоксического, успокаивающего и заживляющего (в стоматологии) средства. Сегодня еще только идут работы по изучению лечебных свойств кирказона маньчжурского, и возможно скоро он будет применяться и как средство с еще более широким спектром действия.
Лиана давно нашла свое применение в гинекологии. С ее помощью лечат обильные бели, вызванные воспалением или раздражением слизистой, а также нарушения менструального цикла. Оказывающий благотворное влияние на женскую репродуктивную систему кирказон маньчжурский входит в ряд гинекологических лекарств и сборов. Народные целители также назначают лиану при доброкачественных образованиях в матке в начальной стадии. Некоторые травники лечат при помощи растения и раковые заболевания у женщин, но научных подтверждений противоонкологических свойств кирказона маньчжурского пока не имеется.
Способность этого ядовитого растения повышать выработку молока помогает кормящим матерям. При задержке лактации или ее слабости кирказон оказывает быстрое и эффективное действие, налаживая правильное функционирование молочных желез. Некоторые травники также считают кирказон профилактическим средством против мастита.
Мочегонные свойства растения помогают снять отеки. Лиана не только выводит из организма излишки жидкости, но и нормализует ее обмен в тканях, предотвращая возобновление болезни. Благодаря этому свойству, растение оказывает дополнительно и профилактическое действие против мочекаменной болезни, выводя из почек песок и мелкие камни легко проходящие через мочеточники.
В качестве седативного средства кирказон маньчжурский помогает устранить аритмию, являющуюся тяжелой патологией в работе сердца. Кроме этого, лиана способствует увеличению силы сокращений сердечной мышцы, тем самым обеспечивая нормализацию наполнения сосудов.
В стоматологии растение применяется при стоматитах и повреждениях тканей в ротовой полости. Помогает кирказон даже при язвах, вызванных химическими ожогами.
Противопоказания к употреблению кирказона маньчжурского
Не допускается применение препаратов на основе кирказона маньчжурского при беременности, так как из-за содержащихся в растении ядовитых веществ это может спровоцировать выкидыш или досрочные роды. Также прием растения запрещается лицам, страдающим аллергической реакцией на эту лиану, и детям.
Ввиду особой ядовитости растения проводить лечение с его помощью следует под наблюдением врача, строго соблюдая дозировки, как при внутреннем, так и при наружном потреблении. В случае передозировки возможно развитие острого отравления, которое при отсутствии своевременной помощи может повлечь за собой даже смерть.
Благодаря своим лечебным свойствам трава кирказон считается лекарством от всех болезней. Широкое применение имеет в китайской традиционной медицине — повышает иммунитет, улучшает обмен веществ. Но нужно с осторожностью принимать экстракты этого растения. Оно ядовитое, поэтому лучше принимать по рекомендациям врача. Лечебные свойства растения были известны еще в Древней Греции. Описание, фото и рецепты применения можно найти в лекарственных справочниках. Даже в суровых климатических условиях посадка и уход увенчаются успехом.
Кирказон: лечебные свойства и противопоказания
Надземную часть и корень считается лекарственным сырьем. В народной медицине из них готовят, настойки, отвары, настои. В сыром измельченном виде применяют наружно.
В химический состав растения входят следующие лечебные свойства и компоненты:
Аристолохиевые кислоты;
эфирное масло;
сапонины;
дубильные и горькие вещества;
фенольные кислоты;
эфиры, гликозиды, лактоны.
Для лечения грибковых инфекций делают из кирказона обыкновенного компрессы и примочки. Также им обрабатывают экземы, фурункулы, абсцессы. Помогает растение избавиться от «женских» болезней. Спринцевание кирказоном отзывы помогает при фибриоме. Змеевидный сорт используют как противоядие при укусах змей.
Лечебные свойства
В растении содержится аристохолин — вещество, которое расширяет кровеносные сосуды, увеличивает амплитуду сердечных сокращений. Несмотря на полезные лечебные свойства, ученые установили, что он способный нанести большой вред организму. Мутагенное и канцерогенное действия могут вызвать развитие балканской нефропатии. Наружные примочки помогают при мастите, настой – при чесотке, дым тлеющих семян – при эпилепсии.
Трава кирказон нашла применение при лечении таких болезней:
- подагра;
- водянка;
- цистит;
- варикоз;
- ангина;
- туберкулез;
- гипертония;
- грипп;
- тромбофлебит;
- ангина.
Противопоказания
Передозировка приведет к деструкции слизистой оболочки ЖКТ. Строго настрого запрещается применять детям, беременным женщинам, людям с гастритом, заболеваниями почек и печени. При контакте с растением могут быть ожоги. По сравнению похожи на химические І-ІІ степени.
Виды кирказона
Растет возле рек, по берегам морей, в оврагах. Если растет в садах и огородах, то воспринимается как сорняк. Фото как выглядит кирказон можно найти в сети.
Кроме обыкновенного распространены следующие виды:
- круглый;
- ломоносовидный;
- длинный;
- маньчжурский;
- крупнолистный;
- пушистый.
Сорняк растет на закустаренных пастбищах. Так, что в посадке и особом уходе не нуждается. Уничтожить с огорода его можно с помощью гербицидов.
Способы размножения кирказона:
- семена;
- отростки;
- черенкование.
Выращивание во многом специфично, этим и отличает траву от остальных садовых верхолазок. При посадке лучше соблюдать дистанцию. Между растениями расстояние должно быть до 1 м. Устойчивы к вредителям, но могут возникнуть проблемы с тлей и паутинными клещами. Молодые черенки нужно укрывать на зиму. Через 2-3 года такая потребность исчезает.
Маньчжурский
Лечебные свойства кирказона маньчжурского:
- жаропонижающее;
- мочегонное;
- обезболивающее;
- лактационное;
- успокаивающее;
- кардиотоническое.
Нашел свое применение маньчжурский вид и в гинекологии. Благотворно влияет на женскую репродуктивную систему. По отзывам женщин, назначают ее при доброкачественных опухолях в матке. Стоматологи применяют при стоматитах. Незаменимый помощник и для кормящих мам. Нормализует лактацию и работу молочных желез. Гомеопаты используют как профилактическое средство против мастита.
Маньчжурский кирказон — фото
В садоводстве используют в качестве декоративно-цветущего растения. При посадке нужно подобрать тенистое место, защищенное от ветров. Главное правило ухода за лианой – избегать застоев воды. В Подмосковье стебель вырастает до 7м, на родине (Китай, Балканы, Корея, Приморский край) – до 15 м.
Ломоносовидный
Кирказон ломоносовидный и хмель – отличный вариант для вертикального озеленения. Фото оформления ландшафтного дизайна есть в сети, и периодических изданиях. Перед посадкой корешки ломоносовидной лианы немного обрезают. Нуждается в регулярном поливе. Летом листья желательно опрыскивать. Зацветет аристолохия только через 5 лет после посадки. Применение растения в народной медицине благотворно влияет на работу сердца и функционирование почек.
Ломоносовидный кирказон — фото Обыкновенный
Лиана кирказон фото помогает адаптироваться организму при смене климата. При запорах и хронических колитах помогают препараты на основе травы. В плодах финовника обыкновенного содержится много каротина. Алкалоид аристолохин снижает тонус и силу сокращений матки.
Кирказон обыкновенный — фото Крупнолистный
Кирказон крупнолистый – лиана высотой до 12 м. На фото листья большие светло-зеленые в диаметре до 30 см. В декоративном садоводстве используют для создания зеленых туннелей и крыш, оформления балконов и террас. Любит влагу. Чтобы упростить уход и решить вопрос с поддержанием влаги, лучше посадить траву возле водоемов, в низинах. Перед посадкой рекомендуется установить опору. Уход такой же, как и за другими видами.
Среди растений для вертикального озеленения кирказон маньчжурский не называют только потому, что это весьма редкое растение. Он занесен в Красную книгу России и культивируется в основном в ботанических садах. В естественных условиях эта мощная древесная лиана произрастает в Приморье, Китае, Корее в смешанных горных лесах, вдоль берегов горных рек. В высоту она может достигать 10-15 м. Опорой служат соседние деревья, под кронами которых сохраняется влажная, рыхлая почва, богатая гумусом. Это идеальная среда для развития кирказона. Но, как показала практика, он прекрасно живёт на открытых участках, на стенах беседки или веранды.
Кирказон маньчжурский (Aristolochia manshuriensis) в природе размножается преимущественно вегетативно. Семенная продуктивность у него небольшая, всхожесть семян слабая. Сокращению численности способствовали заготовки молодых побегов в качестве сырья для использования в народной медицине. Применялись они при сердечных и почечных отеках, а также для снижения температуры.
Как один из способов поддержать исчезающий вид, предлагается шире внедрять кирказон маньчжурский в культуру. В декоративном плане это очень колоритное растение. Листья ярко-зеленые, крупные, округло-сердцевидные, размером от 10 до 30 см. Начало распускания листьев - вторая половина апреля, массовый листопад - середина октября. Уникальны цветки кирказона: трубчатые, неправильной формы, похожие на круто изогнутую трубку. Окраска околоцветника зеленовато-желтая или светло-коричневая. Внутри трубки видны коричневые или темно-бордовые крапины и полоски. Цветение - середина мая - июнь. Плоды крупные, длиной 7-10 см, напоминают гладкий огурец. Созревают они в конце сентября.
Привлекают внимание и необычные стебли лианы. Фактура коры рельефная, с глубокими продольными бороздами. Интересно, что кора мягкая, как у пробкового дерева. Диаметр стеблей у взрослой лианы 5-6 см. Они многократно обвивают друг друга, поднимаясь по опоре вверх. В сочетании с крупными листьями возникает впечатление тропических джунглей, хотя в Средней полосе России кирказон маньчжурский не требует укрытия на зиму и болезнями также не страдает. Уход заключается только в поливе.
Кирказон маньчжурский будет благодарен за солнечное место или полутень. В глухой тени междоузлия на стеблях вытягиваются, обнажая морщинистый стебель. На солнце лиана образуют плотную стену из листьев. Под ними даже во время дождя сухо. Осенью листья приобретает светло-желтую окраску, добавляя в сад теплых красок. Зимостойкость кирказона маньчжурского высокая (менее устойчив кирказон пушистый).
Размножить лиану легче всего отводками. Но можно попробовать и черенками. Лучший срок заготовки черенков - 15 июня. С применением гетероауксина их высаживают в песок с перегноем. Продолжительность укоренения 45 дней. Семена сеют без стратификации в конце октября или в апреле. При посеве весной всхожесть составляет от 20 до 40%. Высаживать на постоянное место целесообразно трехлетние саженцы. До этого момента их лучше держать в тепличке, либо на влажной грядке в полутени.
После того, как лиана адаптируется, она растет очень быстро. Благодаря этому идеально подходит для вертикального озеленения.
Кирказон маньчжурский - уникальная лиана-долгожитель. Если вам посчастливится достать посадочный материал, не упустите возможность посадить её у себя в саду. С размножением возникают некоторые сложности, но потом с растением нет никаких проблем. Долгие годы вы будете гордиться тем, что храните в саду растение Красной книги.
Эту статью Вы можете найти в журнале "Волшебный сад" 2008 года № 4.
Пастернак обыкновенный, или Пастернак полевой, или Пастернак посевной (Pastinaca sativa) в диком виде широко распространен в регионах с умеренным климатом (средняя полоса России, Северный Кавказ, Крым, Урал, Алтай и др.), но пока редко встречается на огородных участках. Правда, сегодня популярность пастернака растёт довольно активно. В животноводстве и пчеловодстве его используют как кормовое растение и медонос, а в кулинарии - как вкусный и полезный овощ.
Всеобщий любимец из числа декоративно-лиственных многолетников хоста покоряет не только красотой листьев. Она долговечна и сравнительно нетребовательна, в правильном месте растет долгие годы, но ее сложно назвать быстрорастущей. Размножается хоста легко, хотя для получения эффектных высоко декоративных кустиков и придется запастись терпением. Для самостоятельного увеличения коллекции хост, в первую очередь, нужно помнить об особенностях этой культуры.
Укроп прекрасно распространяется самосевом, поэтому многие дачники не считают необходимым высевать эту культуру каждый год на участке. Но все при этом понимают, что укроп укропу - рознь. И зелень заботливо выращенного укропа на грядке по своим вкусовым качествам и аромату, как правило, превосходит зелень укропа, который растет сам по себе. В этой статье расскажем, как иметь зеленый укроп на грядках в достаточном количестве с ранней весны до поздней осени.
Стир-фрай с говядиной, соевой лапшой, овощами и салатом «Айсберг» - рецепт быстрого ужина или обеда для занятого человека. На его приготовление нужно не более 15 минут, а накормить им можно пару голодных ртов, которым невмоготу дожидаться мудрёного обеда. Стир-фрай - способ быстрой обжарки овощей и мяса, пришедший к нам с востока. Не огорчайтесь, если сковороды вок нет среди вашей кухонной утвари. Обычная сковородка с толстым дном и антипригарным покрытием тоже подойдёт.
Среди растений, которые могут похвастаться пестрой листвой, альпиния претендует на звание не только самой редкой, но и самой оригинальной культуры. Она одновременно напоминает о бамбуках и калатеях-марантах, а иногда даже о вриезиях. Правда, на последние она похожа только своими соцветиями. Роскошные листья, чаще всего покрытые пестрыми контрастными полосами, выглядят столь современно, что красотой их безупречных узоров и блеска невозможно не восхищаться.
Вегетарианские голубцы из савойской капусты с грибами - голубцы на пару для диетического, вегетарианского и постного меню. Голубцы необыкновенно вкусные, очень аппетитные, и, если это применимо к еде, красивые, в отличие от своих собратьев из белокочанной капусты, тушеных в жаровне или поджаренных на сковороде. Савойская капуста вкуснее белокочанной, кочан рыхлый, его легче разобрать на отдельные листья. Цвет листьев - от нежно зелёного, до изумрудного.
В зимнее время каждый дачник с нетерпение ждет весны и с удовольствием открывает сезон первыми посевами цветочных и овощных культур на рассаду. Но, к сожалению, место на подоконнике ограничено, и не всегда удается разместить в квартире нужное количество сеянцев в стаканчиках. Кроме того, что-то из посевов может попросту не взойти, что-то погибнет... Да и нам, дачникам, сколько ни посади – мало! Поэтому хоть какую-то рассаду, но покупает почти каждый садовод.
Выращивание однолетников в саду имеет, как минимум, два преимущества, по сравнению с выращиванием многолетних цветов. Во-первых, большинство популярных однолетних растений обильно цветут в течение всего вегетационного периода. Во-вторых, многие летники свободно сеются и год за годом появляются в саду при минимальном участии со стороны цветовода. Какие летники можно посадить только один раз, а после, следуя нехитрым приемам, встречать их в саду каждый сезон?
Приготовить из свиной рульки можно холодец и мясной салат с луком. Рулька, в особенности задняя, весьма вкусная и доступная по цене часть свиной туши, которой можно накормить небольшую компанию. Из 2-х килограммовой рульки получится миска мясного салата и большая тарелка холодца. Ещё останется мясной бульон, на котором советую сварить щи или борщ. Для этого блюда берём заднюю рульку весом от 1.7 до 2-х килограммов, советую выпросить у мясника самую мясистую.
Баклажаны требуют солнечного, но короткого дня, средне-теплых температур без изнуряющей жары, достаточного количества влаги, но без подтопления корневой системы. Обеспечить такие условия в открытом грунте большинства регионов России довольно сложно. Поэтому раньше баклажаны выращивали только в условиях защищенного грунта. С развитием селекции появилась возможность выращивать баклажаны в открытом грунте не только в южных регионах, но и в средней полосе.
Среди растений-хищников росянка справедливо претендует на звание самой яркой и экспрессивной красавицы. Привлекает это растение, прежде всего, необычными текстурами и игрой окрасов. Но механизм питания этого болотного и вполне выносливого чуда столь экзотичен, что о росянках как о растениях, в первую очередь декоративных, очень легко забыть. Росянки достаточно требовательны к влажности, но их не так уж и сложно выращивать в обычных жилых помещениях.
Шоколадный торт с заварным кремом из простых и доступных ингредиентов получается настолько вкусным, что одним кусочком редко кто ограничивается. Бисквитные коржи влажные, кажется, что они из настоящего тёмного шоколада, хотя в рецепте есть только порошок какао. Сливочный заварной крем нежный и легкий, отлично сочетается с шоколадным бисквитом. Всё это великолепие вкусов дополняет кокосовая стружка, ингредиент простой, но в этом рецепте, как вишенка на торте, очень кстати.
Хоть календарная весна и начинается в марте, этот месяц очень сложно назвать весенним. А вот май – это уже самая настоящая долгожданная весна, наполненная ароматами и многоцветием пробудившейся природы. Свежие молодые листочки на деревьях и кустарниках притягивают взгляд, истосковавшийся по зелени за долгие месяцы зимы. В мае в саду продолжается парад первоцветов, радуют пёстрой листвой и цветением декоративные кустарники, многолетники, обновляются хвойные.
В средней полосе формировка винограда предполагает возможность укрытия на зимний период, а значит - ориентир должен быть на сохранение головки куста на уровне почвы. Еще севернее на большой урожай рассчитывать не приходится, но и для таких районов существуют свои принципы обрезки. В статье рассмотрена рукавно-веерная схема формировки виноградного куста, часто применяемая в средней полосе, и кордонная – хорошо показавшая себя в регионах с более суровым климатом.
Говядина с баклажанами под овощным соусом в духовке - блюдо простое, весьма вкусное и не очень калорийное, что в наше время довольно актуально. Соус только из овощей, никакой муки, сахара, молока или сливок. Мясо без жира, и, тем не менее, оно получается сочным и нежным. Можно заменить на куриное филе или телятину. Баклажаны не нужно предварительно обжаривать, только немного посолить, чтобы стали мягкими. К готовому блюду советую приготовить лёгкий йогуртовый соус.
